طريقة عمل مقرمش منال العالم هو ما نقدمه لكم اليوم على موقعنا زيادة، لأن طريقة عمل مقرمش منال العالم تعتبر من الطرق البسيطة جداً ويمكننا جميعاً تحضيرها بسهولة في المنزل، خاصة حيث أن هذه الوجبة الواحدة منها تعتبر من الأطباق التي يحبها الكثير من الناس لأن الدجاج المقرمش أو المقرمش له طعم لذيذ. إنه مميز ولذلك فهو محبوب لدى الصغار والكبار. والآن في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير المقرمش المقرمش الذي وصفته لنا منال العالم بكل سهولة ويسر من خلال بعض الخطوات البسيطة.
طريقة عمل منال العالم المقرمشة
- مكونات تحضير منال العالم المقرمشة
- كوبان من الزبادي أو الحليب الطبيعي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة.
- كيلو ونصف من الدجاج، الذي يجب تقطيعه إلى عدة أجزاء.
- ملعقة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام، حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم أو المطحون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الريحان.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
طريقة تحضير مقرمشة
- أولا، تحضير منخل متوسط الحجم.
- ضعي قطع الدجاج في هذا المنخل، واغسليها جيداً، ثم صفيها من خلال هذا المنخل.
- دعها تقف حتى يتم تصريف الماء بالكامل.
- بعد ذلك، قومي بتحضير وعاء آخر متوسط الحجم.
- بالإضافة إلى الصلصة، أضف الزبادي أيضًا إلى هذا الوعاء.
- أضيفي جميع البهارات بما في ذلك الملح والفلفل الأسود والقرفة المطحونة والريحان وغيرها.
- ضعي بعض قطع الدجاج في هذا الوعاء بعد التأكد من عدم وجود ماء فيه.
- ضع غطاء مناسباً على هذه الحاوية ويفضل أن يكون من النايلون.
- ضعي هذا الوعاء في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- يمكنك أيضًا ترك هذه الحاوية في الثلاجة لفترة من الوقت ولن يحدث لها شيء.
- بعد ذلك، قومي بتحضير وعاء متوسط الحجم وأضيفي إليه باقي البهارات.
- أضف أيضًا كمية مناسبة من الدقيق الأبيض إلى هذا الوعاء.
- تحضير مقلاة أو طبق ووضعه على نار خفيفة.
- أضف بعض الزيت إلى هذا القالب.
- انتظر حتى يسخن الزيت تمامًا.
- تغمس قطع الدجاج في الدقيق، وتقلب حتى تتغطى جميع الجوانب.
- ثم أضيفي قطع الدجاج إلى الحليب مرة أخرى.
- ضعي قطع الدجاج في الدقيق، وغطيها من جميع الجوانب، من الأمام إلى الخلف.
- بعد التأكد من أن المقلاة ساخنة، ضعي الدجاج فيها.
- اقلي الدجاج جيداً حتى يكتسب لونه الذهبي المميز.
- انتظري حتى تستهلكي كل الكميات، ثم خذي قطعة من الورق وضعي فيها هذه الدجاجات.
- انتظري حتى يمتص الورق الزيت تماماً ثم قدمي الدجاج ساخناً مع آلاف الفوائد الصحية. إليك طريقة تحضيرها مقرمشة بسهولة مع منال العالم.
- يمكنك تقديم الدجاج المقرمش مع أطباق الأرز لإكمال الوجبة. يمكنك أيضًا تقديمه مع أطباق الخضار المتنوعة بالإضافة إلى ألف ونصف من الخيار.
ننصحك بمزيد من التفاصيل في: طريقة عمل القشطة المنزلية منال العالم وطرق تحضيرها الأخرى
طريقة عمل الدجاج المشوي بالملح، منال العالم
مكونات الدجاج المشوي مع الملح
- كيلوغرامان من الدجاج الذي يجب تقطيعه إلى عدة قطع.
- ملعقة من ملح الطعام حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم أو المطحون.
- ملعقة ونصف من الهيل.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم ناعماً.
- – بعض البصل الناعم أو المقطع إلى قطع صغيرة.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملعقة من الأوريجانو.
- نصف ملعقة من الفلفل الحار.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة ونصف كبيرة من الكزبرة المجففة.
حشوة الدجاج المشوي على طريقة منال العالم بالملح
- اغصان من الزعتر.
- حبتان من البصل المتوسط الحجم والدجاج يجب أن يكون نظيفاً.
- ستة فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
- عودان من القرفة.
- ثلاث أوراق غار.
- مكونات الملح لعمل الدجاج المشوي بالملح على طريقة منال العالم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- كيلوغرام ونصف من الملح المطحون.
- بياض أربع بيضات.
- ملعقة ونصف كبيرة من الكزبرة المطحونة.
طريقة عمل الدجاج المشوي بالملح على طريقة منال العالم
- أولاً، قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة مناسبة.
- نحضر وعاء متوسط الحجم ونضيف فيه البصل والثوم والبهارات مثل الملح والفلفل والكزبرة والكمون.
- أضيفي الهيل والفلفل الحار والبابريكا والأوريجانو إلى هذا الخليط.
- امزجي كل هذه المكونات جيداً.
- خذ الزيت وافركه على الدجاج. ثم، بالإضافة إلى البصل والثوم المفروم، قم بتحضير البهارات المتبقية وافرك الدجاج بها من الداخل والخارج.
طريقة تحضير الملح لعمل الدجاج المشوي بالملح
- قم أولاً بإعداد وعاء كبير.
- أضف كمية من الملح الأبيض المطحون إلى هذا الوعاء.
- أضيفي الفلفل وكمية مناسبة من بياض البيض، وقلبي هذا الخليط جيداً.
- أضيفي الماء شيئاً فشيئاً حتى تحصلي على خليط أو خليط متجانس.
- نحضر صينية ساخنة ونضيف إليها القليل من هذا الخليط (الملح).
- ضعي هذه الصينية فوق الدجاج.
- ثم نضع الدجاج في الفرن وننتظر حتى ينضج الدجاج ويكتسب لونه الذهبي المميز.
- ثم أخرجي هذا القالب من الفرن وضعيه بجانبك لمدة أقصاها نصف ساعة تقريباً.
- يقسم الملح بالمطرقة ويقدم الدجاج في أطباق لتناول الطعام. مع آلاف الفوائد الصحية، تعرفي على طريقة تحضير الدجاج المشوي بالملح على طريقة منال العالم هنا وهنا.
طريقة عمل دجاج منال العالم الكانتوني
مكونات دجاج كانتوني على طريقة منال العالم
- الدجاج كبير الحجم ويحتاج إلى تقطيعه إلى عدة قطع.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام، حسب الرغبة والذوق.
- مكونات صلصة الدجاج الكانتونية على طريقة منال العالم
- كمية مناسبة من الماء.
- بعض عصير الليمون.
- بعض من عصير البرتقال.
- بعض خل الأرز.
- ملعقة ونصف كبيرة من قشر البرتقال.
- بعض صلصة الصويا.
- ملعقة من السكر.
- ربع ملعقة زنجبيل مطحون.
- أربع ملاعق كبيرة من النشا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم المفروم ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
طريقة عمل دجاج كانتونية على طريقة منال العالم
- تحضير وعاء وإضافة عصير الليمون وعصير البرتقال.
- ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء.
- في نفس الوعاء، أضيفي صلصة الصويا والخل الحامض.
- ثم ضعي هذا القدر على نار هادئة.
- ثم نرش البرتقال فوقها ونضيف الزنجبيل ونترك القدر على النار.
- حركي هذه المكونات جيداً، واتركيها على نار خفيفة لبعض الوقت ثم ارفعيها عن النار.
- نترك هذا الخليط لبعض الوقت، مثلاً ربع ساعة، حتى يبرد.
- ثم ضعي بعض شرائح الدجاج في كيس بلاستيكي.
- نسكب بعض الصلصة على قطع الدجاج.
- احتفظ بها في الثلاجة لمدة ساعة.
- نحضر وعاء متوسط الحجم، ونضيف إليه الملح، والدقيق، ونخلطهم جيداً.
- ضعي المقلاة على النار وأضيفي إليها الزيت واتركيه حتى يسخن.
- ضعي الدجاج ثم سخني الصلصة.
- وأخيراً أضيفي ملعقتين كبيرتين من النشا الأبيض واسكبي على هذا الخليط واخلطيهم جيداً.
- قدميها في أطباق بألف صحة وهنا.
ولذلك قدمنا لكِ طريقة عمل منال العالم المقرمشة. ولمعرفة المزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.
