يستخدم في المخبوزات.. كل ما تريد معرفته عن بيض البودرة وحقيقة طرحه بالأسواق
وقال عبد العزيز السعيد رئيس قطاع الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة إن مسحوق البيض يستخدم في المصانع حيث يباع للحلوانيين.
وأضاف السيد في تصريح خاص لقناة “موقع ملتزم” أن مسحوق البيض ينتج بآلية تعتمد على فصل الصفار والبسترة. هذه هي نفس الطريقة المستخدمة في صنع الحليب المجفف.
وأوضح رئيس قسم الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة ، أنه نظرًا لأن مسحوق البيض أرخص من البيض العادي ، فلا يمكن استخدامه إلا في صناعة الحلويات والمخبوزات حيث يتم توفيرها من قبل المتاجر.
انخفض سعر البيض
وفي السياق ذاته ، قال سامح السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة ، إن أسعار البيض انخفضت بنحو 30 جنية مصري خلال أسبوع مقارنة بأسعار الكرتون في تعاملات الأسبوع الماضي.
قال رئيس قسم الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة لموقع موقع ملتزم إن سعر البيض في مصر انخفض بنحو 30 جنيهاً استرلينياً خلال أسبوع ، مضيفاً أن سعر الكرتون انخفض من 125 جنيهاً مصرياً إلى 95 جنيهاً استرلينياً. كنت. سوق.
وأضاف السيد أن سعر كرتونة البيض الأبيض انخفض من 125 جنية مصري إلى 95 جنية مصري ، مشيرًا إلى الأسعار المذكورة أعلاه في المنافذ التجارية ومعارض الترحيب الرمضانية ووزارة الزراعة ومخازن أمان أسفلها. .
أسعار البيض ليوم الأربعاء 8 مارس 2023
أسعار البيض في السوق اليوم الثلاثاء بعد انخفاض قدره 30 جنية مصري