صينية دجاج بالفرن. إذا كنت ترغبين في تحضير وجبة لزوجك وأطفالك، ففكري في استخدام صينية الدجاج المشوي بالفرن. وهي وجبة يحبها الجميع بلا استثناء، لأن الأطفال يحبون مذاقها مثل الكبار، بالإضافة إلى أنها لذيذة ومغذية وسهلة التحضير، لذا أدعوكم للتعرف أكثر على وصفاتها عبر موقع ملتزم.
لتحضير صينية الدجاج
1- المكونات
- دجاجة كاملة مفرومة.
- ثلاث بطاطس.
- ثلاث بصل.
- أربع طماطم.
- ملح وفلفل.
- زيت القلي النباتي.
- كوبين من الماء.
- نصف حزمة من البقدونس.
- نصف باقة من الكزبرة.
- بهارات.
- فصين من معجون الطماطم.
- عصير ليمون.
إذا كنت تريد معرفة طريقة عمل السجق السوري وساندويتش الخبز السوري المحشو بالسجق السوري وكيفية الحصول على ألذ طعم فلا يفوتك مقال “طريقة عمل السجق السوري وساندويتش الخبز السوري المحشو بالسجق السوري” .
2- طريقة التحضير
- نقشر البطاطس ونغسلها جيداً بالماء ثم نقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم في وعاء ثم نضيف القليل من الملح ثم نتركها جانباً.
- نقشر البصل بعد غسله جيداً، ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة يصل سمكها إلى 2 سم ونضعها جانباً في وعاء.
- نقطع الطماطم إلى قطع متساوية ونضعها جانباً ثم نضع الزيت على النار.
- بعد ذلك نتركها تسخن قليلاً، ثم نبدأ بقلي البطاطس نصف المطبوخة حتى تصبح طرية.
- ثم نضع البطاطس على مناشف ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
- ثم نقلي البصل على نار هادئة مع بعض البقدونس الناعم والفلفل الحار المفروم والقليل من الثوم المهروس.
- عندما ينضج البصل أضيفي كوبين من الماء وأضيفي الملح حسب ذوقك وبعض البهارات التي نستخدمها في المطبخ بالإضافة إلى الكزبرة.
- بعد ذلك ننظف الدجاج جيداً ونضعه في وعاء ونضيف إليه عصير الليمون والقليل من الملح والفلفل الأسود ثم نتركه ينقع في الخليط لمدة 30 دقيقة.
- ثم نحضر صينية الخبز، ثم نضع فيها الخضار بشكل متبل ونضع عليها الدجاج المتبل بالبهارات، ثم نضع عليها الطماطم ونغطيها بورق الألمنيوم.
- ندخل صينية الدجاج والخضار إلى الفرن لحوالي 45 دقيقة ثم نخرجها من الفرن بعد طبخها مع الشوربة وبعض السلطات.
طريقة عمل شاورما الدجاج اللبنانية وسلطة الطحينة والخضار خطوة بخطوة. يمكنك معرفة المزيد في المقال: طريقة عمل شاورما دجاج لبنانية وسلطة طحينة وخضار.
صينية دجاج بالجبنة
1- المكونات
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من الريحان.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة من البهارات الحارة.
- ثلث كوب من البقسماط.
- أربع قطع من فيليه الدجاج.
- حبة بصل واحدة كبيرة الحجم مفرومة.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- فلفل أخضر مقطع.
- حبتان من الطماطم المقطعة.
- نصف كوب ماء.
- جبنة موزا ريلا.
إذا كنت من محبي شاورما الدجاج وترغب في معرفة طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب، يمكنك التعرف عليها أكثر في المقال: طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب
2- طريقة التحضير
- نضع الملح والفلفل الأسود والريحان والبابريكا والفلفل الحار والثوم والزنجبيل في وعاء ونحرك كل شيء معاً حتى يمتزج.
- ثم نضع فتات الخبز وجبنة الموزاريلا والبهارات في وعاء واسع ونحرك كل شيء حتى نحصل على خليط.
- أحضري قطعتين من ورق الخبز، ثم دهنيهما بالقليل من الزيت.
- ضعي قطعتين من فيليه الدجاج على ورق الخبز واضربي قطع الدجاج بقوة بمطرقة اللحم حتى تصبح رقيقة.
- نكرر الخطوة مع القطع المتبقية ونرش نصف كمية البهارات المتبقية على قطع الدجاج.
- تُقلب قطع الدجاج مع فتات الخبز حتى تتغطى بالكامل.
- ضعيهم في وعاء متوسط. أضيفي الزيت واتركيه على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى ينضج.
- ثم أضيفي الثوم والفلفل والطماطم ومعجون الطماطم والماء والبهارات المتبقية وقلبي خليط الطماطم لبضع دقائق.
- نضع خليط الطماطم السابق في وعاء أو وعاء متوسط الحجم ثم نضع قطع الدجاج المغطاة بفتات الخبز فوق خليط الطماطم.
- نوزع باقي خليط البقسماط والموزاريلا والجبن فوق الدجاج.
- ثم نغطي الطبق بورق الألمنيوم، ونضع الصينية التي بها شرائح الدجاج مع جبنة الموزاريلا في الفرن لحوالي 30 دقيقة، حتى ينضج الدجاج والطماطم.
- بعد الطهي نخرج الصينية من الفرن وتكون جاهزة لتقديمها مع السلطة.
إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية مميزة وحماية جسمك من الوزن الزائد، أود أن أعرفك على طريقة تحضير الشوفان مع الحليب للفطور مع الحليب والزبادي ولتخسيس الوزن باستخدام مقال “طريقة عمل الشوفان مع الحليب” “للإفطار”. الحليب والزبادي ولإنقاص الوزن
صينية دجاج بالثوم والليمون والمشروم مع البطاطس
1- المكونات
- دجاجتان متوسطتا الحجم، مقطّعتان إلى 8 قطع.
- ربع كوب من الثوم المهروس، وزيت الزيتون، وعصير الليمون.
- كوب واحد من الفطر الطازج المفروم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- كيلوغرام واحد من البطاطس الصغيرة.
- مكعب من مرق الدجاج.
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
لعشاق الكنافة بنكهاتها المختلفة وطرقها المختلفة، يمكنكم الآن تحضير الكنافة بالكريمة شانتيه في المنزل بكل سهولة. ولمعرفة الطريقة يمكنك زيارة مقال: طريقة عمل الكنافة بالقشطة شانتيه في المنزل بالخطوات.
2- طريقة التحضير
- نتبل قطع الدجاج بالزعتر والملح والفلفل الأسود ونشويها في الفرن لمدة ساعة ونصف.
- ثم نغسل البطاطس جيدًا ونقطعها إلى نصفين بالقشر ونطهوها حتى تنضج نصفًا.
- ثم نضع البطاطس المسلوقة في صينية بالفرن ونضيف إليها القليل من زيت الزيتون ونرش عليها بعض الزعتر المجفف والملح والفلفل الأسود ونحرك كل شيء جيداً.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة تتراوح بين 180 و200 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
- ضعي مقلاة على النار، وأضيفي إليها القليل من زيت الزيتون، ثم قومي بتسخينها.
- يُضاف الفطر المفروم ويُقلى بالزيت ويُضاف بعض الزعتر المجفف والثوم المطحون.
- أضيفي مكعب مرقة الدجاج والفلفل الأسود والملح وعصير الليمون، وقلبي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
- تحضير وعاء التقديم بوضع البطاطس المقلية في الوعاء ووضع قطع الدجاج فوقها، ثم سكب خليط الفطر والثوم والليمون فوقها وتقديمها ساخنة.
يمكنك أيضًا التعرف على طريقة عمل شاورما الدجاج كما في المطاعم بالثومية وطريقة فطيرة شاورما الدجاج من خلال قراءة مقال “طريقة عمل شاورما الدجاج كما في المطاعم بالثومية وطريقة فطيرة شاورما الدجاج”.
صينية دجاج بالخضار
1- المكونات
- كيلوغرام واحد من الدجاج.
- رأس ثوم.
- أعواد البصل الربيعي.
- عشر قطع من الفطر.
- حبتان من الطماطم.
- حبة من البصل الأحمر.
- فلفل أخضر.
- عن ظهر قلب الفلفل الحلو.
- ثلاث بطاطس.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة من الريحان.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم والفلفل الأسود.
- ملعقة من الكزبرة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
إذا كنت من محبي البطاطس وطعمها المميز فلا تتردد في تجربة إحدى طرق تحضير البطاطس المصرية المهروسة بالثوم والبقدونس والتي تجدينها في مقال “طريقة تحضير البطاطس المصرية المهروسة بالثوم والبقدونس”.
2- طريقة التحضير
- نقطع الدجاج إلى 8 قطع أو أي عدد من القطع حسب الرغبة.
- ضعي الكزبرة، والريحان، والملح، والفلفل، والكركم، والكمون في وعاء عميق، وأضيفي زيت الزيتون، وحركي جيداً.
- أضيفي قطع الدجاج إلى خليط البهارات.
- نقطع البطاطس إلى أرباع، ونقطع الفلفل الأخضر والأحمر إلى مكعبات كبيرة ونضيفها إلى طبق الدجاج.
- نقطع الفطر إلى نصفين ونزيل السيقان ونسحق فص الثوم مرة واحدة بالسكين ونضعه مع باقي الخضار والدجاج.
- نقطع البصل الأخضر إلى ثلاث أو أربع قطع، ونقطع البصل الأحمر والطماطم إلى أرباع، ثم نضيفها إلى الدجاج.
- نخلط المكونات جيداً حتى تمتزج جيداً مع البهارات والزيت. ضعيهم في طبق الخبز واسكبيهم في كوب من الماء.
- أدخلي صينية الدجاج إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم أخرجي الصينية من الفرن وغطيها بورق الألمنيوم.
- أدخلي الصينية مرة أخرى إلى الفرن حتى ينضج الدجاج، ثم قدمي الصينية مع الأرز المطبوخ.
لعشاق الكنافة بنكهاتها المختلفة وطرقها المختلفة، يمكنكم الآن تحضير الكنافة بالكريمة شانتيه في المنزل بكل سهولة. ولمعرفة الطريقة يمكنك زيارة مقال: طريقة عمل الكنافة بالقشطة شانتيه في المنزل بالخطوات.
صينية دجاج مع أرز
1- المكونات
- كوبان من الأرز البسمتي.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- ورقتين من ورق الغار.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- أربع قطع من فيليه الدجاج.
- كوبين من الماء.
- حبتان كبيرتان من الطماطم المقطعة.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- قطعة من الفلفل الأخضر.
- قطع حبتين من البصل.
- حبتان من الفلفل الأخضر المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم والزيت. سمنة.
- ملعقة صغيرة من الملح والكمون والبهارات المشكلة.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
لعشاق الكنافة بنكهاتها المختلفة وطرقها المختلفة، يمكنكم الآن تحضير الكنافة بالكريمة شانتيه في المنزل بكل سهولة. ولمعرفة الطريقة يمكنك زيارة مقال: طريقة عمل الكنافة بالقشطة شانتيه في المنزل بالخطوات.
2- طريقة التحضير
- نغسل الأرز عدة مرات ونتركه ينقع لمدة نصف ساعة.
- نضع كمية كبيرة من الماء في قدر على نار متوسطة ونضيف إليها ورق الغار والملح والزيت. عندما يغلي الماء نضيف الأرز ثم نتركه يطهى لمدة 8 دقائق ثم نصفي الأرز من الماء.
- نقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضعه في وعاء عميق.
- ثم أضيفي الكمون والفلفل والملح والبهارات في وعاء صغير، وقومي بالتقليب حتى تمتزج البهارات جيداً.
- ثم نوزع ثلث كمية البهارات على الدجاج ونقلبه حتى يتغطى بالبهارات جيداً.
- ثم سخني الزيت والزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
- أضيفي مكعبات الدجاج إلى الزبدة والزيت وقلبي حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون البني الذهبي.
- ثم نخرج الدجاج من المقلاة ونضعه جانباً ثم نضيف البصل إلى المقلاة.
- ثم أضيفي الطماطم والفلفل والثوم ومعجون الطماطم والفلفل الأخضر والبهارات المتبقية.
- حركي المكونات وأضيفي الماء واتركي الخضار تطهى لمدة خمس دقائق.
- ثم أضيفي الدجاج وقومي بالتقليب لعدة دقائق إضافية حتى يغلي.
- نسكب خليط الدجاج في طبق الخبز، ونضع الأرز فوق الدجاج.
- ثم وزعي باقي البهارات فوق الأرز.
- نغطي الصينية بورق الألمنيوم وندخلها إلى الفرن لمدة 60 دقيقة.
هل تعرف طريقة عمل شاورما الدجاج بالثوم في المنزل؟ كيفية تحضير رولز؟ ويمكنك التعرف الآن في المقال: طريقة عمل شاورما الدجاج بالثوم في المنزل. كيفية تحضير الرولات
وفي نهاية المقال شرحنا كل ما يتعلق بطريقة الدجاج الصاج بالفرن وذكرنا أيضاً بعض الوصفات الخاصة وطرق الطبخ الأخرى مثل الدجاج مع الأرز والدجاج مع الخضار.