طريقة عمل معجنات حلويات

كيفية صنع المعجنات الحلوة هذا هو موضوعنا اليوم، لأن الكثير من الأشخاص الذين يحبون ويحبون الأكل تعتبر المخبوزات والحلويات من الأطباق اللذيذة، فهم يفضلون هذا النوع من المأكولات ويشترونها أيضًا جاهزة بأسعار مرتفعة في المطاعم وأصحاب الوجبات السريعة. إليكم العديد والعديد من وصفات المخبوزات والحلويات اللذيذة. وعندما تتذوقه فإنك توفر الكثير من المال وتتمتع بصحة جيدة وراحة البال.

طريقة عمل المعجنات السريعة

هناك عجينة يمكنك دمجها في العديد من وصفات المعجنات والحلوى. بالإضافة إلى أنها عجينة لا تستغرق وقتا طويلا لتتخمر. ستجدين هنا العديد من الوصفات لتحضير المعجنات السريعة مثل:

المكونات:

أحضري 2 كوب من الدقيق
إحضار 2 كوب من الماء الدافئ
إحضار 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
إحضار نصف كوب من الزيت
إحضار كوب من الحليب السائل. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام الحليب السائل مع الحليب المجفف، ولكن بعد إذابته في الماء بمقدار ملعقتين كبيرتين.
كمية قليلة جداً من الملح
كمية قليلة جداً من السكر

الإعداد:

- Advertisement -

الخطوة الأولى هي تذويب الخميرة الفورية في الماء الدافئ. ثم نخلط المكونات الجافة الأخرى مثل الدقيق والسكر والملح. نقوم بعد ذلك بخلط المكونات السائلة مثل الماء والزيت والحليب.

بعد ذلك نخلط جميع هذه المكونات ونستمر بالعجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة متماسكة. بعد ذلك نترك العجينة ترتاح لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

ثم نشكل العجينة إلى كرات صغيرة مستديرة ونحشوها بالحشوة المفضلة لديك، مثلاً جبنة رومي أو موزاريلا أو جبنة شيدر أو لحم مفروم أو أي شيء آخر تفضلينه.

ثم نغلق العجينة فوق الحشوة وندخلها إلى الفرن حتى تأخذ اللون المناسب وتكون جاهزة.

من هنا يمكنكم قراءة موضوع عجينة العشر دقائق غادة التلي وكيفية الحصول على معجنات ناجحة: عجينة العشر دقائق غادة التلي وكيفية الحصول على معجنات ناجحة

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق هي نوع من العجينة التي لا تستغرق وقتاً طويلاً في التخمر، كما أنها تدخل في العديد من الوجبات. طريقته هي :

المكونات:

5 أكواب دقيق
كمية من الحليب البودرة مقدار 2 ملعقة كبيرة
إحضار كمية قليلة من السكر
إحضار 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
إحضار قليل من الملح
إحضار 2 كوب من الماء الدافئ
أحضري نصف كوب من زيت الذرة

الإعداد:

أحضري وعاء عميق مناسب، ضعي فيه 2 كوب من الدقيق ثم أضيفي باقي المكونات ما عدا الزيت.

بعد خلط هذه المكونات، قومي بتغطية هذا الوعاء بإحكام ثم اتركي العجينة تتخمر لمدة 10 دقائق.

بعد مرور الوقت المحدد بـ 10 دقائق، نضيف الزيت إلى العجينة ثم نضيف أكواب الدقيق الثلاثة المتبقية ثم نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة.

ثم قومي بتشكيل كرات عجين صغيرة بالحشوة التي تختارينها أو أضيفي مكونات البيتزا فوقها.

أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة مناسبة حتى تنضج وتصبح جاهزة للأكل. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضًا تحضير أنواع أخرى من الكعك بهذه العجينة.

من هنا نتعرف على كل ما يتعلق بموضوع عجينة العشر دقائق بدون حليب وأهم النصائح لنجاح العجينة: عجينة العشر دقائق بدون حليب وأهم النصائح لنجاح العجينة

- Advertisement -

طريقة عمل المعجنات بالدجاج

عند إضافة الدجاج إلى المعجنات فهو ذو قيمة غذائية عالية لأن الدجاج قد يحتوي على البروتين الذي يحتاجه الجسم دائماً. طريقة تحضير المعجنات بالدجاج:

المكونات:

إحضار كمية من الدقيق مقدار كوبين ونصف
أحضري ربع كوب من الزبدة المذابة
كمية من الماء الدافئ مقدار 1.5 كوب
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
خميرة فورية، 1 ملعقة كبيرة
رشفة من الملح
رشفة من السكر

المكونات للحشوة:

- Advertisement -

نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة
كمية متوسطة من الجزر المبشور
فلفل ألوان، مقطّع إلى نصف كوب
بصلة واحدة، مقطعة إلى قطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة زيت
إحضار نصف ملعقة صغيرة من السماق
إحضار نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
كمية قليلة من الملح
فلفل بني، 1 ملعقة صغيرة

ولا تفوت قراءة الموضوع: عجينة العشر دقائق من منال العالم: عجينة العشر دقائق من منال العالم

طريقة تحضير فطائر الدجاج

نحضر قدر ونضيف إليه نصف كوب الماء الذي أحضرناه مع الخميرة الفورية وقليل من السكر. نخلط المكونات جيداً ثم نضع الخليط في مكان دافئ لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

بعد ذلك نحضر وعاء آخر ونضيف إليه جميع المكونات المتبقية ما عدا كوب الماء. ثم أضيفي الخميرة إلى الخليط وحركي جيداً حتى يتكون خليط متماسك.

ابدأ بالعجن وأضيف الماء تدريجياً إلى العجينة حتى تصبح العجينة جافة ولينة في نفس الوقت.

بعد الانتهاء، نغطي العجينة بإحكام ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.

طريقة تحضير الحشوة:

نحضر أولاً قطع الدجاج ثم نتبلها جيداً بالملح والفلفل البني والسماق ثم نضعها في الثلاجة حتى تحضري باقي المكونات.

ضعي قدرًا على نار متوسطة، ثم أضيفي نصف كمية الزيت إلى القدر، وقلّبي البصل في الزيت حتى يبدأ في الذبول.

أثناء التحريك، أضيفي الفلفل الملون، الملح، الفلفل البني، وبودرة الثوم واستمري في التحريك.

نحضر وعاء آخر ونضعه على النار. ثم نسكب الكمية المتبقية من الزيت، ونضيف قطع الدجاج ونقلب حتى تنضج جيداً. بعد ذلك، ضعي الدجاج فوق الخضار وغطيه حتى ينضج ويصبح جاهزاً للأكل.

ثم ارفعي الطعام عن النار واتركيه لبعض الوقت حتى يبرد.

بعد ذلك عليك إحضار العجينة، ثم تقطيعها إلى مربعات صغيرة، ووضع القليل من الحشوة في كل مربع ثم إغلاقها جيداً فوق الحشوة.

ضعي هذه العجينة في صينية مناسبة واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح.

بعد ذلك ندهن العجينة بالزبدة المذابة ثم ندخلها إلى الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أي حتى تنضج جيداً وتأخذ لوناً مناسباً.

للتعرف أكثر على موضوع كيفية التخلص من دهون البطن في أسبوع: كيف تتخلص من دهون البطن في أسبوع؟

طريقة عمل فطائر الجبن

المكونات:

3 أكواب دقيق
ثلث كوب زيت
خميرة فورية، ملعقة كبيرة
رشفة من الملح
جبنة شيدر أو جبنة بيضة أو خليط منهما ما يعادل ربع كيلو
كمية من الماء للعجن

مكونات سطح العجينة:

بيضة
سماق (اختياري)
حبة البركة (اختياري)

الإعداد:

تحضير خليط متجانس من الدقيق، الملح، الخميرة والسكر، والخلط جيداً حتى يصبح الخليط متماسكاً.

أضيفي الزيت، ثم أضيفي الماء تدريجياً مع العجن، ثم اعجن العجينة لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى تختمر جيداً.

ثم نفرد العجينة بالشوبك ثم نقطعها إلى مثلثات ونضع الحشوة في كل مثلث ونغلقها على تجويف الحشوة.

الخطوة الأخيرة هي دهن مثلثات العجين بالبيض وحبة البركة والسماق ثم إدخالها إلى الفرن على حرارة 200 درجة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.

ننصحك بقراءة موضوع “علاج انتفاخ البطن والانتفاخ المسبب له وكذلك بعض الوصفات المنزلية لعلاجه”: علاج انتفاخ البطن والانتفاخ المسبب له وبعض الوصفات المنزلية لعلاجه

وفي نهاية المقال ربما ذكرنا أكثر من طريقة لصنع المعجنات الحلوة. وهي تشكيلة رائعة تضم أشهى الوجبات لك ولصحتك بطعم أكثر من رائع. والله يوفق ويعين .

طريقة عمل المعجنات السريعة

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

طريقة عمل المعجنات بالدجاج

طريقة تحضير فطائر الدجاج

طريقة عمل فطائر الجبن

ربما يعجبك هذا

هل البريل مشروب غازي

أجمل مشروب ساخن

طريقة عمل كيكة المسرسح

طبخات شوفان

أفضل عصير في سيجنتشر