طريقة تحضير التمر الهندي . لقد أجريت العديد من الدراسات والأبحاث حول فوائد التمر الهندي وعصيره. ووجدوا أن التمر الهندي وعصيره له فوائد عديدة لصحة الإنسان. تعمل على تحسين وظائف الجهاز الهضمي، وتقوية جهاز المناعة، وتقوية الجهاز العصبي، والسيطرة على مرض السكري. وسوف نتعلم المزيد عن نبات التمر الهندي وفوائده وكل شيء آخر. المتخصصة في هذا البند.
ما هو نبات التمر الهندي؟
- نبات التمر الهندي هو شجرة تنمو بشكل رئيسي في المناطق الاستوائية. ظهر لأول مرة في أفريقيا ثم انتشر إلى العديد من المناطق المختلفة في قارة آسيا والولايات المتحدة الأمريكية.
- تنمو ثمار هذه الأشجار في قشور بنية طويلة تحتوي على لب لزج. هذا هو الجزء من الفاكهة الذي يمكنك تناوله وطعمه حلو وحامض.
فوائد التمر الهندي
- يحسن عملية الهضم: يعتبر الهندي من الملينات الطبيعية لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف كما أن طبيعته اللزجة تساعد على تحريك البراز بشكل كبير في الجهاز الهضمي.
- يعتبر التمر الهندي مفيداً لكل من يعاني من الإمساك المزمن حيث أثبتت الدراسات أن التمر الهندي علاج يساعد على الشفاء من الإمساك المزمن.
- تحسين صحة القلب والدورة الدموية: للتمر الهندي قدرة ممتازة على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، والحماية من فقر الدم، ويساعد على التحكم في ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم.
- السيطرة على مرض السكري: يساعد التمر الهندي في إنتاج إنزيم معين في الجسم يساعد على تقليل امتصاص الكربوهيدرات، مما يساعد على فقدان الوزن ويمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- تعزيز جهاز المناعة: يعتبر وصفة ممتازة لتقوية وتقوية جهاز المناعة وكذلك الحماية من الالتهابات والفطريات لاحتوائه على مستويات عالية من مضادات الأكسدة.
- يقوي الجهاز العصبي: يحتوي التمر الهندي على مستويات عالية من الثيامين الذي ينتمي إلى عائلة فيتامين ب. يساعد في تحسين وظائف الأعصاب ووظائف الأعصاب في الجسم ويحسن صحة العضلات في الجسم.
- يعالج العديد من الأمراض مثل الملاريا والبواسير.
- يؤخر ظهور علامات الشيخوخة على الجسم.
- يمنع الغثيان.
- ينظف الجسم من الفضلات والسموم.
فوائد التمر الهندي للجنس
- للتمر الهندي فوائد كبيرة على الصحة الجنسية حيث يعمل على زيادة الأداء الجنسي لدى الرجال والنساء.
- ينشط المبايض عند النساء ويساعد على الحمل.
- يزيد من عدد الحيوانات المنوية عند الرجال ويزيد من خصوبتهم. كما أنه ينشط الحيوانات المنوية ويزيد من قدرتها على الحركة والانتشار.
- ينظم الهرمونات الجنسية، وينظم الدورة الشهرية عند النساء ويمنع اضطرابات الدورة الشهرية.
- يساعد في علاج العديد من حالات العقم ويعالج مشاكل الرحم والمبيضين.
- يعالج البرود الجنسي عند النساء، ويسرع عملية النشوة الجنسية.
فوائد عصير التمر الهندي
- الوقاية من السرطان.
- الوقاية من تصلب الشرايين بسبب قدرة عصير التمر الهندي على إذابة الكولسترول.
- يقلل من خطر الالتهابات والعدوى.
- يساعدك على فقدان الوزن.
- يحسن مظهر الجلد والشعر حيث يحمي البشرة من الجفاف ويقلل من تساقط الشعر ويشفي الحروق.
- يحسن صحة العيون والرؤية ويحميها من الأمراض.
لمزيد من المعلومات، تعرفي على كيفية تحضير الأطعمة الجديدة خطوة بخطوة: كيفية تحضير الأطعمة الجديدة خطوة بخطوة
أماكن زراعة التمر الهندي
- وتنتشر زراعة التمر الهندي بشكل أكبر في مصر والسودان وكنانة والمغرب العربي وساحل العاج وتونس.
- ويزرع التمر الهندي أيضًا في سلطنة عمان ومحافظة ظفار ونيجيريا وتنزانيا.
- وتنتشر زراعة التمر الهندي بشكل خاص في بعض مناطق الجبال الأمريكية.
- كما تنتشر زراعة التمر الهندي على نطاق واسع في دول شرق آسيا والصين وشمال أستراليا وتايوان.
كيفية صنع التمر الهندي
مكوناته :-
- 8 أكواب من الماء.
- كوب واحد من التمر الهندي المقشر والمفروم.
- ملعقة من ماء الورد.
- السكر إذا رغبت في ذلك.
الإعداد:
- نضع قدراً على النار ونضع فيه الماء والتمر الهندي المفروم. يجب أن يغطي الماء التمر الهندي بالكامل.
- نترك الماء والتمر الهندي على النار حتى يغلي تماماً.
- بعد الطهي، ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى يبرد جيداً ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
- خذ منخلًا أو قطعة من الشاش لتصفية التمر الهندي لإزالة الشوائب والعصي.
- بعد تصفيته تماما، يضاف إليه ماء الورد ويحلى بالسكر حسب الرغبة.
طريقة عمل التمر الهندي مع العسل
مكوناته :-
- 6 أكواب من الماء.
- 2 كوب تمر هندي مقشر.
- 2 ملعقة كبيرة عسل.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
الإعداد:
- نضع القدر على النار، ونغلي الماء جيداً، وبعد أن يغلي نضيف التمر الهندي.
- أضيفي عصير الليمون ثم السكر والعسل واخلطي المكونات جيداً على نار متوسطة.
- بعد الطهي، ارفعي الخليط عن النار واتركيه جانباً لمدة ليلة كاملة.
- في اليوم التالي نحضر منخلاً أو منخل القطن، ونقوم بتصفية التمر الهندي من الأعواد والشوائب ونضعه في الثلاجة.
لمزيد من المعلومات تعرف على فوائد الزنجبيل والقرفة على الريق وطريقة تحضير مشروب الزنجبيل والقرفة: فوائد الزنجبيل والقرفة على الريق وطريقة تحضير مشروب الزنجبيل والقرفة
أضرار عصير التمر الهندي
- تناوله بشكل متكرر أثناء الحمل والرضاعة ولا توجد دراسات كافية حول صحة تناول التمر الهندي أثناء الرضاعة.
- ومن الأفضل تجنب تناول التمر الهندي أو تناوله بكميات صغيرة.
- بعض الأدوية تشكل خطر النزيف. في بعض الأحيان تكون هناك مخاطر مرتبطة بتناول التمر الهندي عند تناول بعض الأدوية مثل الأسبرين ومضادات التخثر والأدوية المضادة للالتهابات. ويجب على مستخدمي هذه الأدوية استشارة الطبيب قبل تناول التمر الهندي.
- انخفاض سكر الدم. يجب على مرضى السكري توخي الحذر عند تناول التمر الهندي، حيث أن تناول كميات كبيرة منه يومياً يخفض مستويات السكر في الدم.
- تآكل مينا الأسنان. استهلاك كميات كبيرة من التمر الهندي يضر بصحة الأسنان لأنه نبات حمضي بطبيعته.
- تكوين حصوات المرارة: تم إجراء الأبحاث على التمر الهندي، وقد ثبت أن تناول كميات كبيرة من التمر الهندي يؤدي إلى تكوين حصوات المرارة، مما يؤدي إلى مشاكل في الكبد، وآلام في المعدة، والغثيان، وأكثر من ذلك بكثير.
- حرقة المعدة وارتجاع المعدة، حيث أن التمر الهندي حمضي بشكل طبيعي، واستهلاك الكثير منه يزيد من حموضة المعدة.
- فهو يساهم في تضييق الأوعية الدموية، لذا يجب الحذر إذا كان المريض يتناول أدوية أخرى في نفس الوقت.
- وهو يتعارض مع بعض المضادات الحيوية، لذا يجب على أي شخص يتناول المضادات الحيوية لعلاج التهابات العين تجنب تناول التمر الهندي.
- يزيد من حركة الأمعاء ويسبب الإسهال لأن الغشاء الليفي لبذور التمر الهندي له تأثير ملين على الأمعاء ويسبب الإسهال.
- طحن بذور التمر الهندي وتناولها يزيد من أمراض الجهاز التنفسي كالسعال وغيرها.
- زيادة الحساسية، وهي من أخطر الآثار الجانبية للتمر الهندي، حيث تظهر السعال والاختناق والطفح الجلدي بعد تناوله، ويجب عليك بالتأكيد استشارة الطبيب قبل تناوله.
كيفية زراعة التمر الهندي في المنزل
- إحضار التمر الهندي. يمكنك شرائها من طبيب الأعشاب أو السوبر ماركت.
- ننقع البذور ونغسلها جيداً بالماء، ثم نضعها بين منديل جاف ونسقيها يومياً بالماء للحفاظ على الرطوبة.
- يحدث الإنبات في غضون أسبوعين.
- نحضر أصيصًا به خليط من الطين والرمل، أو علبة بلاستيكية في حالة عدم توفر الأصيص، وكذلك أي تربة متوفرة لديك.
- نضع البذرة النابتة من البرعم في الصندوق أو الوعاء.
- ثم نسقي البذور يومياً حتى يكتمل نموها حتى يصل النبات إلى ارتفاع متر واحد خلال فترة من 8 إلى 10 أشهر.
- ثم يتم نقلها من المنزل إلى الحديقة أو إلى الشارع لتزويدها بالظل. ثم تزهر وتؤتي ثمارها.
تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل التمر الهندي، كيفية عمل التمر الهندي مع العسل، ما هو نبات التمر الهندي، ما هي فوائد التمر الهندي، أين ينمو التمر الهندي، ما هي عيوب عصير التمر الهندي و كيفية زراعة التمر الهندي في المنزل .
