طريقة تحضير سلطة المعكرونة . سلطة المعكرونة من أشهى الأطباق التي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء. ويعتبر من الأطباق البسيطة والسريعة ويحتوي على قيمة غذائية عالية. هناك العديد من الوصفات لسلطات المعكرونة، منها الدجاج والخضار وغيرها. في هذا الموضوع سنعرفك على بعض وصفات سلطة المعكرونة المختلفة.
سلطة المكرونة بالخردل والمايونيز
المكونات
- نصف كيلو مكرونة حلزونية أو مكرونة قشرية أو أي نوع تفضلينه.
- 4 ملاعق مايونيز.
- . ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة خردل ديجون.
- 2 عود بصل.
- ملعقة صغيرة من الشبت.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
الإعداد
- تسلق المعكرونة في وعاء من الماء المغلي ثم يضاف لها الملح وزيت الزيتون.
- تحضير الصلصة بخلط جميع المكونات – المايونيز، خردل ديجون، البصل والشبت.
- أضف الصلصة إلى المعكرونة المطبوخة.
- ثم أضيفي نصف كوب من جبنة الموزاريلا وقدميها باردة.
سلطة المعكرونة مع الخضار
المكونات
- نصف كيلو من الشعيرية الحلزونية.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 فصوص ثوم مهروسة.
- 1 كوب جبنة موزاريلا.
- كوب من المايونيز.
- البقدونس المفروم.
- ربع كوب من النعناع المفروم.
- 3 أعواد بصل أخضر، مفرومة.
- حبة فلفل
- ربع كوب من الجزر المبشور.
- ربع كوب زيتون أسود.
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ربع كوب من الجوز.
الإعداد
- تُسلق المعكرونة في الماء المغلي مع الملح وبضع قطرات من زيت الزيتون.
- نحضر وعاء ونضيف إليه الثوم المفروم والمايونيز والبصل المفروم.
- أضيفي النعناع والبقدونس المفروم.
- نقطع الفلفل ناعماً ونضيفه مع الجزر والجوز المفروم.
- أضيفي ربع كوب من الزيتون مع الملح والفلفل الأسود.
- نخلط المكونات معاً جيداً ثم نضيف المعكرونة المطبوخة الباردة.
- ضعيها في وعاء التقديم وزينيها بالسلطة.
سلطة المكرونة بالذرة والمايونيز
المكونات
- نصف كيس من الشعيرية الحلزونية أو حسب الرغبة.
- قليل من الملح حسب الرغبة.
- نصف كوب من الفطر.
- علبة كبيرة من الذرة.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- كوب من المايونيز.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 2 حبة فليفلة ملونة مقطعة إلى قطع صغيرة.
الإعداد
- اطبخ المعكرونة.
- بعد أن تبرد المعكرونة ويصفى الماء جيداً نضيف الذرة الصفراء.
- أضيفي حبتين من الفلفل الملون وقطعيهما إلى قطع صغيرة.
- أضف الفطر إذا رغبت في ذلك.
- ثم نضيف المايونيز مع قليل من الملح وعصير الليمون ونخلط كل شيء جيداً.
- يسكب في وعاء التقديم ويقدم بارداً.
معلومات عن كيفية تحضير طاجن الشارع بطريقة الشيف علاء الشربيني تجدها هنا. اضغط هنا: طريقة تحضير الطاجن بطريقة الشيف علاء الشربيني.
سلطة المعكرونة بالدجاج
المكونات
- نصف كيلو مكرونة، حسب الرغبة.
- رشة من الملح.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- 2 صدور دجاج مشوية بالملح والفلفل.
- 3 أكواب خس ايسبرغ.
- 8 شرائح من لحم البقر المشوي أو شرائح الديك الرومي.
- كوب من الطماطم الكرزية.
- كوب من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نذوب ربع مكعب مرقة في الماء الساخن.
- عصير ليمون.
- 2 عود بصل أخضر، مقطع إلى قطع صغيرة.
الإعداد
- اطبخي المعكرونة واتركيها تبرد.
- في وعاء آخر، قومي بتحضير قطع صدور الدجاج المشوية.
- أضيفي الخس المفروم وكوب من الطماطم الكرزية، مقطعة كل منهما إلى نصفين، وأضيفي أيضاً شرائح اللحم البقري.
- أضيفي سيقان البصل الأخضر المفروم واخلطي جميع المكونات جيدًا.
هكذا تحضرين الصلصة
- أضيفي وعاء آخر من المايونيز وملعقة من السكر ومرق الدجاج وعصير الليمون وقليل من الملح.
- ثم يضاف خليط الدجاج وخليط الصلصة إلى المعكرونة، ويقلبوا ويوضعوا في وعاء التقديم.
سلطة المكرونة بالزبادي والخضار
المكونات
- النص عبارة عن كيس من الشعرية القصيرة أو الأصابع أو حرف C.
- 4 جزر مبشورة.
- خس أمريكي مقطع إلى قطع كبيرة.
- 6 حبات خيار، مقطعة إلى مكعبات.
صلصة الزبادي
- 2 علبة زبادي.
- 2 ملعقة كبيرة طحينة.
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- عصير ليمون.
- رشة من الملح والفلفل والكمون.
الإعداد
- نسلق المعكرونة في ماء مغلي مع الملح وقطرات من الزيت ثم نصفيها ونتركها لتبرد.
- ضعي الجزر، والخيار، والخس في وعاء، واخلطيهم جيدًا.
- نحضر الزبادي في وعاء مع الطحينة والفلفل الأسود والملح والكمون، ثم نضيفه إلى السلطة ونحركه.
- تقدم سلطة المعكرونة باردة مع الزبادي.
سلطة المعكرونة الباردة مع التونة
المكونات
- نصف كيس مكرونة أي نوع تفضلينه.
- يمكن التونة.
- أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
- 2 عود بصل أخضر مفروم.
- عصا الكرفس.
- الجزر المبشور.
- حبة من الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ربع كوب من الزيتون المقطع.
- خيارة من اختيارك.
- رشة من الملح.
- قليل من الفلفل.
- رشة من الكمون
الإعداد
- اطبخي المعكرونة واتركيها تبرد.
- أضيفي جميع الخضار بعد تقطيعها وضعيها فوق التونة.
- أضف المعكرونة والمايونيز.
- يقدم باردا.
لا تفوّت الإرشادات خطوة بخطوة حول كيفية تحضير البامية مع الويكا السعيدي والطماطم. اضغط هنا: خطوة بخطوة طريقة تحضير البامية بالويكة السعيدية والطماطم.
سلطة المعكرونة مع الفول
المكونات
- كيس معكرونة ملون.
- فلفل ملون مقطع.
- بصلة.
- حبة طماطم مقطعة.
- كوب من الذرة.
- خيار مقطع.
- كوب من الفاصوليا الحمراء.
- كوب من المايونيز.
- 2 برتقالة.
الإعداد
- اطبخي المعكرونة واتركيها تبرد.
- ضعي الخضار المقطعة فوق النودلز.
- أضف الفاصوليا الحمراء إلى المعكرونة.
- اعصري البرتقال وأضيفي المايونيز إلى عصير البرتقال واسكبيه فوق المعكرونة والخضروات.
- نخلطهم معاً حتى يمتزجوا جيداً.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين، قدميها باردة واستمتعي بها.
طريقة عمل سلطة المعكرونة اليونانية
المكونات
- 2 ونصف كوب مكرونة.
- نصف كوب من الخل.
- ربع كوب عصير ليمون.
- مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- رشة من الملح.
- نصف كوب زيت زيتون.
- كوب واحد من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين.
- نصف حبة بصل أحمر مفرومة.
- نصف كوب زيتون.
- خيارة مقطعة إلى مكعبات.
- كوب من جبنة الشيدر.
- ملعقة من الشبت المفروم.
الإعداد
- نسكب الماء في وعاء عميق ونضيف إليه ربع كوب من الخل.
- أضف عصير الليمون والسكر والزعتر والثوم والملح والفلفل ويقلب ببطء.
- نضيف نصف كوب زيت زيتون وبعد أن يصل إلى درجة الغليان نضيف المعكرونة ونتركها تنضج.
- قطعي المعكرونة إلى نصفين، ضعيها في وعاء وأضيفي إليها ربع كوب آخر من الخل.
- بعد أن تبرد المعكرونة تماماً، أضيفي باقي المكونات وهي الزيتون الأسود والبصل الأحمر المفروم واخلطيهم جيداً.
- أضيفي الطماطم الكرزية ثم كوب الجبن ومكعبات الخيار.
- ثم يسكب الخليط في طبق التقديم ويزين بالشبت المفروم.
لا تفوت معلومات عن طريقة عمل القطايف بالصور خطوة بخطوة وطريقة عمل القطايف بالجبنة. انقر هنا: طريقة عمل القطايف بالصور خطوة بخطوة وطريقة عمل القطايف بالجبنة
سلطة المعكرونة الفرنسية
المكونات
- 300 جرام من الذرة المطبوخة.
- خس شرائح
- 500 جرام مكرونة حسب الرغبة.
- كوب واحد من جبنة كرافت، مقطعة إلى مربعات.
- حبتان من الطماطم، مقطعة إلى مكعبات.
- 100 جرام زيتون
مكونات الصلصة
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة من عصير الليمون.
- رشة من الفلفل الأسود.
الإعداد
- ضعي المعكرونة المطبوخة، والخيار، والطماطم المقطعة، والزيتون، والخس، والذرة في وعاء عميق، وحركي جيداً.
- أضيفي مكعبات جبنة كرافت.
- في وعاء آخر، جهزي مكونات الصلصة حتى تمتزج جيدًا، ثم أضيفيها إلى سلطة المعكرونة واخلطيهم جيدًا.
- يسكب في وعاء التقديم ويقدم بارداً.
سلطة النودلز الإيطالية
المكونات
- 200 جرام مكرونة حلزونية إيطالية مطبوخة.
- ربع كوب من الذرة.
- ربع كوب زيتون أسود.
- قطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة.
- حبة من الفلفل الأحمر المقطع إلى قطع صغيرة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 4 ملاعق زيت زيتون.
- ملح.
- ملعقة من الأوريجانو الجاف.
الإعداد
- في وعاء، اخلطي الفلفل الأحمر والأخضر المفروم مع الذرة والزيتون.
- في وعاء آخر، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والأوريجانو والملح.
- أضف الخليط إلى الوعاء مع المعكرونة المطبوخة واخلطه جيدًا.
- نسكب الخليط في وعاء التقديم.
نصائح لتحضير سلطة المعكرونة
- يمكنك استخدام أي نوع من المعكرونة، لكن من الأفضل أن تكون المعكرونة قطعًا صغيرة حتى يمكن تناولها بسهولة بالشوكة.
- لا تبالغ في طهي المعكرونة.
- اتبع تعليمات طهي المعكرونة الموجودة على الكيس.
وفي النهاية أظهرنا لك طريقة تحضير السلطة بأكثر من طريقة، وكذلك طريقة تحضير سلطة المعكرونة الإيطالية على الطريقة الفرنسية واليونانية مع كل من الفول والزبادي والخضار، المقادير وطريقة التحضير وأهم النصائح .
