طريقة عمل الفلافل في المنزل تعتبر الفلافل من أشهر الأكلات في مصر وبلاد الشام والعراق وفلسطين. يباع في المتاجر ومن الأفضل تحضيره في المنزل. وفي هذا المقال سنشرح لكم بمزيد من التفصيل، عبر موقع ملتزم، طريقة تحضير الفلافل في المنزل.
طريقة عمل الفلافل في المنزل
1- المكونات
- 3 أكواب من الفول المطبوخ.
- 3 حبات بصل متوسطة.
- 2 كراث أو بصل أخضر.
- ملعقة من الكمون.
- كوب من الشبت.
- 15 فص ثوم.
- 2 عود بصل أخضر.
- ملعقة من البابريكا.
- 3 ملاعق كبيرة كزبرة جافة.
- كوب من الكزبرة الخضراء.
- كوب من البقدونس.
- 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة سمسم.
- 2 ملعقة كبيرة ملح.
- كمية كبيرة من الزيت للقلي.
2- طريقة التحضير
إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية خبز كعكة القدرة قادر، أود أن أخبرك بكل التفاصيل والخطوات في مقال واحد: أسهل طريقة لخبز كعكة القدرة قادر
طريقة عمل الفلافل بالبيض
1- المكونات
- 2 كوب عجينة فلافل.
- نصف كوب من الحمص.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من البقدونس.
- 2 بيضة.
- نصف كوب من البصل.
- 5 فصوص من الثوم.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة من عصير الليمون.
- كمية كبيرة من الزيت للقلي.
2- طريقة التحضير
لكل محبي المعكرونة حول العالم، يمكنكم الآن طهي المعكرونة بالطريقة الصحيحة والمنظمة، مما يوفر لكم أشهى المأكولات. ولمعرفة الطريقة أحب أن أعرفكم عليها في مقال: طريقة تحضير المعكرونة المسلوقة بطرق مختلفة وسهلة.
ساندوتش فلافل مع طماطم خضراء
1- المكونات
- نصف كوب من الحمص المجفف.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- ربع كوب من السمسم.
- 3 حبات طماطم مقطعة.
- نصف كوب من الكزبرة.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة بذور كزبرة.
- 2 ملعقة كبيرة أوراق جرجير.
- 15 جرامًا من الفلفل الأحمر.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- شريحة البصل.
- 4 أرغفة خبز مسطح.
2- طريقة التحضير
3- اصنعي شطيرة الفلافل بالطماطم
- نفتح الرغيف ونضعه على طبق.
- ثم يحشى الرغيف بالفلافل ونضع فوقه شرائح الطماطم والبصل.
- يتم تقديم الساندويتش مع الطحينة والخيار.
لمحبي المعكرونة، في مقال “طريقة تحضير المعكرونة بالجبنة بأكثر من طريقة” قمنا بتحضير كل ما تحتاجونه لتحضير طبق مكرونة شهي ومميز بالجبنة بوصفات مختلفة.
سلطة الفلافل
1- المكونات
- عشرة حبات فلافل.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة كمون.
- قطع 2 طماطم إلى مكعبات.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- كوب ونصف من الزبادي.
- 2 فص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة بابريكا.
- 2 خيار مخلل، مقطع إلى مكعبات.
- نصف ملعقة من الكمون الأسود.
- 5 ملاعق طحينة.
- نصف ملعقة من الملح.
- خيارة طازجة، مفرومة.
- 3 أوراق نعناع طازجة.
- نصف ملعقة سماق.
2- طريقة التحضير
طريقة عمل الفلافل الشامية
1- المكونات
- 3 أكواب حمص جاف.
- كوب ونصف من الفول المدمس.
- 3 قطع بصل.
- 15 فص ثوم.
- ملعقة من الفلفل الحار.
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة.
- 2 ملعقة كبيرة بهارات الفلافل.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة من الملح.
2- طريقة التحضير
إذا كنت من محبي المطبخ وتحبين تحضير أشهى الوصفات السريعة بنفسك فقد أعددنا لك العديد من الوصفات المميزة في مقال “كيفية تحضير الوجبات السريعة بطرق مختلفة وجديدة”.
طريقة عمل الفلافل الفلسطينية
1- المكونات
- 4 أكواب من الحمص المنقوع جيد جداً.
- 5 حبات بصل مقطعة.
- 10 فصوص من الثوم المهروس.
- كوب من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من النعناع الطازج المفروم.
- حبة فلفل حار.
- ملعقة كبيرة من بهارات الفلفل.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة من الملح.
- كمية كبيرة من الزيت للقلي.
2- طريقة التحضير
3- مقادير تحضير الفلافل المحشوة
- 3 أكواب من الفول المقشر والمنقوع.
- 2 بصلة كبيرة، مفرومة.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- 5 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
4- مقادير الحشوة
- 2 حبات بصل مفرومة جيداً.
- ملعقة من الفلفل الحار.
- 2 ملعقة كبيرة بابريكا.
- رشة من الملح.
- زيت القلي.
5- طريقة التحضير
من أشهى وألذ أنواع الحلويات سلطة الفواكه، حيث يمكنك الاستمتاع بالطعم الرائع للفواكه المجمعة. ولهذا أعددنا لك الوصفة بالخطوات الفردية في مقال واحد: طريقة تحضير سلطة فواكه كما في المطعم.
بهارات فلافل
1- المكونات
- 50 جرام كمون مطحون.
- 40 جرام من السبع بهارات.
- 30 جرامًا من الكزبرة الناعمة.
- 50 جرام سماق.
- 10 جرام من الفلفل الأسود.
- 10 جرام فلفل.
- ملعقة من الملح.
2- طريقة التحضير
- نخلط المكونات جيداً ونضعها في زجاجة محكمة الإغلاق ونتركها في الثلاجة لحين الحاجة إليها.
- تستخدم ملعقتان كبيرتان لكل نصف كيلو جرام من عجينة الفلافل أو الحمص.
وأخيرًا، أظهرنا لك جميع الطرق التي يمكنك من خلالها تحضير الفلافل في المنزل. تعتبر الفلافل من أشهر الأكلات الخفيفة التي يتم تحضيرها كوجبة إفطار خفيفة في معظم الدول العربية. ويتميز بطعمه اللذيذ والرائع وطعمه المميز جداً.
