سلامة الغذاء تكشف عن حقيقة بيض السالمونيلا الملوث في مصر

أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن الأخبار المتداولة عبر وسائل الإعلام ومواقع التواصل الاجتماعي بشأن سحب كميات من البيض في الولايات المتحدة للاشتباه في تلوثها ببكتيريا السالمونيلا تخص منتجات ودفعات معينة من البيض. كما أن ذلك لا يعني تفشي المرض في مصر أو أن البيض بشكل عام يمثل خطرًا.

تفاصيل الاستدعاء في الولايات المتحدة

وأوضحت الهيئة أن الاستدعاء يتعلق ببيض منتج من قبل شركة Midwest Poultry Services في ولاية تكساس. وقد تم تحديد الأكواد وفترات الإنتاج وتواريخ صلاحية المنتجات المعنية.

تقييم المخاطر بالنسبة للسوق المصرية

أكدت الهيئة أن وقوع تلوث غذائي في بلد آخر لا يعني انتقاله إلى السوق المصرية. يتم تقييم المخاطر بناءً على مصدر المنتج وبلد المنشأ والدفعات والأكواد المحددة، بالإضافة إلى نتائج الفحوصات والاختبارات والمعلومات المتاحة.

متابعة المستجدات والاحتياطات اللازمة

تواصل الهيئة متابعة المستجدات الدولية ذات العلاقة، والتحقق من أي ارتباط بمنتجات قد تكون موجودة في السوق المصرية. كما أنها تتخذ الإجراءات الاحترازية اللازمة إذا تم التأكد من وجود أي منتج يستدعي ذلك.

سلامة البيض في السوق المصرية

أشارت الهيئة إلى أن البيض المتداول في مصر يخضع لمجموعة شاملة من الاشتراطات والضوابط الرقابية خلال مختلف مراحل الإنتاج والتوزيع. كما يتم تطبيق برامج الفحص والتحليل وفق أسس تقييم المخاطر لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك.

نصائح للمستهلكين

ناشدت الهيئة المواطنين بعدم الانسياق وراء المعلومات غير الموثقة والتعميمات التي قد تؤدي إلى القلق. أوصت بالاعتماد على البيانات الرسمية من الجهات المختصة، والتقيد بممارسات سلامة الغذاء الأساسية مثل شراء البيض من مصادر موثوقة وتخزينه بشكل مناسب.

أهمية الإبلاغ عن المخالفات

ذكرت الهيئة أن سلامة الغذاء وصحة المستهلك تأتيان على رأس أولوياتها، وأنها تتابع الوضع المحلي والدولي بشكل مستمر. كما تتخذ جميع الإجراءات اللازمة وفقًا لنتائج التقييمات والرقابة.

كما دعت الهيئة المواطنين إلى الإبلاغ عن أي مخالفات تمس سلامة الغذاء من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة أو عبر الخط الساخن (16528). بوسعهم أيضًا التواصل مع الإدارة العامة لخدمة المواطنين على الرقم (01555771100) عبر الاتصال أو تطبيق واتساب، أو من خلال الخط الساخن للهيئة (19565)، أو عبر البريد الإلكتروني: [email protected] لاتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيال أي مخالفات يتم رصدها.