طريقة عمل الكريب . يعتبر الكريب من الأطعمة المميزة ويحبها الجميع حيث أنه يعتبر من الأطعمة التي يمكن أن نلجأ إليها عندما نشعر بالجوع في الخارج أو في المنزل حيث أنها لا تستغرق وقتاً طويلاً في التحضير ولها طعم رائع جداً. يمكن تغيير الطريقة والأطعمة حسب ذوقك المفضل.
طريقة عمل الكريب
مكونات العجين
- ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب من الحليب المكثف.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوبة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- قليل من القرفة.
- ربع ملعقة من الملح.
- كوب ونصف من الدقيق المنخول.
مكونات الحشوة الحلوة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الشوكولاتة المبشورة.
- كوب من الشوكولاتة السائلة.
- نصف كوب من البندق المبشور.
- كوبان من الكريمة السائلة.
تزيين
- بعض السكر المطحون.
- بعض الشوكولاتة المبشورة.
كيفية تحضير العجينة
- ضعي جميع مكونات العجينة المذكورة في وعاء الخلط، واخلطيها جيداً حتى تتشكل كتلة سائلة، ثم اسكبي الخليط في وعاء واتركيه ليرتاح لمدة ساعة.
- نجهز صينية ونبطنها بالقطن والزيت.
- ضعي مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة على نار متوسطة، وعندما تسخن، أضيفي كمية صغيرة من الخليط إلى المقلاة. يرجى ملاحظة أن العجينة ستكون رقيقة.
- – باستخدام ملعقة مناسبة، اقلبي العجينة على الجانب الآخر حتى تتشكل ثقوب ويكتسب الجزء السفلي لوناً ذهبياً.
- بعد أن ينضج الجزء الآخر ويكتسب لوناً ذهبياً أيضاً، نرفع عجينة الكريب على منشفة ونغطيها جيداً حتى لا تجف ونكمل بقية العجينة.
من هنا يمكنك قراءة موضوع طريقة عمل قمر الدين في المنزل وكيفية عمل بودنغ قمر الدين: طريقة عمل قمر الدين في المنزل وكيفية عمل بودنج قمر الدين
تحضير الحشوة
- أحضري خلاطًا كهربائيًا وأضيفي الكريمة والفانيليا على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجم السائل ويصبح قوامه أكثر مرونة.
- أحضري طبقاً مسطحاً مناسباً للتقديم، ضعي فيه رقائق الكريب ثم وزعي فوقه القليل من الكريمة والسكر البودرة وصوص الشوكولاتة.
- ثم ضعي طبقة أخرى من الكريب، ضعي فوقها صوص الشوكولاتة والجوز المبشور والسكر البودرة وكرري هذه الخطوة حتى تحصلي على العدد المطلوب من طبقات الكريب.
- يتم تزيين الكريب أخيرًا بقطع الفاكهة المقطعة مثل الموز والفراولة والكيوي، مع رشها بالسكر البودرة ونشارة الشوكولاتة.
المكونات لوصفة كريب حلوة أخرى
- كوب من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
- رشة من الملح.
ملء المكونات
- شرائح المانجو.
- شرائح الكمثرى.
- نصف حبة من العنب الأحمر أو الأخضر.
- قطع الموز إلى شرائح رفيعة أو متوسطة.
- قطعي الفراولة إلى شرائح رفيعة.
- اخلطي نصف لتر من الكريمة المخفوقة مع السكر الناعم وملعقة من الفانيليا.
الإعداد
- يتم تحضير وعاء الخلاط، ثم يقوم أولاً بخفق البيض مع الحليب حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة، ثم يتم إضافة جميع المكونات إلى وعاء الخلاط حتى يتجانس الخليط.
- تصفية العجينة، ووضعها في وعاء، وتركها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
- دهن مقلاة متوسطة الحجم بالقليل من الزيت ثم وضعها على نار متوسطة.
- يُسكب القليل من الخليط في المقلاة، وتُقلب المقلاة حتى تأخذ العجينة شكل المقلاة. حرك بملعقة بلاستيكية عندما تتحول الطبقة إلى اللون الذهبي وتظهر فقاعات على السطح.
- اقلبي العجينة على الجانب الآخر حتى يتحول لونها أيضًا إلى اللون الذهبي، ثم ارفعيها عن النار وضعيها في منشفة حتى لا تجف، ثم كرري نفس الخطوات مع باقي العجينة.
- نحضر وعاء نضع فيه جميع الفواكه المقطعة ثم نضيف كمية من الكريمة المخفوقة ونحرك جيداً. ثم أضيفي القليل منه إلى وسط الكريب ولفيه على شكل أسطواني.
- ضعي قطعة الكريب في طبق التقديم المناسب، ثم ضعي الكمية المتبقية من الكريمة في كيس التزيين لتزيين قطعة الكريب، بالإضافة إلى تزيينها برقائق الشوكولاتة مع الكريمة.
من هنا سنتعرف على موضوع تحضير الشوفان وكيفية عمل الشوفان على الموقد : طريقة عمل الشوفان وكيفية عمل الشوفان على الموقد
طريقة الكريب اللذيذ
مكونات الكريب اللذيذ
- بيضة كبيرة.
- كوب متوسط الحجم من الحليب خالي الدسم.
- كوب من الدقيق المنخول.
- نصف ملعقة من الملح.
الإعداد
- اخلطي البيض والملح والدقيق ونصف كوب حليب في الخلاط الكهربائي. تُخلط المكونات جيداً حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة، ثم يُضاف الحليب المتبقي ويُعجن جيداً حتى الحصول على قوام العجين المناسب.
- يتم تحضير مقلاة متوسطة الحجم من خلال دهنها بالقليل من الزيت على نار متوسطة، ثم سكب كمية مناسبة من الخليط فيها وتركها لبضع دقائق حتى تظهر الفقاعات ويكتسب القاع لوناً ذهبياً. حتى تقلب على الوجه الآخر ثم نخرج الكريب ونضعه في طبق ونكرر العملية حتى ننتهي.
لا تفوت قراءة الموضوع كيفية خبز الوافل خطوة بخطوة وسر عجينة الوافل الناجحة: طريقة خبز الوافل خطوة بخطوة وسر عجينة الوافل الناجحة.
مقادير وطريقة حشو الدجاج والمشروم
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
- خمس شرائح من الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة.
- كوب من الفطر.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- بهارات الدجاج .
- زيت نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نحضر مقلاة، ونضيف فيها الزيت على نار متوسطة، ونقلي فيه البصل لعدة دقائق.
- بعد أن يذبل البصل، أضيفي قطع الدجاج والبهارات والملح والفلفل واستمري في التقليب.
- بعد فترة أضيفي الفطر واستمري في التقليب حتى ينضج الطعام.
- نحضر الكريب ونضيف الحشوة ونغلفه على شكل مثلث، ويمكننا إضافة الجبن، حيث أن هذه الطريقة للكريب اللذيذ يمكن عملها بأي طريقة تحبينها.
تعرفوا أكثر على موضوع طريقة عمل الدجاج المقرمش و أصابع الدجاج المقرمشة و صوص الخردل بالعسل: طريقة عمل الدجاج المقرمش و أصابع الدجاج المقرمشة و صوص الخردل بالعسل: طريقة عمل الدجاج المقرمش و أصابع الدجاج المقرمشة و صوص الخردل بالعسل
وفي نهاية المقال سيتم شرح طريقة تحضير الكريب الحلو والمالح، حيث يمكن حشو الكريب بأي نوع من الحشوات سواء كانت نوتيلا أو كريمة أو فواكه أو حشوات مالحة مثل الدجاج واللحم والجبن. لذلك يعتبر الكريب من أكثر الأطعمة شعبية لأنه يحتوي على مكونات مالحة وحلوة، ومن الممكن أيضًا صنع الكريب في المنزل بدلًا من شرائه دائمًا من الخارج وفي المتاجر.
