طريقة عمل معكرونة ألفريدو هي دليل العالم لأن معكرونة ألفريدو تعتبر من أشهر وأفضل الأطباق في المطبخ الإيطالي. ثم وصلت إلى الوطن العربي وانتشرت في كافة المطاعم، واليوم سنشرح لكم طريقة تحضير مكرونة ألفريدو بطرق متنوعة وبخطوات بسيطة ونتيجة تماماً مثل المطاعم الموجودة على موقع ملتزم.
طريقة عمل مكرونة الفريدو، منال العالم
المكونات
- 4 ملاعق زيت زيتون.
- ثلاث قطع من صدور الدجاج.
- خمس قطع من النقانق.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الريحان المطحون.
- قطعة من الفلفل الأخضر الحلو.
- نصف حبة فلفل أحمر.
- نصف حبة فلفل أصفر.
- 1 قطعة بصل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من الكريمة الجاهزة.
- نصف كوب من الجبن.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
الإعداد
طريقة عمل مكرونة ألفريدو بالدجاج والمشروم
المكونات
- كيس من شعيرية الفيتوتشيني.
- كوبين من الكريمة.
- كوب واحد من الفطر الطازج والمقطع.
- أربع قطع من صدور الدجاج.
- بصلة صغيرة مبشورة.
- ربع ملعقة من مسحوق الثوم.
- 175 جرامًا من جبنة البارميزان.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- أي نوع من الزيت النباتي.
- البقدونس المبشور للتزيين.
الإعداد
مكرونة ألفريدو بالروبيان
المكونات
- علبة من المعكرونة المفضلة لديك.
- ربع كوب من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 1 بصلة مفرومة ناعماً.
- فصين من الثوم المهروس.
- كوب من الفطر المعلب.
- 500 جرام من الجمبري.
- كوبان من الكريمة السائلة.
- نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
الإعداد
مكرونة الفريدو في الفرن
المكونات
- صدر دجاج مشوي أو مسلوق، مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
- 3 ونصف كوب كريمة سائلة.
- كوب ونصف من الحليب.
- 3 فصوص من الثوم المبشور.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- كوب من جبنة البارميزان.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- مكعبات مرقة دجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- قليل من جوزة الطيب.
- نصف كيلو من المكرونة المطبوخة.
الإعداد
مكرونة ألفريدو خفيفة
المكونات
- شعرية فيتوتشيني.
- 500 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- كوب من الحليب خالي الدسم.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- بصل مبشور.
- نصف ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من القشدة الحامضة.
الإعداد
نصائح لتحضير معكرونة ألفريدو
- يمكننا عمل جميع الوصفات في نفس المقلاة لتحمير الدجاج.
- يجب علينا أولاً غسل الدجاج جيداً بالملح والخل قبل طهيه.
- يحتوي جبن البارميزان على الكثير من السعرات الحرارية ولذلك يجب تقليله قدر الإمكان.
- ملعقة كبيرة من الدقيق مهمة جداً لتماسك الصلصة حتى لا تنفصل.
- يمكننا تحضير الوصفة بالمعكرونة البنية فهي أكثر صحية وتحتوي على سعرات حرارية أقل.
ولذلك قدمنا لكِ طريقة عمل مكرونة منال العالم الفريدو. ولمعرفة المزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.
