الفرق بين جرانيت نيوفلام الأصلي والتقليد يضمن لك الحصول على الأفضل للطبخ. تصنع أواني الطبخ الجرانيت من الألومنيوم والنيكل ثم يتم تغليفها بالجرانيت. بالإضافة إلى ذلك فإن الجرانيت مادة غير ضارة، لكن مع انتشارها وانتشار أنواعها في الأسواق ظهرت بعض الأنواع غير الأصلية الضارة بالصحة. ولهذا نعرفكم على الفرق بين جرانيت نيوفلام الأصلي والمقلد، متوفر لكم على موقع ملتزم.
الفرق بين جرانيت نيوفلام الاصلي والتقليد
الجرانيت هو حجر طبيعي صلب يستخدم بعد العديد من عمليات المعالجة بسبب خصائصه الفريدة، ولهذا السبب فإن الأواني والأشياء الأخرى المصنوعة منه لها سعر مرتفع.
تتوفر أواني الطبخ الجرانيت على نطاق واسع في الأسواق اليوم، بما في ذلك العلامة التجارية الكورية نيوفلام التي تأسست عام 1990م. ولذلك ظهرت العديد من الأنواع المزيفة التي تخدع الناس بأنها أصلية، وبالتالي تضر بمميزاتهم التي دفعوا ثمناً باهظاً، ولهذا نوضح لكم الفرق بين جرانيت نيوفلام الأصلي والتقليد من خلال الفقرات التالية:
1- اختبار المسامية
تحتوي أحجار الجرانيت على ثقوب صغيرة تسمح بنفاذ الماء. هذه الخاصية تسمى المسامية. للتأكد من صحتها، يمكن سكب الماء على الأواني. وإذا امتصت فهذا يعني أنها أصلية وقدم الدليل، وذلك لأنها تصبح داكنة بسبب امتلاء المسام بالماء.
أما إذا صب الماء ولم يمتصه وجرى على سطح الأواني، فهذا يعني أنه كاذب. بسبب احتوائه على راتنجات الإيبوكسي، والتي تُعرف بأنها مواد منخفضة المسامية.
2- المظهر الخارجي
يعتبر الجرانيت من الأحجار النارية التي تتشكل في باطن الأرض، فلا يمكن أن تتشابه أحجاره تماماً، كما لا يمكن أن يتشابه حجر الجرانيت الواحد في اللون والحبيبات والسطح والملمس والملمس العام، وهذا الاختلاف يبدو موحداً. في الحجارة التي تأتي من نفس المحجر.
لذلك، عند شراء أواني نيوفلام، إذا لاحظت وجود سطح موحد من حيث الملمس والحبيبات واللون، أي.
3- طريقة الشارع
من الممكن أن تطرق على الحلل. يُصدر الجرانيت الطبيعي صوت رنين عند اصطدامه به، وذلك بسبب مساميته العالية. لذلك، للتأكد من أن أواني نيوفلام أصلية، يمكنك النقر على السطح بخفة بمطرقة صغيرة. إذا سمعت صوت الرنين فهذا يعني الأصالة، بينما صوت النقر الخفيف الناتج عن التصنيع يعني التقليد. مصنوعة من كريستالات الكوارتز وراتنجات الإيبوكسي التي تنتج صوتًا باهتًا ومكتومًا.
4- فحص طبقات الوعاء
ومن المعروف أنها تتكون من طبقات صغيرة. لذلك عند اختيار بدلات نيوفلام عليك الانتباه إلى مكان تطابق الطبقات مع بعضها ومن ثم النظر إليها من جميع الجوانب. إذا كانت الطبقات من الجانبين متشابهة تماماً فهذا يعني أنها تقليد نيوفلام، فهي مناسبة، أما إذا كانت الجانبين مختلفتين فهذا يعني أنها أصلية.
ومع ذلك، إذا لم يكن هناك لحامات، فمن المؤكد أنها مزيفة. نظرًا لأن المحترفين لا يمكنهم سوى تغيير النمط بشكل طفيف أثناء تركيب اللحامات، فيجب إجراء فحص دقيق للكشف عن أي تغييرات.
خصائص جرانيت نيوفلام
وبينما نعرض الآن الفرق بين جرانيت نيوفلام الأصلي والتقليد، تجدر الإشارة إلى أن جرانيت نيوفلام يعد حاليًا من أشهر الأنواع في السوق العالمية حيث زاد الطلب على شرائه لأنه يحتوي على بعض الميزات التي نذكرها في النقاط التالية:
- الطبقة السميكة تحميها من الخدوش، لأن الأواني كلما كانت أكثر سماكة، كان الطعام المطبوخ فيها أكثر صحة، ولا يتعرض الطعام للحرق.
- الغلاف الصلب، بالإضافة إلى قدرته على الاحتفاظ بالحرارة بالداخل، لديه القدرة على توزيع الحرارة بالداخل بشكل احترافي.
- طهي الطعام من جميع الجوانب بنفس درجة الحرارة.
- يمنع الطعام من الالتصاق عند الطهي وله ملمس ناعم.
- مصنوعة من مواد صديقة للبيئة.
- يمكن وضعها بأمان في غسالة الأطباق.
- متوفر بأشكال وأحجام وألوان مختلفة.
- يمنح المطبخ مظهراً جمالياً مميزاً، خاصة في المطابخ ذات الطراز الأمريكي.
- لا يصدأ أو ينكسر لأنه مصنوع من مواد صلبة.
- سهلة التنظيف بقطعة قماش صغيرة أو إسفنجة.
أسعار أواني الطبخ نيوفلام في الأسواق
وتوجد أنواع كثيرة من بدلات نيوفلام في السوق المصري من حيث الكمية وبالتالي اختلاف الأسعار، والتي نذكرها في النقاط التالية:
- طقم 20 قطعة باللون الرمادي: 8,550 جنيه مصري.
- طقم مكون من 11 قطعة باللون الوردي: 5,790 جنيه مصري.
- طقم جرانيت روز : 5800 جنيه مصري.
- طقم قعادة 8 قطع: 8,850 جنيه مصري.
- طقم إكستريما 8 قطع: 5,350 جنيه مصري.
- طقم مكون من 14 قطعة: 7,100 جنيه مصري.
- طقم إكستريما مكون من 14 قطعة: 7400 جنيه مصري.
- سعر الوعاء البوتي مقاس 20 سم : 925 جنيه مصري.
الفرق بين الجرانيت وسيراميك نيوفلام
يتشابه السيراميك والجرانيت إلى حد كبير من حيث مقاومة الالتصاق والتوزيع الجيد للحرارة والاحتفاظ بنكهة الطعام، ولكن هناك بعض الاختلافات الملحوظة بينهما حيث يتمتع السيراميك بقدرة عزل أعلى. ومع ذلك، سنعرض الاختلافات الملحوظة في الأقسام التالية:
1- بليزر سيراميك
ويتميز بقاعدة من الألومنيوم مغطاة بطبقات من السيراميك ولا يتفاعل عادة مع الأحماض أو القلويات أو الأطعمة.
2- بليزر جرانيت
مصنوع من طبقات من الكربون والألومنيوم، والغطاء مصنوع من البورسلين وطبقة عازلة من المينا تمنع التفاعل مع الطعام أثناء الطهي.
هل الجرانيت يسبب السرطان؟
وهي شائعات لا أساس لها من الصحة، حيث إن البدلات مصنوعة من طبقة كربونية خفيفة مغطاة بطبقة عازلة من السيراميك والبورسلين تمنعها من التفاعل.
نصائح قبل شراء الأواني الجرانيت
إذا قررت شراء أواني الطبخ الجرانيت سواء كانت نيوفيلم أو غيرها، هناك بعض النصائح التي يجب عليك وضعها في الاعتبار للحصول على الأفضل ونذكرها في النقاط التالية:
- ابحث عن الأنواع الآمنة للاستخدام، أي خالية من PFOA وPTFE وكذلك الرصاص والكادميوم.
- تأكد من توافقه مع نوع الموقد حيث أن هناك بعض أنواع الجرانيت غير المتوافقة مع مواقد الحث والزجاج.
- التحقق من صلاحيتها للاستخدام في الأفران. لأنها إذا كانت مقابضها مصنوعة من البلاستيك فإنها سوف تذوب عند درجات حرارة عالية، خاصة إذا كانت تسخن بسرعة واضطررت إلى استخدام حاملات السيليكون أو القفازات معها.
- قم بشراء الموديلات التي تتمتع بضمان لمدة عام على الأقل. لذلك، اقرأ دليل المستخدم الخاص بهم بعناية لمعرفة المزيد عن فترة الضمان وإرشادات الإصلاح في حالة حدوث خلل بعد فترة معينة من الاستخدام.
- قبل الاستخدام يجب تسخين بعض الزيت، ثم دهن الأوعية والأغطية به ثم تركه لمدة ساعتين حتى يتفاعل الزيت مع الطبقة الخارجية، وبالتالي حمايته من التقشر أثناء الاستخدام. ثم امسحي الزيت بقطعة قماش واغسلي الأسطوانة بإسفنجة ناعمة بالماء والصابون.
- عند الطهي، استخدمي فقط الملاعق الخشبية أو السيليكون لضمان الاحتكاك المتساوي، وتجنبي الملاعق المعدنية لتجنب الخدوش.
نظرًا لانتشار الأنواع المقلدة التي تحمل اسمها، يمكن التأكد من أصالة أواني الطبخ نيوفلام الجرانيت من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة. ومع ذلك، عند استخدامها، فإن عيوبها أكثر من المزايا، لذلك يجب توخي الحذر أثناء عملية الشراء.
