كيف أخزن الفاصوليا الخضراء؟ هل هذا ما كنت تبحث عنه؟! هل جربت عدة طرق ولكن للأسف لم تنجح؟ والطعم اللذيذ الذي لا يقاوم.
كيفية تخزين الفاصوليا الخضراء
الفاصوليا الخضراء من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، مما يجعلها كنزًا لأي شخص يبحث عن الأطعمة الصحية. انت تكون:
- يحتوي على كميات كبيرة من حمض الفوليك والألياف.
- سعرات حرارية منخفضة.
- خالي من الدهون المشبعة والكوليسترول.
- مصدر جيد للألياف.
- قليل الصوديوم.
- مصدر غني بالفيتامينات: أ، ج، ك.
كل هذه العناصر تزيد من فوائد الفول الأخضر، والتي يمكن أن نذكر بعضها مثل:
تعرف على المزيد حول محتوى البروتين في اللحوم والفوائد الغذائية للحوم
- يعزز صحة الجلد ويمنح الجسم الحيوية والطاقة.
- من الأطعمة التي تساعدك على إنقاص الوزن.
- يوصى به في النظام الغذائي لمرضى السكر ومرضى ارتفاع ضغط الدم.
- من الأطعمة التي تعزز صحة العظام.
- وهو مفيد جداً خلال فترة الحمل وحتى الفترة التي سبقته.
كل هذه الفوائد للفاصوليا الخضراء تجعلها تستحق التخزين والحفظ.
كيفية تخزين الفاصوليا الخضراء
الآن بعد أن تعرفنا على فوائد الفاصوليا الخضراء، حان الوقت لمعرفة كيفية تخزينها. نقدم أدناه ثلاث طرق مجربة وصحية لتخزين الفاصوليا الخضراء، والتي تتوافق أيضًا مع توصيات مقدمي برامج الطبخ.
بالإضافة إلى ذلك، تعلم كيفية طهي الفاصوليا الخضراء خطوة بخطوة وبأكثر من طريقة
الطريقة الأولى هي التجميد:
إحدى الطرق المجربة والمختبرة للحفاظ على الفاصوليا الخضراء بنفس الطعم والملمس هي تجميدها في الفريزر. فيما يلي الخطوات:
- اغسل كمية الفاصوليا الخضراء التي تخطط لتخزينها جيدًا.
- قم بإزالة أطراف الفاصوليا. يمكنك الاحتفاظ بنفس الطول أو تقطيعه إلى قطع أصغر حسب رغبتك.
- اغمري الفاصوليا الخضراء في وعاء مملوء بالماء المغلي واتركيها لمدة ثلاث دقائق فقط. لا تبقى في الماء المغلي لفترة طويلة وإلا ستصبح طرية.
- تحضير وعاء من الماء ومكعبات الثلج لغمر الفول فور خروجها من الماء المغلي للحفاظ على قوام متماسك ومظهر طازج.
- بعد أن تبرد الفاصوليا، قومي بتصفيتها من خلال منخل ثم قومي بتوزيع الفاصوليا على منشفة نظيفة وجافة للتأكد من جفاف الفاصوليا.
- وفقًا لتقديرك، قم بتعبئة الفاصوليا في أكياس تخزين بحيث تتوافق الكمية الموجودة في الكيس الواحد مع الكمية الموجودة في الحصة الواحدة.
- الآن أنت قد قمت بتخزين الفاصوليا الخضراء لأكثر من شهرين، لكن عليك إخراجها من الفريزر قبل ساعة على الأقل من استخدامها.
ملاحظة: لا ينصح بتخزين الفاصوليا الخضراء في الفريزر لمدة تزيد عن شهرين حيث سيتغير طعمها ولونها وتصبح غير مرغوبة.
كيفية تخزين الفاصوليا الخضراء دون طبخها
هناك طريقة أخرى ناجحة ومجربة لحفظ الفاصوليا الخضراء وهي تخزينها دون طبخ، وذلك من خلال الخطوات التالية:
- نغسل الكمية المراد تخزينها جيداً بالماء، ثم نقطع الأطراف ونزيل أي ضرر.
- بعد غسل الفاصوليا نضعها في مصفاة للتخلص من الماء.
- افرديه على منشفة أو قطعة قماش نظيفة للتأكد من خلوه من الماء.
- احصل على أكياس تخزين شفافة وأضف كمية كافية لكل كيس لجلسة طهي واحدة.
- قم بإفراغ الكيس قدر الإمكان، ثم أغلقه ثم ضعه في الفريزر.
لقد انتهيت الآن من تخزين الفاصوليا الخضراء والحفاظ عليها.
ملحوظة: لا يمكن حفظ الفاصوليا الخضراء لمدة تزيد عن أسبوعين باستخدام هذه الطريقة.
بما أن ربة المنزل تخشى دائماً على صحة أسرتها، نقدم لك طريقة تحضير القطايف في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة
طريقة تجفيف تخزين الفاصوليا الخضراء
وتعتبر هذه الطريقة من الطرق القديمة التي كانت تستخدمها الأمهات والجدات لحفظ الفول الأخضر. والخطوات هي كما يلي:
- ثم تغسل كمية الفول المراد تخزينها جيداً بالماء وتقطع الأطراف.
- نغمرها في وعاء من الماء المغلي ونتركها تطهى لمدة دقيقتين.
- ثم نضع الفاصوليا في وعاء به ماء بارد وقطع من الثلج.
- بعد تصفية الفول وتجفيفه بمنشفة أو خرقة نظيفة، نحضر إبرة معقمة وخيط نظيف.
- نجمع وحدات الفاصوليا الخضراء مثل العقد ونترك مسافة بينها.
- ننزع الإبرة ونربط أطراف الخيط ثم نعلقها في مكان معرض للهواء للتأكد من جفاف قرون الفول.
- يمكن أن يستغرق تجفيف الفاصوليا ما يصل إلى أسبوع. ويمكن بعد ذلك جمعها وتخزينها في خزانة المطبخ.
والآن وصلنا إلى نهاية موضوع اليوم “كيفية تخزين الفاصوليا الخضراء” حيث ناقشنا أكثر من طريقة. كل ما عليك فعله هو محاولة تنفيذ أحدها ولن تندم إن شاء الله. نأمل أن تستمتع بالمقال وفي النهاية نعدك بأن نقدم لك كل ما هو جديد ومفيد وأكثر.
ولعشاق المطبخ أسرار وحيل مقدمي برامج الطبخ:
إليك كيفية صنع بسكويت الأمونيا بسهولة
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة، منال العالم
طريقة عمل البيتزا بدون فرن وسر النجاح: بيتزا بدون فرن
