طريقة عمل بسكويت العيد على يد الشيف حسن بالامونيا بأكثر من طريقة بالبرتقال والقرفة. العيد على الأبواب ومعه فرحة جمع العائلة لتحضير أشهى المأكولات. لطالما ارتبط العيد بتحضير البسكويت اللذيذ، الذي لا تجيد الأمهات تحضيره بشكل خاص، ويحب الأطفال الصغار المساعدة ولو بالقليل، ويفضل كل فرد من أفراد الأسرة البسكويت. بطعم خاص فالبعض يفضله بالامونيا والبعض الآخر يفضلونه بالبسكويت بالبرتقال وأيضا البسكويت بالقرفة، ومن ثم يبدأون بتشكيل كعك العيد سواء بأيديهم أو بآلة خاصة للبسكويت فقط، ومن خلالها تم تطوير عدة نقوش رائعة محفورة على البسكويت، واليوم في مقالتنا نتحدث عن ألذ طريقة لتحضير البسكويت: العيد على يد الشيف حسن، بالكعك وبدون كوكيز.
ونظراً لأهمية هذا الموضوع لدى الكثير من النساء والفتيات، يسعدنا أن نقدم لكم أعزائي القراء اليوم على موقعنا هذا المقال بعنوان “طريقة عمل كعك العيد من الشيف حسن بالامونيا بأكثر من طريقة”. البرتقال والقرفة. وإليكم التفاصيل: فتابعونا.
تحب كل امرأة أن يكون لديها بعض الحلويات في المنزل لزوجها وأولادها واليوم نقدم لك حلوى جديدة بطريقة مبتكرة، تفضلي سيدتي بقراءة هذا المقال لتتعرفي على الطريقة بالتفصيل، حلوى باردة سريعة بالبسكويت، كيكة البسكويت حلويات النسكافيه والكعك البارد بالشوكولاتة.
طريقة عمل كعك العيد على يد الشيف حسن بالامونيا بأكثر من طريقة بالبرتقال والقرفة
أولاً، طريقة عمل بسكويت العيد بالامونيا على يد الشيف حسن
مكونات كعك العيد بالامونيا للشيف حسن:
- 6 أكواب معيارية من الدقيق المنخول جيداً، والذي يجب أن يكون أبيض اللون والمخصص للمعجنات والحلويات.
- كوب ونصف من السكر الأبيض المطحون.
- اربع بيضات.
- 25 جرام أمونيا.
- نذوب كوبًا من السمن على نار خفيفة.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا والبيكنج باودر.
- نصف كوب من الحليب الطازج مع قليل من الملح.
طريقة عمل كعك العيد بالامونيا للشيف حسن
- نضع السكر في وعاء عميق، ثم نضيف السمن المذاب ونخلط جيداً بالخلاط الكهربائي حتى يمتزج الخليط جيداً ويصبح ذو قوام كريمي.
- ثم أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط السمن والسكر السابق واخلطي المكونات مرة أخرى.
- بعد ذلك نضيف الحليب والملح ومن هنا قمنا بخلط جميع السوائل والآن حان الوقت لإضافة المكونات الجافة الدقيق والبيكنج باودر والأمونيا ونخلط مرة أخرى حتى تصبح العجينة ناعمة وسهلة الاستخدام.
- ثم نحضر كيس التزيين ونفرغ محتويات الوعاء فيه. ثم نحضر صينية ويفضل أن تكون مصنوعة من الألمنيوم المطلي مدهونة بالقليل من السمن.
- ثم نضغط الكيس ومن الخارج بالمقص ونقطعه بالطول المناسب ونضعه في الصينية ثم ندخله الفرن على نار متوسطة ونستمر حتى يحمر.
ثانيا طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال على يد الشيف حسن
مكونات كوكيز البرتقال:
- تذوب نصف كمية الزبدة على نار خفيفة
- ربع كيلو من السكر الأبيض المطحون
- كيلو من الدقيق الأبيض الناعم للمعجنات
- 4 بيضات
- فانيلا
- مسحوق الخبز
- كوب من عصير البرتقال الطازج
- كوب واحد من قشر البرتقال الجاف
كيفية صنع بسكويت الأمونيا في المنزل؟ وسنوضح لك ذلك بالتفصيل في هذا المقال. عزيزتي الأم، من فضلك اتبعي طريقة عمل بسكويت الأمونيا بنفسك بسهولة.
طريقة عمل كوكيز البرتقال
- يجب أولاً أن نخلط السكر مع الزبدة جيداً حتى يصبح لونه أبيض وكريمي، ثم نضيف البيض ونخفق مرة أخرى حتى يتضاعف الخليط.
- ثم نضيف الفانيليا حتى تختفي رائحة البيض، ثم نضيف المكونات الجافة الدقيق وقشر البرتقال ونخلط جيداً حتى يمتزج الخليط تماماً.
- بعد ذلك نحضر كيس التزيين المجهز بمنفضة الريش ومشط خاص للبسكويت. باستخدام السكين نعصر الكيس ونخرج العجينة ونقطعها حسب الطول المطلوب.
- ثم نضع البسكويت في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة وندخل الصواني إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تماماً.
ثالثاً: كوكيز العيد بالقرفة للشيف حسن
مكونات كوكيز القرفة للعيد من الشيف حسن:
- كيلو من دقيق المعجنات المنخول جيداً مع كيس من البيكنج باودر
- كيس الفانيليا
- 5 بيضات طازجة
- 200 جرام زبدة ذائبة
- 25 جرام قرفة
- 25 جرام كاكاو
- رشة صغيرة من الملح
- 200 جرام من السكر المطحون
- 200 جرام من الحليب
طريقة عمل كعك العيد بالقرفة للشيف حسن
- يجب أولاً أن نضع الحليب في وعاء ونذوب فيه القرفة والكاكاو على نار خفيفة حتى يذوب تماماً ثم نضعهما جانباً حتى يبردا.
- ثم نخلط السكر مع البيض جيداً ونضيف الفانيليا حتى نحصل على قوام كريمي. أضيفي خليط الحليب مع القرفة والكاكاو.
- ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر وقليل من الملح إلى الخليط السابق ونخلط كل شيء جيداً مرة أخرى.
- باستخدام آلة صنع البسكويت ذات الأمشاط، نختار المشط المفضل ونضع العجينة في الآلة.
- نقطع العجينة حسب الحجم المرغوب، ونضعها في صينية الخبز ولا ننسى دهنها بالقليل من الزبدة، ثم ندخل الخليط إلى الفرن.
- تأكد من تشغيل الفرن قبل عشر دقائق من الخبز
- ننتظر 20 دقيقة حتى ينضج بالكامل ونخرج البسكويت. يتمتع.
لا تنس مشاركتنا تجاربك وأي من هذه الطرق ترغب في تجربتها. هل ترغب في خبز كعك عائلتك بالبرتقال أو القرفة أو البسكويت العادي؟
يحظى كريم الكراميل بشعبية كبيرة لدى البالغين والأطفال. كيف نخبز البسكويت بهذه الخطوة بخطوة؟ وسنوضح لك ذلك بالتفصيل في هذا المقال. من فضلك اتبعي الخطوات خطوة بخطوة، قومي بتحلية البسكويت بالكريم كراميل ودريم ويب.
رابعاً: طريقة عمل بسكويت العيد بالامونيا، الشيف حسن
مكونات كوكيز العيد بالأمونيا للشيف حسن باستخدام القمع:
- أضف 500 جرام من الزبدة وتذوب على نار خفيفة
- 200 غرام من السكر الأبيض الناعم، ويفضل أن يكون مطحوناً جيداً
- 100 جرام من الحليب الطازج
- 20 جرام أمونيا
- 5 جرام فانيليا
- 750 غراماً من الدقيق الأبيض المنخول جيداً
- 3 بيضات
- 5 ملاعق كبيرة من البيكنج باودر
طريقة عمل كعك العيد على يد الشيف حسن بالنشادر
- علينا أن نخلط المكونات الجافة وهي السكر والدقيق والأمونيا في الخلاط الكهربائي ثم نضيف الزبدة.
- ثم نضيف الثلاث بيضات الواحدة تلو الأخرى أثناء تشغيل الخلاط ثم نضيف الفانيليا حتى تختفي رائحة البيض.
- بعد ذلك نضيف الحليب ثم نضيف نصف ملعقة من صودا الخبز ونخلط
- ومن ثم نقوم بتحضير ما هو مخصص لعمل البسكويت وإدخال العجينة المناسبة التي نرغب في نقشها. ثم نتأكد من أن العجينة أصبحت طرية ونضع بعضاً منها في كيس القمع.
- باستخدام المقص نضغط بأيدينا على القمع وعندما تخرج العجينة نقطعها حسب الطول المطلوب ثم نضعها على صينية مدهونة بالقليل من الزيت حتى لا تلتصق العجينة بالصينية.
- ثم ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 120 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
خامساً: طريقة عمل كعك العيد للشيف حسن
مكونات كوكيز العيد بدون قمع للشيف حسن:
- وهذا يعادل 6 أكواب من الدقيق المنخول جيداً، أي كيلو دقيق واحد
- كوب من السمن الذي نذوبه ونذوبه لبعض الوقت قبل عجنه حتى يهدأ، وكوب ونصف من السكر الأبيض المطحون جيداً.
- أحضري خمس بيضات ونصف كوب من الدقيق
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز وملعقة كبيرة من الفانيليا للتخلص من رائحة البيض المزعجة
- ملعقة من الأمونيا
كيف تصنع نجلاء الشرشابي البسكويت؟ سنجيب على ذلك بالتفصيل في هذا المقال. اقرأي سيدتي طريقة تحضير بسكويت نجلاء الشرشابي من جميع أنواع البسكويت الطبيعي والفانيليا والعيد.
طريقة عمل كعك العيد بالامونيا للشيف حسن بدون قمع
- نحتاج إلى إذابة السمن على نار خفيفة وتركه حتى يبرد. ويجب الحرص على اختيار الوعاء المناسب لها حتى لا يتغير الطعم، حيث يجب أن تكون الحاوية نظيفة وفارغة تماماً.
- نذوب الأمونيا في الحليب في كوب مناسب.
- ثم نخفق البيض مع السكر ونضيف الفانيليا لتغيير رائحة البيض. يمكنك تحضير الوصفة بالخلاط اليدوي أو بالمضرب الكهربائي وخفقها جيداً.
- ثم تخلط جميع المكونات بالخلاطات المختلفة حتى تصبح العجينة ناعمة ويمكن تشكيلها باليد.
- ثم يتم تقطيعها إلى عدة قطع دائرية، ثم يتم فرد كل دائرة إلى مستطيل طويل. ثم يتم تقسيم المستطيل إلى مستطيلات صغيرة باستخدام السكين حسب الحجم المطلوب.
- ثم نضعها على صينية مدهونة بالسمن وندخلها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة، مع مراعاة أن تكون درجة حرارة الفرن 120 درجة مئوية. ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد تماماً.
هل تحبين طريقة مبتكرة وجديدة لتحضير بسكويت اللوتس والأوريو؟ في هذا المقال سيداتي وسادتي سنشرح بالتفصيل كل ما يتعلق بتحضير أكواب صغيرة من اللوتس والأوريو والنوتيلا.
جلبنا لكم في موقعنا هذا المقال عن تحضير كعك العيد على يد الشيف حسن بالامونيا والبرتقال والقرفة بطرق مختلفة. نأمل أن نكون مفيدين لك وأجبنا على جميع أسئلتك. ونرحب بالمزيد من الأسئلة والاستفسارات عبر موقعنا ونعدكم بالإجابة عليها في أسرع وقت إن شاء الله.
مرحبًا بك واستمتعنا بلقائك.
