طريقة تحضير الجيلي ببودرة الجيلاتين. الجيلي حلوى سريعة وسهلة التحضير. من أسهل الطرق لتحضير الجيلي هو استخدام مسحوق الجيلي، حيث أن هذا المنتج منكه ومحلى مسبقًا. إذا كان لديك ما يكفي من الوقت، سنكون سعداء أن نوضح لك كيفية صنع الجيلي من الصفر باستخدام المحليات والمنكهات الخاصة. الجيلاتين مكون صحي، ولكن يمكن جعله أكثر صحة بإضافة بعض الفواكه الطازجة إلى الجيلي.
كيفية صنع الجيلي المعلب
المكونات
- 85 جرامًا من مسحوق الجيلي.
- كوب واحد من الماء الساخن ما يعادل 240 مليلتراً.
- كوب واحد من الماء البارد، ما يعادل 240 مليلتراً.
- كوب إلى كوبين من الفاكهة الطازجة، أي حوالي 200 جرام من الفاكهة.
يمكن العثور على معلومات حول كيفية صنع الآيس كريم المسحوق والمقلي في الخلاط وفي الزبادي هنا. اضغط هنا: طريقة تحضير الآيس كريم البودرة والمقلية في الخلاط وفي الزبادي.
الإعداد
- في وعاء كبير نقوم بخلط كوب من الماء الساخن مع علبة جيلي بودر.
- نستمر في خلط المكونات حتى تختفي جميع جزيئات مسحوق الجيلي. يستغرق هذا دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- إذا كنت تستخدم عبوة جيلي أكبر من 160 جرامًا، فيجب إضافة كوب واحد.
- نضيف كوباً من الماء البارد إلى الخليط وإذا أردنا تثبيت الجيلي في أسرع وقت ممكن نستخدم كمية من مكعبات الثلج تعادل كوباً من الماء البارد تقريباً.
- وتجدر الإشارة إلى أن الجيلي من الحلويات التي تتصلب بسرعة، لذا عليك الاستمرار في العمل بسرعة.
- إذا استخدمنا عبوة كبيرة من مسحوق الجيلي، أكثر من 170 جرام، فإننا بحاجة إلى استخدام كوبين من الماء البارد، وليس كوبًا واحدًا من الماء.
- نسكب خليط المكونات في القالب المقدم ثم نضيف بعض الفواكه الطازجة.
- عند إضافة الفاكهة الطازجة إلى الخل، يجب تحريك الخليط بسرعة لتوزيع الفاكهة بالتساوي في جميع أنحاء الخليط.
- من الممكن إضافة أي نوع من الفاكهة إلى الخليط مثل التوت أو البرتقال أو الموز أو العنب.
- من الممكن أيضًا استخدام قالب الجيلي أو الوعاء أو صينية الخبز.
- إذا كنت تستخدم صينية خبز في هذه الوصفة، ننصحك باستخدام صينية خبز مقاس 24*30 سم أو 20*20 سم، فهذه الأحجام ممتازة وتتيح لك تقطيع الجيلي بقطاعة البسكويت بطريقة سهلة ومريحة.
- إذا كنت تستخدم قالب جيلي خاص وترغب في إضافة بعض الفاكهة إلى الجيلي، ننصحك أولاً بملء الطبق بالجيلي إلى ارتفاع حوالي 1.30 سم، ثم إضافة الفاكهة دون تحريك ثم إضافة بقية الجيلي. وهذا يعطي في النهاية سطح قالب الجيلي شكلاً جميلاً.
- نضع الخليط في الثلاجة لحوالي ساعتين إلى ثلاث ساعات، حسب كفاءة الثلاجة ودرجة برودتها وكذلك كمية الجيلي المصنعة. يمكنك اختبار ما إذا كان الجيلي جاهزًا أم لا عن طريق الضغط على السطح، ثم اسحب الجيلي للأعلى بإصبعك. إذا التصق الجيلي بإصبعك، فهذا يعني أنه لم يعد جاهزًا. إذا لم يلتصق الهلام، فهذا يعني أن العمل الفني الهلامي بإصبعك قد انتهى.
- نخرج الجيلي من القالب وننقله إلى طبق التقديم من خلال غمر قالبي الجيلي في الماء الدافئ لمدة عشر ثوانٍ. ثم نضع الجيلي في طبق التقديم ويخرج الجيلي بسهولة.
- إذا سكبنا خليط الجيلي في أوعية منفصلة، فلن تحتاجي إلى القيام بالخطوة السابقة.
- إذا قمت بسكب خليط الجيلي في صينية الخبز، يمكنك بسهولة قطع شكل الجيلي باستخدام قطاعة البسكويت وصنع أشكال جميلة منه.
- إذا قمت بسكب الجيلي في وعاء كبير، يمكنك استخدام ملعقة البطيخ لتشكيل كرات جيلي صغيرة ومن ثم تقديم كرات الجيلي بشكل فردي.
- يمكننا تقديم الجيلي كما هو أو تزيينه بالكريمة المخفوقة أو بعض قطع الفاكهة.
لا تفوّت المعلومات عن طريقة عمل فتة الحمص منال العالم ونصائح حول طريقة عمل طبق فتة الحمص الاحترافي. اضغط هنا: طريقة عمل فتة الحمص ومنال العالم ونصائح لعمل طبق فتة الحمص بطريقة احترافية طبق فتة.
كيفية صنع الجيلي من الصفر
المكونات
- كوب ونصف من عصير الفاكهة.
- ربع كوب من الماء البارد.
- ربع كوب من الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
- كوب إلى كوبين من الفاكهة الطازجة.
- العسل أو شراب الصبار لتحلية الطعم.
الإعداد
- نرش الجيلاتين على ربع كوب من الماء البارد ونحرك جيداً حتى يصبح خليط الجيلاتين سميكاً.
- إذا كنت نباتيًا وترغب في صنع حلوى جيلي أكثر تماسكًا، أضف ملعقتين كبيرتين من مسحوق الأجار أو استخدم 55 جرامًا من الكاراجينان.
- نحرك ربع كوب من الماء الساخن، بشرط أن يكون الماء ساخناً جداً، لأن ذلك سيساعد على جعل الجيلاتين أكثر ليونة وسيولة.
- نضيف كوب ونصف من عصير الفاكهة. يمكنك استخدام نوع واحد من عصير الفاكهة أو إضافة عدة أنواع إلى المزيج لتحصل في النهاية على النكهة التي تفضلها للجيلي. العصائر التي يمكن إضافتها تشمل: عصير العنب، عصير الأناناس، عصير البرتقال أو عصير التفاح.
- ننصح بعدم استخدام الكثير من عصير الأناناس لأنه يقلل من قوام الهلام بسبب الإنزيمات الموجودة في عصير الأناناس.
- بعد ذلك نقوم بتذوق الجيلي، وإذا كان بحاجة للتحلية نضيف القليل من العسل أو السكر.
- نسكب الخليط في القالب المقدم ونضيف الفاكهة الطازجة إذا رغبت في ذلك، ولكن نحرك بسرعة لتوزيع الفاكهة جيداً.
- إذا قمت بسكب خليط الجيلي في صينية الخبز، يمكنك بسهولة قطع شكل الجيلي باستخدام قطاعة البسكويت وصنع أشكال جميلة منه.
- إذا قمت بسكب الجيلي في وعاء كبير، يمكننا استخدام ملعقة البطيخ لتشكيل كرات الجيلي الصغيرة ومن ثم تقديم كرات الجيلي بشكل فردي.
- نضع الخليط في الثلاجة لحوالي ساعتين إلى ثلاث ساعات، حسب كفاءة الثلاجة ودرجة برودتها وكذلك كمية الجيلي المصنعة. يمكنك اختبار ما إذا كان الجيلي جاهزًا أم لا عن طريق الضغط على السطح، خذ كمية صغيرة من الجيلي بإصبعك وتأكد من التصاق الجيلي.
- بإصبعك، الجيلي ليس جاهزًا بعد. إذا لم يلتصق الهلام بإصبعك، فهذا يعني أن العمل الفني الهلامي قد انتهى الآن.
- يمكننا تقديم الجيلي كما هو أو تزيينه بالكريمة المخفوقة أو بعض قطع الفاكهة.
هنا سوف تتعلمي طريقة عمل نجلاء الشرشابي لجميع أنواع البسكويت، البسكويت الطبيعي، كوكيز الفانيليا، وكعك العيد. اضغط هنا: طريقة عمل كوكيز نجلاء الشرشابي بجميع أنواعه، كوكيز طبيعي، كوكيز فانيليا، وكعك العيد.
أفكار مفيدة لصنع الفول الجيلي
- يعتبر الجيلي مسكنًا رائعًا لعلاج التهاب الحلق ويمكن أيضًا تناوله من قبل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا سائلاً.
- إذا كنت ترغب في الحصول على حبة جيلي أكثر صلابة، يمكنك إضافة المزيد من الجيلاتين.
- إذا لم يتجمد الهلام بعد، فهناك خيار لإطعامه للطفل.
- للحصول على طعم الجيلي الفريد من الممكن مزج خليط من نكهات الجيلي.
- للحصول على أفضل النتائج، اترك الجيلي ليبرد قليلاً قبل سكبه في الحاوية المخصصة لذلك. ومع ذلك، لا تتركه حتى يتماسك، وإلا سيصبح الجيلي متكتلا.
- الجيلي عبارة عن حلوى غير مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا.
وفي نهاية هذا المقال الذي قدمنا فيه بالتفصيل واحدة من أبسط الوصفات وهي وصفة حلوى الجيلي التي يحبها الكثير من الأطفال وحتى الكبار، بعد شرح مكونات صنع حلوى الجيلي من مسحوق الجيلاتين مكونات صنع المعلبات الجيلي يشرح طريقة تحضير كل من الوصفتين ويعطي بعض الأفكار المهمة والمفيدة التي ستفيد كل امرأة في تحضير حلويات الجيلي اللذيذة والمفيدة.
