هناك أنواع عديدة من أفضل أنواع قهوة الإسبريسو بسبب تنوع النكهات والإضافات. هناك أيضًا أصناف مشهورة ومعروفة عالميًا، بما في ذلك الكبسولات، ولكن في النهاية، كما سنرى على موقع كريشن إسبرسو، فهي تحتوي على الكثير من الكافيين مقارنة بالقهوة الكلاسيكية.
تعتبر القهوة الخضراء من أهم المشروبات التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن. يمكنك التعرف على طريقة تحضيرها وأثرها في المقال: طريقة تحضير القهوة الخضراء لإنقاص الوزن.
أفضل أنواع الإسبريسو
- لا يوجد فرق كبير بين قهوة الاسبريسو وحبوب القهوة العادية حيث أن نوع القهوة المستخدمة له تأثير كبير على الطعم عند الشرب وقد يحتوي فنجان كبير من القهوة على حبوب محمصة داكنة اللون.
- ومع ذلك، فهي لا تحتوي على نفس الكمية من الكافيين، ويمكن أن يحتوي كوب من قهوة الإسبريسو على كمية من الكافيين أكثر من كوب من القهوة العادية.
- هناك العديد من أنواع الإسبريسو المختلفة التي تتميز بسهولة تحضيرها وتتميز بأنها من أفضل الأصناف التي لا تضاهى.
وتشمل هذه ما يلي:
1_ قهوة كيكنج هورس، كليف هانجر اسبريسو
- بالإضافة إلى كونها من أفضل أسماء الشركات المتخصصة في صناعة القهوة، تعتبر شركة Caking Horse أيضًا من أفضل الشركات التي تتفوق في مجال حبوب القهوة والإسبريسو.
- لأنها تقدم حبوب قهوة الإسبريسو الخاصة بشركتها الغنية بنكهات مختلفة، وتجمع حبوب القهوة هذه بين قارات مختلفة بنكهات لا يمكن العثور عليها في أي مكان آخر.
- نجد مزيجا رائعا من النكهات الخاصة من الفواكه والكاكاو، ممزوجا مع حبوب البن متوسطة التحميص، وهو مخصص لمن يحبون القهوة ذات الطعم الأجمل.
- كما أنهم يتمتعون بدرجة أقل من المرارة التي تأتي من الفاصوليا المحمصة، بالإضافة إلى مزيج جسم الفاصوليا.
هناك العديد من الوصفات التي تستخدم القهوة للاستفادة من فوائدها العديدة. وقد قمنا بتجميع أفضل ماسك القهوة وزيت الزيتون مع الحليب والكركم للحصول على أفضل النتائج في المقال: ماسك القهوة وزيت الزيتون مع الحليب والكركم.
2- أمنية الموت (أقوى قهوة في العالم)
- إذا كنت ترغب في تجربة إسبرسو قوية جدًا، فإن حبوب قهوة Death Wish هي الخيار الأمثل حيث يتم تحميص الحبوب ولكن ليست داكنة جدًا.
- كما أنها تحتوي على ضعف كمية الكافيين مقارنة بحبوب القهوة العادية.
- يتم استخدام حبوب الروبوستا فقط، والتي تحتوي على نسبة كافيين أعلى من حبوب البن العربي المستخدمة في مختلف العلامات التجارية المعروفة، في حين أن حبوب الروبوستا أرخص في السعر وأقل جودة من حبوب البن.
- لكن شركة Death Wish Espresso Coffee تمكنت من العثور على حبوب قهوة روبوستا عالية الجودة ذات مذاق لطيف ورائع.
- أي شخص يشرب الإسبريسو لا يعرف الفرق في الطعم بين حبوب الروبوستا والكافيين لأن الطعم خفيف.
- تمكنت شركة Death Wish أيضًا من تحقيق هذا الطعم لأن الإسبريسو المصنوع منها يبدو لذيذًا وهي من العلامات التجارية المشهورة جدًا على أمازون.
- إن الادعاء بأنها أقوى قهوة في العالم ليس مجرد ادعاء تسويقي، ولكن هذا الادعاء حقيقي لأنه يحتوي على جرعات عالية من الكافيين.
لافاتزا سوبر كريما اسبريسو – 2 - على الرغم من أن العديد من محبي القهوة يبحثون عن المشروب الأكثر مرارة، إلا أن ذلك يتم عن طريق تحميص القهوة إلى درجة معينة حيث تكون القهوة المحمصة داكنة جدًا أو تكون درجتها داكنة.
- هناك مستهلكون آخرون للقهوة يستمتعون بمذاقها الحلو وأولئك الذين يريدونها من حبوب البن التي لا تغلب عليها القوة بسبب التحميص.
- يتميز هذا النوع من القهوة بقوام إسبريسو سوير الكريمي.
كوفي كولت تحميص غامق3 - يعتبر هذا النوع من القهوة من الأصناف المشهورة جداً ولكنها غير محمصة جداً، وهذه القهوة لها طعم قوي ولكن بدون مرارة الكافيين لأنها استطاعت تقليل الإضافات لتحسين مذاقها وجعلها أكثر نقاءً.
- هذه القهوة تشبه قهوة كاكلنج هورس، ولكنها أقوى قليلاً. كلاهما يستخدم نفس طريقة استخدام حبوب البن ويستخدمان نفس عمليات التحميص للحصول على أفضل النتائج من حبوب البن.
- الآن يمكن استخدام هذه القهوة القوية بأمان مع مشروبات الإسبريسو التي يضاف إليها الحليب، مثل اللاتيه والكابتشينو.
لافاتزا جران كريما اسبريسو4 - Lavazza Gran عبارة عن تشكيلة غنية وكاملة القوام مع كريمة في الأعلى ومصممة بشكل مشابه لكريما الإسبريسو، خاصة لللاتيه والكابتشينو.
- ويعتمد هذا المزيج على توفر حبوب القهوة المحمصة من أمريكا الجنوبية، وروبوستا من جنوب شرق آسيا، وأرابيكا، والتي تعطي مذاقاً فريداً لتحضير الإسبريسو.
- عند تحضير خلطات الإسبريسو، يتم تحميص حبوب القهوة أيضًا بدرجة داكنة جدًا، مما يؤدي إلى استخلاص الزيوت وبالتالي تقليل الحموضة.
الأسد الماسي إسبرسو -5
- تعتبر القهوة الإيطالية المحمصة من أجود أنواع القهوة وتعرف بمذاقها القوي والجريء حيث يتم تحميص الحليب ولكن بدرجة متوسطة ولا تشتهر العلامة التجارية باختيارها الممتاز لحبوب الحليب.
- كما يقدم الإسبريسو نكهة جريئة مع حموضة منخفضة، بما في ذلك 10 بالمائة من الثلج، وهو مصنوع من حبوب البن التي يتم الحصول عليها مباشرة من مزارع هواوي الشهيرة.
- يضاف إلى ذلك رائحة عالية الجودة تجعله مزيجًا عالميًا شاملاً. حبوب البن هذه متوفرة خاصة إذا كان شخص ما من محبي النكهات الأخرى.
- تحتوي القهوة المعروفة باسم ليون على حبوب قوية وغنية جدًا.
كبسولات القهوة
هناك العديد من أنواع كبسولات القهوة التي يحبها ويفضلها الكثير من الأشخاص، مثل:
- سوكورو.
- فريدو في تينسو.
- فريدو ديليكاتو.
- كورتو.
- فانيلا إكلير.
- كريم الكراميل برولي.
- كمأة الكاكاو.
- تشيكاتيلو.
- إسبر إتزيوني البندقية.
وقد ذكر خبراء الطب الطبيعي أن للقهوة فوائد عديدة، منها التخلص من الوزن الزائد، وحرق الدهون، وعلاج الاكتئاب، ومرض الزهايمر، والسرطان، وغيرها. ولمعرفة المزيد يمكنك زيارة المقال: ما هي فوائد القهوة لحرق الدهون؟ وتقي من الاكتئاب وتقي من السرطان والزهايمر؟
القهوة الإيطالية
- في الآونة الأخيرة، أصبح من المألوف شرب القهوة في المقاهي، وانتشرت هذه الطريقة في الحياة، على سبيل المثال دعوة الأصدقاء إلى المقاهي لشرب القهوة وشرب كوب من قهوة الإسبريسو الكلاسيكية.
- ويعتقد أن طريقة صنع الإسبريسو اخترعت في إيطاليا وبعد ذلك انتشرت بشكل واسع في مختلف دول العالم.
- في الوقت الحاضر، يفضل الناس في أوروبا وأمريكا وكذلك آسيا والشرق الأوسط هذا النوع من القهوة.
- تم تقديم أول ماكينة إسبرسو في العالم في إيطاليا عام 1905. كان يمرر الماء المتكثف من البخار عبر حبوب البن المطحونة تحت ضغط معين.
- وكان مذاق القهوة الناتجة يختلف عن طعم الإسبريسو الحديث بسبب كثافته ودرجة حرارته العالية.
- واكتسبت القهوة طابعها من الاحتراق، وكان أكبر مستهلكي هذه القهوة هم الطبقة البرجوازية، ومن ثم انتشرت طريقة التحضير إلى ألمانيا وفرنسا.
- وفي منتصف القرن العشرين حدثت تغيرات في طريقة تحضير هذه القهوة، حيث تم تسخين الماء إلى درجة حرارة تزيد عن 92 درجة وتمريره عبر القهوة تحت ضغط عالٍ.
- الآن يتم تحضير الإسبريسو بسرعة كبيرة عند درجة حرارة عالية.
إذا كنت من محبي القهوة وتبحث عن أفضل أنواع القهوة العربية، يمكنك القراءة عنها والتعرف أكثر على أغلى 10 أنواع قهوة في العالم في مقال “أفضل أنواع القهوة العربية وأغلى 10 أنواع قهوة في العالم”. عالم”.
أنواع قهوة الإسبريسو
1- الاسبريسو
بالمقارنة مع القوة الكلاسيكية، فهو يحتوي على نكهة قهوة أكثر ولكن كمية أقل من الكافيين.
أحد هذه الأصناف هو لونغو، وهو إسبريسو مخفف بالماء الساخن. تحتوي هذه القهوة على نسبة أعلى من الكافيين بسبب مرور الماء عبر القهوة المطحونة لفترة طويلة.
2- كابتشينو
- وهي قهوة اسبريسو تحتوي على الكثير من رغوة الحليب التي تمتد من أعلى إلى حافة الكوب ويتم رش الرغوة قليلاً بالشوكولاتة المبشورة أو مسحوق الكاكاو.
- في إيطاليا، يقوم صانعو القهوة المحترفون بطلاء سطح الرغوة بالحليب والشوكولاتة.
- ويوجد أيضًا كابتشينو معطر مع عصير البرتقال الطازج، ويتم تقديمه في أكواب سيراميكية مسخنة مسبقًا.
3- الولايات المتحدة
- هذا وعاء كامل من الشاي يصل إلى 470 مل، والذي يتم تخميره في جزء واحد من القهوة المطحونة.
- وقد أطلق عليها الإيطاليون اسمًا محددًا يعني “الماء القذر” لأنه يتم تخميره بطريقة أمريكية مختلفة.
- الآلة المستخدمة لصنع هذه القهوة المفلترة تستخدم في أوروبا.
- يتم تخفيف الإسبريسو الكلاسيكي ببساطة بالماء الساخن ويصل حجمه إلى 120 مل.
4- لاتيه
إنها القهوة مع الحليب. يضاف القليل من الحليب إلى هذا ويخفف بكمية صغيرة من القهوة. تُسكب القهوة في خط رفيع جداً فوق الحليب الدافئ، وتُقدم في أكواب شفافة.
5- موكاتشينو
وهو نوع من القهوة لاتيه. يتكون ثلث المشروب من قهوة الإسبريسو، والثلثين المتبقيين يتكون من الحليب والكريمة المخفوقة جيدًا والشوكولاتة الساخنة. هذا المشروب لذيذ جدا
6- ماكياتو
هذا الصنف عبارة عن قهوة اسبريسو مع كمية قليلة من الحليب، والمعروفة أيضًا بالقهوة الملونة والرخامية.
7- كوريتا
- وفي هذا النوع يتم إضافة جزء من الكحول إلى قهوة الإسبريسو. اعتمادًا على نوع المشروبات الكحولية والبلد الذي تستخدم فيه الوصفة، يمكن أيضًا استخدامه كالويسكي أو المشروبات الروحية الأخرى.
- إذا كان الويسكي مع القهوة، فهو في أيرلندا.
- الفودكا هي القهوة الروسية.
- مع الجن، هذه قهوة باللغة الإنجليزية.
- الإيطالية الكلاسيكية هي القهوة مع أماريتو.
8- الروماني
يتكون الروم من الليمون والإسبريسو، ولكن مع إضافة كمية قليلة من عصير الليمون.
9- الآيس كريم
وهي عبارة عن قهوة اسبريسو مثلجة حيث يتم تبريد القهوة قبل إضافة الثلج، بحيث يشكل الثلج ربع الكمية ويمكن إضافة القرفة والكراميل والشوكولاتة واستخدامها.
تعرفنا على أفضل أنواع الإسبريسو وأصل القهوة التي تصنع منها أنواع الإسبريسو المختلفة وجميع الإضافات التي تمنحها مذاقاً مميزاً.