طريقة تحضير الملوخية بالدجاج. وفي هذا المقال على موقع ملتزم نقدم بالتفصيل طريقة تحضير الملوخية بالدجاج، مع شرح المقادير والطريقة بكل بساطة، حيث أن هذه الوجبة لذيذة جداً، ولها قيمة غذائية عالية، وفوائد عديدة، وطعم لذيذ. وهو طبق مصري أصيل معروف في جميع أنحاء العالم. جميع محافظات مصر تقريباً.
لمحبي الآيس كريم سواء الصيفي أو الشتوي بنكهاته المتعددة، يمكنكم الآن الاستمتاع بأشهى الوصفات في المقال: طريقة عمل الآيس كريم في المنزل بالفستق والمستكة والفانيليا.
فوائد الملوخية
وللملوخية فوائد عديدة للجسم وقيمة غذائية عالية جداً. المزايا الرئيسية تشمل ما يلي:
- يحسن الحالة النفسية ويعطي الشعور بالسعادة.
- يخفف بعض آلام الجسم.
- تناول الملوخية يحمي من العديد من الأمراض.
- تقوية عضلة القلب والوقاية من النوبات القلبية.
- علاج بعض مشاكل الجهاز الهضمي وخاصة تشنجات القولون.
- يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات مثل فيتامين أ، ب.
- تتمتع الملوخية بقيمة غذائية عالية لأنها بالإضافة إلى نسبة كبيرة من الأملاح المعدنية، تحتوي أيضًا على بعض العناصر والمعادن مثل الكالسيوم والصوديوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمنجنيز.
- يساعد تناول الملوخية مرة واحدة على الأقل في الأسبوع على الحماية من فقر الدم لأنها تحتوي على نسبة عالية من الحديد.
- يحسّن الذاكرة ويحمي خلايا الدماغ لاحتوائه على نسبة عالية من الفسفور.
- تحتوي الملوخية على الكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام ومنع هشاشتها.
- يساعد على إدرار البول وتخليص الجسم من السموم.
- علاج ارتفاع ضغط الدم.
- علاج الاكتئاب والتخلص من التوتر والضغط العصبي.
- تنشيط حركة الأمعاء والتخلص من الإمساك.
- يؤخر ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
- تناول الملوخية أثناء الحمل يحافظ على صحة الأم والجنين.
- يحتوي على المنجنيز الذي يساعد في علاج بعض حالات تأخر الولادة أو العقم.
- يساعد في علاج تقرحات الفم واللسان.
لعشاق الكنافة بنكهاتها المختلفة وطرقها المختلفة، يمكنكم الآن تحضير الكنافة بالكريمة شانتيه في المنزل بكل سهولة. ولمعرفة الطريقة يمكنك زيارة مقال: طريقة عمل الكنافة بالقشطة شانتيه في المنزل بالخطوات.
طريقة عمل الملوخية بالدجاج
نقدم لكم طريقة تحضير ملوخية الدجاج على الطريقة المصرية والتي تتميز بطعمها اللذيذ ونكهاتها المتنوعة.
1- مقادير الوصفة
- نصف كيلو ملوخية طازجة.
- 2 كوب شوربة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة من الكزبرة المجففة.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ربع ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- بصلة صغيرة.
- دجاجة متوسطة الحجم.
2- طريقة التحضير
إذا كنت من محبي الكبسة السعودية، أود أن أعرفك في مقال كيفية تحضير الكبسة بطرق مختلفة حسب أصولها: طريقة تحضير الكبسة السعودية بطرق مختلفة على حسب أصولها.
طريقة عمل الملوخية المجففة
هناك أشخاص يفضلون تناول الملوخية المجففة بدلا من الملوخية الخضراء، خاصة في الأوقات التي لا يكون فيها موسم الملوخية الخضراء. وفي الفقرة التالية نقدم لكم مقادير وطريقة تحضير الملوخية الجافة بالتفصيل.
1- المكونات
- كوب من الملوخية المجففة.
- 2 كوب شوربة دجاج أو لحم.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السمن.
2- الطريقة
من الأكلات اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس هي الكبدة والقوانص، والتي يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة. ولمعرفة المزيد عنها وكيفية طهيها بعدة طرق مختلفة، يمكنك قراءة مقال “كيفية طبخ الكبدة والقوانص من الفرن والفريك وصلصة الطماطم مع الأرز”.
طريقة عمل الملوخية الخضراء على الطريقة اللبنانية
هناك طريقة أخرى لتحضير الملوخية تختلف تماماً عن الطريقة المعروفة وهي الطريقة اللبنانية، وتتميز بطعمها المختلف عن الطريقة المصرية.
1- المبالغ المطلوبة
- نصف كيلوغرام من الملوخية الخضراء.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المطحون.
- حبة بصل كبيرة الحجم مبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المجففة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- عصير ليمونة واحدة.
- قطعة من الفلفل الأحمر الحار أو الأخضر المفروم.
- كوبان من المرق.
2- طريقة الوصفة
من أشهى وألذ أنواع الحلويات سلطة الفواكه، حيث يمكنك الاستمتاع بالطعم الرائع للفواكه المجمعة. ولهذا أعددنا لك الوصفة بالخطوات الفردية في مقال واحد: طريقة تحضير سلطة فواكه كما في المطعم.
بعد التعريف بطريقة تحضير الملوخية بالدجاج في نهاية المقال، نتمنى أن ينال المحتوى المقدم إعجابكم حيث قدمنا وصفة بسيطة لتحضير وجبة الملوخية اللذيذة بالدجاج. إنتظرونا في وصفات جديدة ومفيدة في المرات القادمة.
