تختلف أنواع الأسماك البحرية في مصر بالصور باختلاف مصادرها وأماكن صيدها. وتتمتع مصر بثورة صيد غنية وتشتهر بمصادرها المتعددة بما في ذلك البحر الأحمر والبحر الأبيض المتوسط، بالإضافة إلى أسماك النيل.
يعتمد الكثير من الأشخاص على الأسماك في نظامهم الغذائي، حيث تعتبر الأسماك من أفضل مصادر الغذاء الغنية بالمعادن والبروتينات المهمة. ولذلك يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول أنواع الأسماك البحرية في مصر بالصور على موقع زياد.
أنواع الأسماك البحرية في مصر بالصور
تتميز أنواع الأسماك البحرية في مصر جميعها بطعمها اللذيذ، وهناك أنواع كثيرة من الأسماك تختلف في الطعم، لذلك فإن محبي ومحبي الأسماك لديهم أصناف لا تعد ولا تحصى.
وبما أنه بالإضافة إلى طريقة الطهي، هناك أيضًا بعض الإضافات التي تعطي السمك طعمًا لذيذًا، سنعرفك على ألذ وأفضل أنواع الأسماك البحرية في مصر بالصور التالية.
البوري
نقدم لكم أنواع الأسماك البحرية المصرية بالصور ومنها البوري لأنه يعتبر من أفضل وألذ الأنواع في مصر، كما أنه مناسب للشوي والقلي ويمكن تتبيله بالعديد من الطرق اللذيذة التي تبرز مذاقه ذوق.
يعيش البوري في المياه المالحة والمياه العذبة. ينتقل البوري إلى المياه المالحة للتكاثر، وعندما يفقس البيض يعود إلى المياه العذبة وإلى شواطئ البحر مثل مصبات الأنهار المختلفة حيث يمكن اصطياده بسهولة.
سمك الدنيس في مصر
ويعتبر الدنيس من أشهى الأسماك في مصر. وتوجد هذه السمكة بأعداد كبيرة في مياه البحر الأبيض المتوسط. يتحول ذكور هذا النوع من الأسماك إلى إناث عند عمر 3 سنوات لتتمكن من وضع البيض للتكاثر، ويشتري الكثير من الناس هذا النوع من الأسماك.
السمك البلطي
يعتبر البلطي من أكثر أنواع الأسماك شيوعًا في مصر ويعتمد عليه الكثير من الناس كغذاء أساسي حيث يمكن صيده بسهولة في المياه العذبة، خاصة في نهر النيل.
وبالإضافة إلى قدرتها على التكيف مع البيئة والغذاء، فإنها تتمتع أيضًا بالقدرة على تحمل الظروف القاسية. تتكاثر أسماك البلطي في فترات زمنية قصيرة، حيث تضع الأنثى بيضها عند عمر 4 أشهر. ولذلك يسهل تربية أسماك البلطي في البحيرات والمزارع.
تتميز هذه السمكة بطعمها اللذيذ الذي يحبه ويفضله الكثير من الناس. كما يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة ومتنوعة مع إضافة بعض النكهات للحصول على وصفة ذات مذاق فريد ومميز.
السمك باس البحر
يعتبر سمك القاروص من أفضل وألذ الأسماك في مصر. ويتميز هذا النوع من الأسماك بحجمها، حيث يتراوح طول القاروص من 56 سم إلى متر، ويصل وزنه إلى حوالي 15 كجم.
كما يتميز باحتوائه على نسبة قليلة من الدهون، حيث يحتوي على 1.2% دهون و20.6% بروتين، ولذلك يقبل عليه الكثير من الناس لأنه يتمتع بطعم لذيذ ولذيذ. ويعتمد الكثير من المصريين على حرفة الصيد كمصدر رزق، وهي من الأنواع التي تصدرها مصر إلى أوروبا.
تشتهر العديد من المطاعم في مصر، وخاصة في المحافظات الساحلية، بالطرق المختلفة والمميزة لتحضير القاروص. يعيش قاروص البحر في المياه العذبة أو قليلة الملوحة ويختلف شكله حسب الموطن أو مكان صيده.
تونة
تعتبر التونة من أغلى أنواع الأسماك في مصر. ويتميز باحتوائه على نسبة عالية من الدهون، مما يعطيه طعماً لذيذاً. كما تستخدم التونة في العديد من الصناعات الغذائية.
بالإضافة إلى إمكانية تحضير التونة بطرق مختلفة ومتنوعة مما يعطيها مذاقاً رائعاً لمحبي المأكولات البحرية والمأكولات البحرية، تعتبر التونة من الأسماك الغنية بالأحماض الأمينية والمعادن والبروتينات المهمة لصحة الجسم. .
على الرغم من صعوبة صيد التونة في بعض الأحيان، إلا أنها سمكة عنيدة تسبح بسرعة لمسافات طويلة. تتغذى أسماك التونة على الحيوانات البحرية والقشريات وبعض الأسماك الأخرى مثل سمك النازلي والماكريل.
تعتبر سمكة التونة من الأسماك المهددة بالانقراض بسبب طرق صيدها العشوائية ومعدل استهلاكها المرتفع كما أنها من ألذ الأسماك في أي مكان في العالم.
الهامور
تشتهر محافظتي دمياط وبورسعيد في مصر بإنتاج الهامور. ونظرًا لمذاقها اللذيذ، فهي تعتبر من أكثر الأسماك التي يتم تصديرها خارج مصر، كما أنها من الأسماك الغنية بالبروتينات والفيتامينات وغيرها من المعادن المهمة التي يحتاجها الجسم.
يمكن تحضيره بطرق مختلفة. ويتميز الهامور بأن وزن السمكة يصل إلى حوالي كيلوغرام واحد عند عمر سنة واحدة. بالإضافة إلى الأسماك الصغيرة، يتغذى الهامور أيضًا على القشريات مثل الكركند والروبيان.
الكارب
يتواجد الكارب عادة في المياه بطيئة الحركة أو على ارتفاعات منخفضة أو المياه الراكدة، خاصة عندما تكثر النباتات المائية، كما يوجد أيضًا في المناطق منخفضة الملوحة في بعض البحيرات والأنهار الساحلية.
على الرغم من أنه يمكن الخلط بين السمكة الذهبية وسمك الشبوط الصغير، إلا أنها تتميز بزوج من الشعر في كل زاوية من زوايا الفم، وعيون صغيرة، وزعنفة علوية (ظهرية) ذات أشواك مسننة حادة، وذيل متشعب. بالإضافة إلى حجمه.
الروبيان في مصر
الجمبري هو أحد المأكولات البحرية المشهورة في مصر ويتم تقديمه بطرق وأشكال مختلفة. الروبيان من اللافقاريات الشائعة في النظم البيئية البحرية ويمكنه التكيف مع الحياة في بعض المسطحات المائية العذبة.
هناك ما لا يقل عن 300 نوع من الجمبري في العالم، ولكن جزء صغير منها فقط متاح تجاريا. يعد الجمبري جزءًا مهمًا من الشبكة الغذائية البحرية حيث تتغذى عليه العديد من الأسماك.
بالإضافة إلى الثدييات البحرية مثل الحيتان والفقمات، توجد أيضًا كميات أكبر من الجمبري ويتم البحث عنها في مصايد الأسماك التجارية، والتي تصطاد كميات كبيرة من هذه القشريات للاستهلاك البشري، كما يتم استزراع بعض أنواع الجمبري في البلدان الاستوائية.
وينقسم الجمبري أيضًا إلى نوعين: جمبري المياه المالحة وروبيان المياه العذبة. وهي بدورها تنقسم إلى عدة أنواع أخرى:
- الروبيان الحبار Kerathurus.
- الروبيان السويسري .p.semisulcatus
- الروبيان الهندي نديكوس.
- الروبيان الياباني جابونيكوس.
- روبيان فانامي.
ملخص الموضوع في 7 نقاط
وإذا مثلنا أنواع الأسماك البحرية في مصر بالصور نرى أنها تختلف باختلاف مصدرها واختلاف أماكن صيدها: