طريقة عمل الكبة بالصينية يتساءل الكثير من الناس عن كيفية عمل الكبة باللغة الصينية هناك الكثير من الناس الذين لا يعرفون ما هي الكبة باللغة الصينية. وللتوضيح: الكبة بالصينية هي طبق سوري، وهو نوع من عجينة الكبة يتم تحضيرها بطريقة معينة، وتقدم باللغة الصينية، وتقطع بطريقة فريدة من نوعها للجميع. إلا أن الكثير من الأشخاص لا يعرفون كيفية تحضير الكبة باللغة الصينية بشكل صحيح، لذلك نوضح الطريقة. تحضير الكبة بالصينية من خلال السطور التالية.
طريقة عمل الكبة بالصينية
هناك العديد من المكونات والخطوات التي يجب اتباعها عند تحضير الكبة بالصينية. أهم المكونات هي:
المكونات
- 2 كوب برغل ناعم.
- 250 جرام لحم مفروم.
- 2 بصل متوسط.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء.
المكونات للحشوة:
- 500 جرام لحم مفروم.
- 2 بصل، مفروم أو مبشور.
- ملعقة صغيرة من الملح والبهارات.
- نصف كوب من المكسرات المشكلة.
- بيضة.
- ملعقة متوسطة من السمن.
ومن هنا سنتعرف أكثر على موضوع طريقة عمل القطايف نجلاء الشرشابي: طريقة عمل القطايف نجلاء الشرشابي
الإعداد
هناك العديد من الخطوات التي يجب عليك مراعاتها عند تحضير الكبة باللغة الصينية:
- يجب غسل البرغل جيداً وتصفيته من الماء جيداً قبل إضافة كمية معينة إلى الطبق.
- ثم أضيفي البصل واللحم المفروم والبرغل وكمية الملح والبهارات الموضحة في المكونات وأضيفي كل هذه المكونات إلى الكبة حتى تفرمها جيداً ويتجانس الخليط معاً.
- إذا لزم الأمر، أضيفي كمية قليلة جداً من الماء مع تحريك الخليط داخل الكبة.
- قسمي الخليط إلى نوعين. خذ الصنف الأول وافرده على صينية مدهونة بمادة دهنية (زيت أو سمن). ثم استخدمي أطراف أصابعك لتوزيع العجينة حتى تصبح مسطحة وشكلها.
- نخلط الحشوة التي ذكرناها في السطور السابقة مع البيض حتى تمتزج الحشوة جيداً مع البيض.
- ثم أضيفي الجزء الثاني المتبقي من الخليط ووزعيه فوق الحشوة. استخدمي أصابعك أيضًا لتوزيع العجينة وتشكيلها إلى قطعة متساوية حتى تصبح ناعمة.
- ثم قطعي الكبة إلى قطع صغيرة على شكل معين ثم أذيبي ملعقتين كبيرتين من السمن في الوعاء.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج وتتحمر وتكتسب اللون البني الذهبي من الأعلى والأسفل.
- بعد أن ينضج تماماً، نقطعه جيداً ونضعه في وعاء التقديم.
من هنا يمكنك قراءة الموضوع طريقة عمل بسكويت عيد الشيف حسن بالامونيا بأكثر من طريقة والبرتقال والقرفة: طريقة عمل بسكويت عيد الشيف حسن بالامونيا بأكثر من طريقة والبرتقال والقرفة
نصائح وإرشادات لتحضير الكبة باللغة الصينية
هناك بعض النصائح والتعليمات التي يجب عليك اتباعها وأخذها بعين الاعتبار عند تحضير الكبة بالصينية. وأهم هذه النصائح والإرشادات هي:
- يجب أن تبلل يديك جيداً بالماء قبل لمس الخليط، سواء عند تشكيل الخليط أو تسوية الخليط في الصينية، حتى لا يلتصق الخليط بيديك.
- ضعي كمية قليلة من السمن على النار حتى يذوب، ثم أضيفي البصل المبشور وكمية قليلة من الملح والبهارات وقلبي جيداً حتى ينضج تماماً. ثم ارفعيها عن النار وأضيفي أي أنواع مكسرات تفضلينها واتركيها حتى تبرد.
للتعرف أكثر على موضوع طريقة عمل بلح الشام: طريقة عمل بلح الشام
معلومات عن الكبة باللغة الصينية
الكبة هي أحد الأكلات العربية الشرقية والمعروفة باختلافاتها في سوريا ولبنان والأردن وفلسطين والعراق. ويختلف الشكل والطعم والتحضير وطرق العرض من بلد إلى آخر. تُصنع الكبة عادة من البرغل واللحم الطازج قليل الدهن ويخلط اللحم المفروم مع البرغل المغسول والمصفى. ضعيها في قالب حجري واضربيها بمدقة خشبية حتى يجف اللحم مع البرغل. يخلط القمح معاً ويعجن حتى يصبح عجينة، ثم يصنع وينسخ ويحشو باللحم المفروم ويقلى ويخلط مع اللوز أو الجوز أو الصنوبر، ويقلى في السمن أو الزيت ويكون جاهزاً للأكل.
إذا كانت الكبة يتم تحضيرها كأحد الأطباق الرئيسية والأطباق المفضلة لدى معظم الناس على اختلاف أشكالها وأنواعها، فإن هذا الطبق يحظى بشعبية كبيرة في الوطن العربي، حيث تتعدد أنواع الكبة، وهي كبة اليقطين أو الكبة باللبن.
ندعوكم لقراءة موضوع “طريقة تحضير الكبدة بالبصل والفلفل والسمن والإسكندراني”: طريقة تحضير الكبدة بالبصل والفلفل والسمن والإسكندراني
لقد تحدثنا عن طريقة عمل الكبة بالصينية في هذا المقال ووضحنا أيضاً بعض النصائح والمعلومات التي يجب على كل من يريد عمل الكبة بالصينية أن يتبع هذه النصائح والتعليمات التي ستؤدي إلى نجاح الوصفة. ونأمل أن نكون قد قدمنا كافة المعلومات الكافية وقدمنا شرحاً وافياً. بالتفصيل، نأمل أن تنال هذه الوصفة إعجابكم.
