وزيرة التنمية المحلية تبدأ التشغيل التجريبي لمجزر فاقوس في الشرقية لتعزيز قطاع اللحوم

أعلنت الدكتورة منال عوض وزيرة التنمية المحلية والبيئة عن بدء التشغيل التجريبي لمجزر فاقوس في محافظة الشرقية، الذي تم إنشاؤه بتكلفة تقارب 26 مليون جنيه. تأتي هذه الخطوة في إطار المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية في كافة المحافظات.

تفاصيل المشروع

جاء ذلك خلال استعراض وزيرة التنمية المحلية والبيئة لتقرير مُعدّ من قبل اللجنة الفنية برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشؤون المجازر والبيئة. وتضمن التقرير نتائج الزيارات الميدانية التي أُجريت لتفقد المجازر الحكومية الجديدة والمطورة في مختلف المحافظات.

خدمات المجزر

وأشارت الوزيرة إلى أن المجزر يخدم حوالي 16 وحدة محلية و800 عزبة، مما يستفيد منه إجمالي سكان يصل إلى 900 ألف مواطن. تبلغ مساحة المجزر حوالي 1150 مترًا مربعًا، ويتضمن صالة لذبح المواشي وأخرى لذبح الأغنام، بالإضافة إلى مجموعة من الخدمات الملحقة مثل غرف السمط، الجلود، الغلايات، الضواغط، وثلاجة الإعدام.

تحسين الكفاءة

ولفتت الوزيرة إلى أن المجزر يحتوي على عنبر خاص لذبح المواشي مع خط تعليق حتى الثلاجات ومنطقة الاستلام، حيث يبلغ معدل الذبح بين 15 إلى 20 رأسًا في الساعة، بوزن يتراوح بين 400 إلى 650 كجم. أما بالنسبة للأغنام، فيصل معدل الذبح إلى 30 رأسًا في الساعة.

التحديثات والتطويرات

وأكدت الوزيرة أنه تم تطوير ورفع كفاءة المجزر بشكل شامل، حيث تم تركيب شبكات جديدة لتغذية المياه الباردة والساخنة، وشبكة صرف صحي، ونظام لمكافحة الحريق. كما تم تحديث الشبكة الكهربائية واللوحات الخاصة بها بالكامل، بالإضافة إلى أنظمة التيار الخفيف مثل إنذار الحريق، والتليفونات، وكاميرات المراقبة، وأنظمة الصوتيات والتهوية.

استمرار المشروع

وأوضحت الدكتورة منال عوض أن الوزارة تواصل جهودها في تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية، من خلال تحديث البنية التحتية، وتحسين خطوط الذبح، وتطبيق الاشتراطات والمعايير الصحية والبيئية، لضمان توفير لحوم آمنة للمواطنين والحفاظ على صحتهم العامة وحماية البيئة.

التوجيهات النهائية

وأشارت الوزيرة إلى ضرورة الانتهاء من جميع المجازر التي تُجرى عليها عمليات التطوير في مختلف المحافظات، لتكون جاهزة للعمل قبل عيد الأضحى المبارك، مما يمكن المواطنين من الاستفادة منها.