دايت منتشر وشهير جداً.. يزيد خطر الإصابة بنوبات قلبية
ارتفعت شعبية حمية الكيتو منخفضة الكربوهيدرات في السنوات الأخيرة بين الأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن وحرق الدهون الزائدة.
ومع ذلك ، فقد كشفت الأبحاث الحديثة أن هذا النظام الغذائي والأنظمة الغذائية الشبيهة بالكيتو لهما أيضًا مخاطر غير متوقعة ، حيث يمكن أن يؤديا إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار.
وفقًا لتقرير نُشر على قناة Fox News ، يمكن أن تتراكم البلاك في الشرايين ، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.
زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب
تم الكشف عن نتائج الدراسة يوم الأحد في الجلسة العلمية السنوية للكلية الأمريكية لأمراض القلب مع الكلية العالمية لأمراض القلب في نيو أورلينز ، لويزيانا.
قالت لوريا راتان ، المؤلفة الرئيسية للدراسة: “وجدت هذه الدراسة أن الالتزام المنتظم بنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون كان مرتبطًا بمستويات مرتفعة من الكوليسترول الضار وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. لقد وجدت أنه كذلك متعلق ب.
وأضافت أن الدراسة الحالية هي من أولى الدراسات التي تدرس العلاقة بين هذا النوع من النمط الغذائي ونتائج أمراض القلب والأوعية الدموية.
غير مناسب للجميع
ومع ذلك ، يحذر Lindsay Allen ، اختصاصي التغذية المسجل الذي لم يشارك في الدراسة ، من أن العديد من الأشخاص الذين يتبعون نظام كيتو الغذائي لا يوازنون الدهون بشكل صحيح.
وأضافت: “لا يوجد شيء خاطئ بطبيعته في حمية الكيتو طالما أنها للأشخاص المناسبين ، واستهلاك الدهون متوازن ، وتناوب الوجبات ، ويسمح بمضادات الأكسدة والألياف”.
وتقول أيضًا إن البحث يظهر أن نظام كيتو الغذائي ليس مناسبًا للجميع ، وتسعى للحصول على إرشادات من أحد المحترفين للتأكد من أنك مرشح جيد يمكن أن يساعدك.
نظر باحثون في جامعة كولومبيا البريطانية في فانكوفر بكندا إلى بيانات من أشخاص تناولوا نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون يحتوي على 25٪ أو أقل من الكربوهيدرات و 45٪ أو أكثر من الدهون.
قارنوا النتائج مع المشاركين الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا أكثر توازناً.
ما هي حمية الكيتو؟
تجدر الإشارة إلى أن حمية الكيتو تحتوي عمومًا على نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات ، وعادة ما تكون أقل من 50 جرامًا في اليوم.
وفقًا لكلية هارفارد للصحة العامة ، فإن الأهداف عادة ما تكون حوالي 75-80٪ دهون صحية ، 10-20٪ بروتين ، و 5-10٪ كربوهيدرات.
بشكل افتراضي ، يحاول نظام التمثيل الغذائي في الجسم حرق الكربوهيدرات للحصول على الطاقة.
ومع ذلك ، في الكيتو ، يكون تناول الكربوهيدرات منخفضًا جدًا بحيث يبدأ الجسم في البحث عن الدهون لاستخدامها كطاقة بدلاً من الكربوهيدرات (أو الجلوكوز).
يقوم الكبد بعد ذلك بتكسير الدهون لإنشاء مصادر وقود بديلة تسمى الكيتونات ، كما حصل نظام كيتو الغذائي على اسمه.
