طريقة تحضير المعكرونة بالجبن، حيث أن المعكرونة من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأشخاص ولذلك يبحثون عن طرق مختلفة لتحضيرها. في هذا المقال سنتناول معكم طريقة تحضير المعكرونة بالجبن وما هي الخطوات اللازمة لتحضيرها، للمزيد من المعلومات قم بزيارة موقع ملتزم.
طريقة عمل معكرونة بالجبنة
تعتبر المعكرونة والجبن من أسهل الأطعمة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات وخطوات بسيطة للغاية. ولتحضيرها بشكل جيد ننصح باتباع ما يلي:
1- المكونات
- نصف كيلو مكرونة أي نوع تفضلينه.
- ربع كيلو جبنة شيدر و جبن رومانو.
- ربع كيلو جبنة موزريلا.
- ربع كيلو جبنة ريكفورد.
- رشة من البقدونس.
- فص من الثوم المفروم.
- فلفل أحمر.
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- كمية قليلة من الزيت.
2- خطوات التحضير
- نضع لتراً من الماء في قدر عميق، ونضعه على النار ونتركه حتى يغلي تماماً.
- ضعي المعكرونة في الماء المغلي وأضيفي إليها ملعقة صغيرة من الملح والقليل من الزيت.
- اتركي المعكرونة على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج تماماً.
- نخرج المعكرونة من الماء المغلي ونغسلها تحت الماء الجاري لإزالة النشا الزائد.
- نبشر جبن الرومانو والتشيدر ونخلطهم ونضيف الموتزاريلا والريكفورد ثم نضيف الثوم المفروم ونحرك الخليط جيداً ونضعه في وعاء غير عازل للحرارة.
- نقوم بتسخين الفرن لمدة عشر دقائق قبل وضع المعكرونة فيه.
- ضعي المعكرونة في صينية الخبز وأضيفي إليها الجبن واخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً.
- ندخل المعكرونة إلى الفرن ونضعها على الرف السفلي حتى تنضج من الأسفل. وبعد عشر دقائق نضعها في الرف العلوي حتى تأخذ اللون الذهبي.
- بعد أن تكتسب المعكرونة لوناً ذهبياً جميلاً نخرجها من الفرن ونزينها بالبقدونس الأخضر ونقطعها ونقدمها ساخنة. تهانينا.
للتعرف على طريقة عمل المكرونة بالبشاميل ننصحك بقراءة هذا المقال: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل مختلفة وسهلة وجميلة.
طريقة عمل المعكرونة والجبن بدون فرن
يتميز هذا الطبق بأنه طبق خفيف وسريع التحضير. وخطوات تحضيرها هي كما يلي:
1- المكونات
- كيس من المعكرونة بجميع الألوان، ويفضل أن تكون صغيرة الحجم.
- الماء الساخن.
- رشة من الملح.
- بعض النفط.
- جبن مبشور أي نوع.
2- خطوات التحضير
- نضع كمية من الزيت في قدر ونضعه على النار.
- ضعي الشعرية وحركيها بالزيت جيداً حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الفاتح.
- أضيفي الماء الساخن مع الملح إلى المعكرونة، وقلبي جيدًا، ثم غطيها واتركيها حتى تنضج تمامًا على نار خفيفة.
- بعد أن تنضج المعكرونة ويجف الماء نتركها لتبرد قليلا ثم نضيف الجبن المبشور وتقدم ساخنة. تهانينا.
طريقة عمل المعكرونة بالجبن والحليب
ويمكن تحضير هذا الطبق باتباع الخطوات التالية:
1- المكونات
- كيس مكرونة من أي نوع.
- علبة جبنة بيضاء، ربع كيلو.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- كوبين من الحليب.
- 2 بيضة.
- مكعبات الزبدة.
- الملح والفلفل حسب الحاجة.
2- طريقة التحضير
- نخلط الجبن، واللبن الزبادي، والبيض بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات جيداً.
- أضيفي الدقيق والزبدة والملح والفلفل إلى الخليط السابق واخلطي من جديد.
- تُسلق المعكرونة، وتُغسل، وتُصفى جيداً.
- ضعي المعكرونة في طبق مدهون بقليل من الزيت ثم أضيفي خليط الجبن.
- سخني الفرن لمدة 10 دقائق تقريباً قبل إضافة المعكرونة.
- ضعي المعكرونة في الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج.
- نخرج المعكرونة من الفرن ونضع فوقها قليل من جبن الموتزاريلا ونعيدها إلى الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الجميل.
- قطعي النودلز وقدميها ساخنة.
طريقة عمل المعكرونة بالجبن والدجاج
ويتم تحضير هذا الطبق المميز بالخطوات التالية:
1- المكونات
- نصف كيلو من معكرونة السباغيتي.
- 6 طماطم.
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- كوب من جبنة الشيدر.
- كوب ونصف من الشوربة.
- ملح، فلفل أسود، بابريكا.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- بصلة كبيرة.
- ملعقة كبيرة من الصلصة.
2- خطوات التحضير
- نقطع صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونقليه في قليل من الزيت.
- أضيفي الدجاج إلى البصل وقلّبي قليلاً، ثم أضيفي الصلصة والخردل والملح والفلفل والبابريكا.
- أضيفي كمية من الماء إلى الدجاج واتركيه حتى ينضج تماماً.
- ننقل الدجاج الساخن إلى وعاء آخر ونضيف المعكرونة النيئة ونضع فوقها الطماطم المطهية ونغطيها بالماء.
- ضعي المعكرونة في الفرن على حرارة 180 درجة على الرف الأوسط واتركيها هناك حتى تتشربها وتنضج تماماً.
- نخرج المعكرونة من الفرن ونضيف الجبن ونعيدها إلى الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الجميل.
للتعرف على طريقة عمل المكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء ننصحك بقراءة هذا المقال: طريقة عمل المكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء
طريقة عمل المعكرونة بالجبنة البيضاء والحبة السوداء
يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية:-
1- المكونات
- نصف كيلو من النودلز.
- نصف كوب من الجبن الأبيض المبشور.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون الأسود.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
2- طريقة التحضير
- نسلق المعكرونة في كمية من الماء يضاف إليها الملح وملعقة من الزيت النباتي.
- بعد أن تنضج المعكرونة نغسلها تحت الماء الجاري ونصفيها جيداً.
- نضيف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي والكمون الأسود والجبن إلى المعكرونة المطبوخة ونخلط كل شيء جيداً ونقدمها ساخنة. تهانينا.
للتعرف على طريقة تحضير المعكرونة بالطماطم والجمبري ننصحك بقراءة هذا المقال: طريقة تحضير المعكرونة بالطماطم أو الجمبري أو الزنجبيل أو اللحم.
طريقة عمل المعكرونة بالجبنة والجمبري
وخطوات تحضير هذه الوصفة هي كما يلي:-
1- المكونات
- نصف كيلو من معكرونة السباغيتي أو الشرائح.
- 500 جرام من الجمبري المقشر.
- بصل مفروم.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- ملعقة صغيرة من بهار السمك.
- . ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- مكعبات مرقة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب من الحليب.
- كوب من جبنة الموزاريلا.
- ربع كوب من الجبن الرومي.
- ملعقة من الكريمة.
2- طريقة التحضير
- نغسل الجمبري جيداً بالخل والدقيق.
- اسلقي المعكرونة واغسليها وصفيها واتركيها جانباً.
- أحضري مقلاة وضعي بها نصف ملعقة من الزبدة الساخنة وأضيفي إليها البصل والثوم والكزبرة وقلبي قليلاً.
- أضيفي الجمبري إلى البصل، ثم أضيفي بهارات السمك والملح، وقلبي المكونات لمدة 8 دقائق ثم أطفئي النار.
- نقوم بتحضير صلصة البشاميل بوضع الزبدة في قدر على النار ثم نضيف الدقيق والحليب الدافئ ومكعب المرقة ونقلب ثم نضيف الكريمة والقشطة والموزاريلا والجبن الرومي ونحرك المكونات حتى يتماسك الخليط معاً. يصبح سمينا.
- نحرك المعكرونة مع الجمبري ونضعها في طبق خزفي ونضع فوقها صلصة الجبن ونضع الطاجن في فرن ساخن ونتركه لمدة 20 دقيقة.
- بعد أن تنضج المعكرونة نقوم بتشغيل الشواية لبضع دقائق حتى تتحول إلى لون ذهبي رائع. نخرجها من الفرن ونقطعها ونقدمها ساخنة. تهانينا.
طريقة عمل المعكرونة بالجبن والخردل
وهو من الأطباق التي تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها بمراعاة النقاط التالية:
1- المكونات
- 4 أكواب حليب.
- نصف كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ربع كيلو جبنة شيدر.
- كيس من الشعرية الصغيرة.
2- طريقة التحضير
- نخلط الحليب مع الدقيق في وعاء حتى يذوب الدقيق تماماً.
- ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في التقليب حتى يتكون خليط سميك قليلاً.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي الخردل والجبن والملح والفلفل.
- حرك المكونات جيداً.
- نسلق المعكرونة ثم نغسلها ونشطفها جيداً للتخلص من النشا.
- ضعي المعكرونة في صينية الخبز، وأضيفي إليها خليط الحليب والجبن، ثم ضعيها في الفرن الساخن لمدة 10 دقائق.
- نخرج المعكرونة من الفرن ونقطعها ونقدمها ساخنة.
للتعرف على كيفية تحضير المعكرونة بسهولة وسرعة، ننصحك بقراءة هذا المقال: طريقة تحضير المعكرونة بسهولة وسرعة.
ومن هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال بعد أن مررنا بأكثر من وصفة لتحضير المعكرونة بالجبن. نتمنى أن ينال المقال إعجابكم ونشجعكم على مشاركته مع أصدقائكم حتى تعم الفائدة للجميع.
