طريقة عمل التشيز كيك مع البسكويت. تشيز كيك هي حلوى أمريكية ويتم تحضيرها الآن في جميع أنحاء العالم. تتميز حلويات التشيز كيك بطعمها الحلو واللذيذ ويتم تحضيرها بإضافة العديد من النكهات المختلفة واستخدام التوت البري والفراولة والشوكولاتة. نقدم وصفات بسيطة ولذيذة لصنع كعك الجبن مع ملفات تعريف الارتباط في المنزل في المقالة التالية.
تشيز كيك مع البسكويت
المكونات
- 2 كوب بسكويت شاي سادة.
- كوب واحد من الزبدة النباتية المذابة.
- نصف ملعقة قرفة.
- 3 كوب جبنة كريمية.
- 3 بيضات كبيرة.
- كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
- كوب من الكريمة.
- 2 ملعقة صغيرة قشر برتقال.
- كوب من التوت البري.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة للتزيين.
الإعداد
- طحن ملفات تعريف الارتباط حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي الزبدة والقرفة واخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- دهن قالب التشيز كيك بالزيت.
- نسكب الخليط ونتركه في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
ستجد هنا معلومات عن طريقة تحضير كبة البرغل بالدقيق بخطوات بسيطة وسهلة. اضغط هنا: طريقة عمل كبة البرغل بالدقيق في خطوات بسيطة وسهلة.
تحضير الحشوة
- ضعي الجبن الكريمي، والبيض، والسكر في وعاء، واخلطيهم بالخلاط الكهربائي.
- أضيفي الكريمة والفانيليا وبرش البرتقال واستمري في الضرب حتى تحصلي على القوام المناسب.
- نسكب الخليط في قالب البسكويت.
- ضعي صينية مملوءة بالماء، ثم ضعي فوقها صينية التشيز كيك، وأدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة.
- بعد فترة، أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد.
تزيين
- ضعي عصير الليمون والسكر والتوت البري في قدر واتركيه على نار خفيفة حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
- نتركها تبرد ونزين التشيز كيك ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة. ومن الممكن بعد ذلك وضعها في طبق التقديم وتقطيعها.
طريقة عمل تشيز كيك بالبسكويت والجيلي
المكونات
- 4 علب من بسكويت الشاي.
- ثلث كوب من الزبدة المذابة.
- كوب واحد من السكر الأبيض.
- 2 كوب جبنة سائلة.
- 4 مكعبات من جبنة كيري
- كوب كبير من الكريمة المخفوقة.
- 2 ملعقة كبيرة فانيليا.
- علبة من الحليب المحلي.
- 2 علبة جيلي بنكهة الفراولة.
- 3 أكواب من الماء.
الإعداد
- تُطحن علب البسكويت جيداً حتى تصبح ناعمة وغير قابلة للسحق.
- أضيفي الزبدة وحركي حتى يمتص البسكويت الزبدة.
- ضعيها في صينية مستديرة.
- أضيفي الجبن والحليب المحلى والسكر والجبن السائل والكريمة المخفوقة والفانيليا إلى الخليط واخلطي المكونات جيداً حتى تتشكل كتلة متجانسة.
- نسكب الخليط على البسكويت ونتركه في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
- ضعي كوب ونصف من الماء في وعاء على النار حتى يغلي. أضيفي الجيلي وقلّبي حتى يذوب، مع إضافة كوبين من الماء البارد مع التحريك.
- أخرجي التشيز كيك من الثلاجة، وزعي الجيلي وأعيديه إلى الثلاجة حتى يتماسك.
- نخرجها من الثلاجة ونقطعها حسب الرغبة.
طريقة عمل تشيز كيك الزبادي
مكونات
- 400 جرام من بسكويت الشاي.
- 2 ملعقة كبيرة عسل.
- 50 جرامًا من الزبدة المذوبة.
تعبئة الكميات
- 24 قطعة جبنة كريمية.
- علبة من مسحوق الجيلاتين.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الزبادي.
- 250 جرام من الكريمة.
تزيين
- 750 جرام من الكرز.
- 200 جرام من خثارة الكرز.
خطوات
- اطحني البسكويت وأضيفي إليه العسل والزبدة واخلطيهم جيدًا.
- تصب في قالب التشيز كيك وتوضع في الثلاجة.
- نذوب الجيلاتين في كوب من الماء الساخن ونتركه حتى يبرد.
- يخفق الجبن مع السكر في الخلاط.
- يُضاف الجيلاتين والزبادي إلى الخليط ويُحرَّك من جديد.
- نخفق الكريمة في وعاء آخر ونضيفها إلى الخليط السابق ونسكبها ونوزعها على صينية البسكويت.
- ضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- يزين بمربى الكرز مع حبات الكرز ويخلط مع الماء ويوضع على النار حتى يتكون سائل كثيف ويترك ليبرد.
- نسكبه فوق التشيز كيك، ثم ندخله الثلاجة حتى يجمد، ثم يقدم باردًا.
لا تفوت المعلومات المتعلقة بكيفية إعداد كرات اللوتس بالبسكويت والمعكرونة والكعك والشوكولاتة. اضغط هنا: طريقة عمل كرات اللوتس بالبسكويت والمعكرونة والكيك والشوكولاتة.
طريقة عمل تشيز كيك الأناناس
مكونات
- 500 جرام من البسكويت الطبيعي.
- 200 جرام زبدة.
- كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات الجيلي
- علبة جيلي بنكهة الأناناس.
- 500 جرام من الجبن الكريمي.
- 250 جرام من الكريمة.
- كوب من الحليب.
- كوب من عصير الأناناس.
- 250 جرام أناناس مقطع للتزيين.
الإعداد
- ضعي البسكويت المطحون في وعاء.
- أضف الزبدة.
- أضف الفانيليا.
- أضف السكر.
- حرك الخليط حتى يجتمع البسكويت.
- نوزع البسكويت في قالب التشيز كيك.
- ضعي الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة عشر دقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد.
طريقة تحضير جيلي الأناناس
- نذوب الجيلي في عصير الأناناس الساخن.
- نخلط الكريمة مع الكريمة ونضيف الحليب والجيلي.
- أضيفي قطع الأناناس إلى الخليط واخلطيه جيدًا.
- نسكب الخليط فوق صينية البسكويت.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعة.
- ثم نزين التشيز كيك بقطع الأناناس والكريمة وبالهناء والشفا.
طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاتة
مكونات
مكونات الطبقة الأولى
- 2 كوب بسكويت شاي سادة.
- 2 ملاعق كبيرة من البندق المطحون.
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
ملء مكونات الطبقة
- كوب من الشوكولاتة الذائبة.
- 500 جرام جبنة كيري.
- كوب من السكر البودرة.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 2 صفار بيضة.
- شوكولاتة بيضاء مذوبة للتزيين.
خطوات
كيفية تحضير قاعدة التشيز كيك
- سخني الفرن إلى 180 درجة.
- ولتسهيل إخراج الكيك يفضل استخدام قالب أو صينية ذات قاعدة متحركة.
- نضع البسكويت، والسكر، والزبدة في وعاء عميق، ونخلط المكونات جيداً.
- نوزع الخليط في قالب الكيك.
- ضعي القالب في صينية مملوءة بالماء وأدخليها إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
- ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.
كيفية إنشاء الطبقة الثانية
- ضعي الشوكولاتة مع الجبن الكريمي والسكر والبيض وصفار البيض والفانيليا في وعاء الخلاط واخلطيهم جيدًا.
- نسكب الخليط فوق قالب البسكويت وندخله إلى الفرن لمدة 45 دقيقة.
- بعد أن يبرد ندخله إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- ضعي التشيز كيك في طبق التقديم، وزينيه بالشوكولاتة البيضاء.
طريقة عمل تشيز كيك الأوريو
بالنسبة لتشيز كيك الأوريو، الطريقة هي نفس طريقة التشيز كيك السادة، لكن مع إضافة الأوريو المطحون أو المفروم. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير تشيز كيك الأوريو.
مكونات الكيك
- 2 كوب بسكويت أوريو.
- 70 جرامًا من الزبدة المذوبة.
ملء المكونات
- نصف كيلو من الجبن الكريمي.
- كوب من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- كوب من القشدة الحامضة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 20 حبة أوريو مقطعة إلى أرباع.
- كوب من الشوكولاتة البيضاء الذائبة.
- اربع بيضات.
- 7 قطع شوكولاتة بيضاء.
- 4 ملاعق كبيرة كريمة خفق.
- كوب واحد من الأوريو المفروم.
- كوب من الكريمة المخفوقة الباردة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- تليها أربع ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- قطعي بسكويت الأوريو إلى أرباع.
ستجد هنا معلومات حول كيفية تحضير وعاء بالفانيليا أو بدون فرن والأخطاء الأكثر شيوعًا لربات البيوت. اضغط هنا: طريقة تحضير وعاء بالفانيليا أو بدون فرن وأكثر أخطاء ربات البيوت شيوعاً
الإعداد
- سخني الفرن إلى 180 درجة.
- نضع ورق الخبز في قالب التشيز كيك، ثم ندهن الجوانب بالزبدة.
- الجمع بين مكونات الكعكة وتخلط مع خلاط.
- نخبز الكيكة في الفرن لمدة عشر دقائق ونتركها لتبرد.
- في وعاء، اخفقي الكريمة والسكر والدقيق على سرعة منخفضة لتقليل الهواء داخل الكيك.
- أضيفي الكريمة الحامضة والفانيليا ثم البيض واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي فتات الأوريو وحركي بلطف.
- نسكب ثلث كمية التشيز كيك في الكيك، ونقطع نصف كمية الأوريو إلى أرباع.
- أضيفي باقي خليط التشيز كيك.
- ضعي القالب في صينية مملوءة بالماء وأدخليها إلى الفرن لمدة ساعة.
- ثم نتركها حتى تبرد ونضعها في الثلاجة طوال الليل.
- ضعي رقائق الشوكولاتة البيضاء في وعاء.
- سخني الكريمة وأضيفيها إلى رقائق الشوكولاتة واخفقي حتى تصبح الكريمة والشوكولاتة ناعمة.
- نترك الخليط ليبرد ثم نوزعه فوق التشيز كيك.
- ضعي كريمة الخفق، والسكر البودرة، والكريمة الثقيلة في وعاء، واخلطي المكونات جيدًا بسرعة عالية.
- تُسكب الكريما على الجزء العلوي الجاف من قالب التشيز كيك.
- أضيفي بقية حبات الأوريو المقطعة إلى وسط المقلاة.
- ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم مقطعة.
وفي النهاية، أظهرنا لكِ طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت بأكثر من طبقة، منها الجيلي والأوريو والشوكولاتة والأناناس والزبادي، وذلك باستخدام طرق ومكونات مختلفة. نأمل أن نكون قد قدمنا لك معلومات شاملة.
