ما هو التمر الهندي؟ يعتبر التمر الهندي من أهم النباتات وقد أثبتت العديد من الأبحاث الفوائد العديدة والمتنوعة للتمر الهندي والعصير المصنوع منه. في هذا المقال سنشرح ونتعرف معًا على نبات التمر الهندي والفوائد العديدة لهذا النبات وكل ذلك سنتناوله بالتفصيل في هذا المقال.
ما هو التمر الهندي؟
- نبات التمر الهندي له الاسم العلمي: Tamarindus Indice.
- نبات التمر الهندي هو أحد النباتات التي تنمو في المناطق الاستوائية.
- ظهرت ثمار التمر الهندي لأول مرة في أفريقيا قبل أن تتوسع وتنتشر في النمو، فتنتشر في مواقع مختلفة في قارة آسيا ومن ثم إلى أمريكا الجنوبية وأمريكا الشمالية.
- قد يحتوي نبات التمر الهندي على أشجار تشكل لباً لزجاً بداخله حيث أن هذا هو الجزء الذي يمكن تناوله وطعمه جميل وحامض.
لمزيد من المعلومات تعرفي على فوائد التمر الهندي للرحم وطريقة استخدامه: فوائد التمر الهندي للرحم وطريقة استخدامه
نكهة التمر الهندي
- التمر الهندي من النباتات التي تتميز بطعمها اللذيذ والمميز، حيث يمكن أن تجمع بين الطعم الحار والحلو.
- يحب الكثير من الناس طعم التمر الهندي، وهناك من يكرهه بسبب طعمه الحامض.
- ينمو نبات التمر الهندي في شجيرات متوسطة الحجم ذات شكل ممدود ونمو بني.
- كما هو الحال داخل التمر الهندي، يوجد لب لزج لحمي ولب مر يكاد يكون سائلًا.
كيف تأكل التمر الهندي؟
- يتم استهلاك التمر الهندي بطرق مختلفة، مثل الخام أو المجفف أو المطحون إلى مسحوق ويستخدم في المربيات والصلصات الحلوة.
- ويمكن استخدامه أيضًا لصنع الحلوى.
- ويمكن أيضًا إضافة السكر إلى مسحوق التمر وطهيه على شكل حساء، كما هو شائع في آسيا وأمريكا الجنوبية.
القيمة الغذائية للتمر الهندي
يتمتع التمر الهندي بقيمة غذائية عالية وفي هذا المقال سنوضح لك تركيبة التمر الهندي لكل مائة جرام من الطعام النيء.
- واحد وثلاثون وأربعة من أصل عشرة غرامات من الماء
- اثنان وثمانية من أصل عشرة جرامات من البروتينات.
- مائتان وتسعة وثلاثون كثافة حرارية.
- ستة من أصل عشرة غرامات من الدهون.
- خمسة وأعشار جرام من الألياف.
- ثمانية وثلاثون وثمانية من أصل عشرة غرامات من السكر.
- 74 مليجراماً من الكالسيوم.
- اثنان وثمانية من أصل عشرة مليجرامات من الحديد.
- اثنان وتسعون مليغراماً من المغنيسيوم.
- مئة وثلاثة عشر مليغراماً من الفوسفور.
- ستمائة وثمانية وعشرون بوتاسيوم.
- 28 مليجراماً من الصوديوم.
- عُشر مليجرام من الزنك.
- ثلاثة مليغرامات ونصف من فيتامين سي.
- واحد وأربعة وتسعون مليجراماً من النياسين.
- أربعة عشر ميكروغراماً من حمض الفوليك.
- ثلاثون وحدة من فيتامين أ.
- 182 ميكروجرام من فيتامين ك.
- يحتوي التمر الهندي أيضًا على فيتامين سي.
- يحتوي التمر الهندي أيضًا على النياسين (B) والريبوفلافين (B2).
فوائد التمر الهندي
وللتمر الهندي عدة فوائد نشرحها بالتفصيل:
تحسين عملية الهضم
- التمر الهندي من النباتات التي تعمل كملين طبيعي، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف.
- يمكن أن يساعد التمر الهندي في إزالة البراز العالق في الجهاز الهضمي لأنه نبات لزج.
- يمكن اعتبار نبات التمر الهندي مفيداً جداً للأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن.
- كما أنه يساعد في علاج الإسهال المزمن.
تحسين صحة الدورة الدموية والقلب
كما تعتبر ثمار التمر الهندي من النباتات التي تقلل من ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول وتحمي من فقر الدم للأسباب التالية:
- يتكون التمر الهندي في الغالب من الألياف، مما يساعد على تقليل نسبة الدهون في الدم.
- يحتوي التمر الهندي على مستويات عالية من البوتاسيوم، مما يساعد على التحكم في ضغط الدم.
- كما أنه يحتوي على فيتامين C، الذي يساعد على محاربة الجذور الحرة التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب.
- يحتوي نبات التمر الهندي على كميات كبيرة من الحديد، الذي يساعد على إنتاج كميات كافية من خلايا الدم الحمراء للجسم.
السيطرة على مرض السكري
- ويشتهر التمر الهندي بفوائده العالية، والتي تكمن أيضًا في إنتاج إنزيم معين في الجسم يساعد على تقليل أو إيقاف امتصاص الكربوهيدرات.
- تساعد ثمار التمر الهندي أيضًا على منع ارتفاع مستويات السكر في الدم الناتج عن تناول الكربوهيدرات من الوجبات عالية الكربوهيدرات.
- إذا كان نبات التمر الهندي يحتوي على مستويات عالية من المغنيسيوم، فإنه يساعد على الحماية من مرض السكري وتخفيف الأعراض.
تقوية جهاز المناعة
- وبما أن التمر الهندي يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وتحديداً فيتامين C، فهو مثالي لدعم العزيمة وتقوية جهاز المناعة.
- كما يحمي نبات التمر الهندي من الالتهابات والفطريات.
تقوية الجهاز العصبي
- تحتوي ثمار التمر الهندي على الكثير من الثيامين الذي ينتمي إلى مجموعة فيتامينات ب.
- كما يساعد الثيامين على تحسين وظائف الأعصاب في الجسم وتحسين الصحة وتحسين وظائف العضلات أيضًا.
فقد الوزن
- يمكن الحصول على حمض الهيدروكسي سيتريك (HCA) من نبات التمر الهندي، حيث يرتبط هذا الحمض بخسارة الوزن من خلال إنتاج الإنزيمات التي تخزن الدهون.
- كما أنه يقلل الشهية عن طريق زيادة الناقل العصبي السيروتونين.
فوائد عصير التمر الهندي
عند تحويله إلى عصير، يتمتع التمر الهندي بقيمة وفوائد غذائية عالية، ومن الفوائد ما يلي:
- يمكن للتمر الهندي أن يقي من تصلب الشرايين، وذلك لأن التمر الهندي يحتوي على عناصر تعمل على إذابة الدهون.
- كما أن عصير التمر الهندي يحمي من الالتهابات والالتهابات.
- عصير التمر الهندي يخفف الانتفاخات والتشنجات وينظم عملية الهضم.
- فقدان الوزن الزائد.
- العمل على تحسين صحة ومظهر شعرك وبشرتك.
- كما أنه يحمي البشرة من الجفاف، مما يساعد على شفاء الحروق وتقليل تساقط الشعر.
- التمر الهندي يحسن صحة العين.
ستتعرف الآن على طريقة تحضير التمر الهندي بالخطوات وما هي فوائد التمر الهندي: طريقة تحضير التمر الهندي بالخطوات وما هي فوائد التمر الهندي
التحذيرات والمخاطر
على الرغم من أن للتمر الهندي العديد من الفوائد، إلا أنه قد يؤدي في بعض الأحيان إلى عدد من الأضرار التي تؤثر سلباً على صحة الإنسان، ومن بينها ما يلي:
- من الآثار الضارة على جسم الإنسان عند تناول عصير التمر الهندي أنه يحفز ارتفاع ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم، لذا يجب على مرضى ارتفاع ضغط الدم عدم تناوله.
- يمكن أن يسبب التمر الهندي أيضًا الحساسية، لذلك يجب على مرضى الحساسية عدم تناوله أيضًا.
- بما أن حلوى التمر يمكن أن تحتوي على عدة كميات من المواد السامة، فيجب الحذر من تناولها.
- التمر الهندي من النباتات التي تتفاعل بشكل سيئ مع بعض الأدوية، خاصة مميعات الدم، مما قد يؤدي بعد ذلك إلى نزيف حاد.
- بالإضافة إلى ذلك، من الأعراض السلبية للتمر الهندي أنه يسبب إسهالاً حاداً عند تناوله بكميات كبيرة. ولذلك، قد يكون من الضروري شربها بانتظام.
- عندما يتناول الشخص كميات كبيرة من التمر الهندي، يؤدي ذلك إلى انخفاض مستوى السكر في الدم، خاصة عند تناول الأدوية في نفس الوقت. لذلك يجب على مرضى السكر تجنب تناول هذا التمر الهندي.
تعرفنا في هذا المقال على ما هو التمر الهندي وطريقة تناول التمر الهندي وقيمته الغذائية وفوائد التمر الهندي وفوائد عصير التمر الهندي.