يعد تحضير الكريب باللحم المفروم إحدى طرق تحضير الكريب المالح، حيث أن الكريب المالح من الوصفات اللذيذة والشهية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، كما أنها من الأطباق السريعة والخفيفة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمختلف الطرق طرق أنواع الحشوات وأشكالها المختلفة نقدمها لكم في موقع ملتزم: طريقة تحضير الكريب باللحم المفروم في السطور التالية.
طريقة عمل الكريب باللحم المفروم
يعتبر الكريب من أشهر الوصفات والأكلات الشعبية بين الأطفال والكبار والتي انتشرت في الآونة الأخيرة حيث أنه وجبة سريعة وخفيفة يمكن تناولها على مدار اليوم عند الشعور بالجوع وهي جزء من الوجبات يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بأقل قدر من الموارد وبأكثر من طريقة بسيطة.
هناك العديد من حشوات الكريب المالحة بأكثر من وصفة وبأكثر من طريقة، ومن هذه الطرق تحضير الكريب باللحم المفروم، والذي يبدو كالتالي:
مكونات الطريقة
المكونات اللازمة لتحضير الكريب هي:
- 2 كوب دقيق أبيض منخول.
- 2 كوب حليب كامل الدسم.
- 6 بيضات.
- نصف كوب من زيت الذرة النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
- 1 كيلو لحم مفروم.
- 4 بصل (مفروم).
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- قليل من السبع بهارات (حسب الرغبة).
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
الإعداد
يمكن تحضير الكريب باللحم المفروم بعدة خطوات بسيطة كالآتي:
ضعي الدقيق في وعاء مناسب للتحريك.أضف الحليب إلى الدقيق واخلطه جيدًا.أضيفي البيض تدريجياً إلى الخليط السابق، واستمري في الخلط جيداً.يضاف زيت الذرة والسكر والملح إلى الخليط السابق وتستمر عملية الخلط حتى تمتزج جميع المكونات معاً.يستمر الخلط حتى يتم الحصول على عجينة ذات قوام سائل قليلاً.ضعي مقلاة تيفال على النار لمنع التصاق المكونات.خذي كمية من عجينة الكريب بالملعقة وضعيها على شكل دائرة في المقلاة.إذا لاحظت تغيرًا في لون أحد جوانب الكريب، اقلبه على الجانب الآخر حتى ينضج تمامًا.كرري الخطوة السابقة حتى تصبح العجينة جاهزة تماماً.لتحضير الحشوة: ضعي مقلاة بها القليل من الزيت على نار متوسطة.أضيفي البصل المفروم إلى الزيت وقومي بالتقليب حتى يذبل ويتحول إلى اللون الذهبي.أضيفي اللحم المفروم إلى البصل واستمري في التقليب حتى يجف الماء الموجود في اللحم.تُضاف البهارات (الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة والبهارات المختلفة) إلى اللحم المفروم، مع الاستمرار في خلط المكونات جيداً معاً.يستمر اللحم المفروم على نار هادئة لبضع دقائق حتى ينضج تماماً، ثم يرفع عن النار ويترك جانباً ليبرد قليلاً.تحضير شريحة من الكريب ووضع كمية من اللحم المفروم فيها.نشكل الكريب على شكل مثلث ونضعه في الصينية في الفرن لبضع دقائق.بعد الانتهاء من خبز الكريب يخرج من الفرن ويمكن تقديمه ساخناً.طريقة أخرى لتحضير الكريب باللحم المفروم
يمكن تحضير طريقة عمل الكريب باللحم المفروم بأكثر من وصفة حسب مكونات الطريقة. وإليك طريقة أخرى لتحضير الكريب باللحم المفروم:
مكونات الطريقة
طريقة عمل الكريب باللحم المفروم تتكون من:
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 1.5 كوب حليب كامل الدسم.
- 3 قطع بيض.
- ربع كوب من جبنة الموزاريلا.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة نباتية.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة من الخل.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 1 بصلة مفرومة ناعماً.
- 1 فلفل أخضر مفروم.
- 1 طماطم، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كاتشب ومايونيز (حسب الرغبة).
الإعداد
باستخدام المكونات السابقة، يتم تحضير طريقة عمل الكريب باللحم المفروم من خلال الخطوات التالية:
ضعي الدقيق، الحليب والبيض في وعاء خلط كبير.يضاف الخل والزبدة والملح إلى الخليط السابق ويقلب جيداً.نستمر في تقليب المكونات السابقة حتى يتم الحصول على خليط متجانس ذو قوام مناسب.تسخين مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت على نار خفيفة.نسكب كمية دائرية من خليط الكريب في المقلاة.عندما ينضج أحد جوانب الكريب، اقلبه على الجانب الآخر حتى ينضج تمامًا.عندما ينضج الكريب ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.تكرر الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية العجين.في وعاء معدني مناسب، سخني زيت الذرة مع البصل على نار متوسطة.يتم تقليب البصل حتى يكتسب لونًا ذهبيًا مميزًا.أضيفي اللحم المفروم إلى البصل واخلطي المكونات جيداً.أضيفي الفلفل والطماطم إلى الخليط السابق، مع التحريك المستمر.نستمر في ترك الحشوة على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تنضج تماماً.يتم تحضير شريحة من الكريب، ويوضع فيها القليل من الحشوة، والكاتشب، والمايونيز، والجبنة الموتزاريلا، ويلف الكريب حتى يصبح على شكل مثلث.نعيد الكريب إلى المقلاة على نار متوسطة ونقلبه حتى ينضج من الجهتين.يمكنك الآن تقديم الكريب مع مشروبك المفضل.طريقة سالي فؤاد لعمل الكريب باللحم المفروم
تقدم الشيف سالي فؤاد طريقة بسيطة وغير معقدة لتحضير الكريب باللحم المفروم في برنامجها التلفزيوني:
المكونات للتحضير
مقادير الشيف سالي فؤاد لتحضير كريب اللحم المفروم هي:
- 2 قطعة بيض.
- 1 كوب حليب كامل الدسم.
- 1 كوب دقيق أبيض.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
- 4 ملاعق كبيرة خردل.
- نصف كيلو لحم مفروم معاسة.
- نصف كيلو لبنة.
- بضع شرائح من الليمون.
- نصف كوب من الشبت المفروم ناعماً.
الإعداد
وتقدم الشيف سالي فؤاد طريقة عمل الكريب باللحم المفروم في الخطوات التالية:
نضع الدقيق، والحليب في وعاء مناسب، ونخلطهم جيدًا.أضيفي البيض تدريجياً إلى الخليط السابق مع الاستمرار في خلط المكونات جيداً.نستمر في خلط المكونات حتى يتكون خليط سائل ومتجانس.تسخين مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة.باستخدام المغرفة، ضعي بعضًا من عجينة الكريب على شكل دائرة داخل الوعاء.إذا لاحظتِ تغيرًا في اللون على أحد جوانب الكريب، اقلبي الكريب على الجانب الآخر.عندما ينضج الكريب تماماً، ارفعيه عن النار.كرري هذه الخطوة حتى تنتهي كمية عجينة الكريب.ضعي اللبنة، والخردل، وشرائح الليمون، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، والشبت، والملح، والفلفل المطحون في وعاء مناسب، واخلطيهم جيدًا حتى يتكون خليط كريمي.نحضر قطعة من الكريب ونضع فيها حشوة الكريمة واللحم المفروم ونلفها على شكل مثلث.نضع الكريب مرة أخرى في مقلاة على نار خفيفة ونقلبه حتى يتحمص الجهتان.أصبح الكريب الآن جاهزاً لتقديمه مع السلطات والكاتشب والمايونيز.طريقة الشيف حسن لعمل الكريب باللحم المفروم
ويوضح الشيف حسن في برنامجه التلفزيوني اليومي طريقة عمل الكريب باللحم المفروم بالطريقة التالية:
المكونات للتحضير
مقادير الشيف حسن لتحضير الكريب باللحم المفروم هي:
- 6 بيضات.
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 1 لتر من الحليب الصافي.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- بعض الزبدة المذابة.
- لحم مفروم مدلك.
الإعداد
يقوم الشيف حسن بإعداد طريقة عمل كريب اللحم المفروم بخطوات بسيطة وسهلة كالآتي:
ضعي البيض والملح والفلفل الأسود في وعاء مناسب للتحريك.أضيفي الزيت والزبدة المذابة إلى البيض واخلطي المكونات جيدًا.أضيفي الدقيق تدريجيًا، مع التحريك المستمر، حتى تمتزج جميع المكونات معًا.اتركي الخليط لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى يهدأ وتمتزج جميع المكونات جيداً.ضعي مقلاة تيفال على نار متوسطة واستخدمي مغرفة لإضافة بعض خليط الكريب على شكل دائرة.بعد دقيقة ينضج جانب واحد من الكريب ويقلب على الجانب الآخر حتى ينضج بنفس الطريقة.كرري الخطوة حتى تنتهي كمية عجينة الكريب.ضعي كمية مناسبة من اللحم المفروم المضغوط في شريحة الكريب وغلفيها على شكل مثلث.ضعي الكريب في مقلاة على النار ليحمص من الجهتين.عندما ينضج الكريب بالكامل، ارفعيه عن النار ومن ثم يمكن تقديمه مع السلطات والكاتشب والمايونيز.طريقة الشيف الشربيني لعمل الكريب باللحم المفروم
يقدم الشيف الشربيني طريقة سهلة ولذيذة لعمل الكريب باللحم المفروم:
مكونات الطريقة
المكونات المستخدمة لتحضير كريب اللحم المفروم على يد الشيف الشربيني هي:
- 3 قطع بيض.
- 1 كوب حليب.
- 1 كوب دقيق أبيض منخول.
- 3 ملاعق زيت.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- قطعة من السكر.
- لحم مفروم مطبوخ مسبقاً.
الإعداد
يتم تحضير الكريب من اللحم المفروم على طريقة الشيف الشربيني في الخطوات التالية:
ضعي البيض، والفلفل الأسود، والملح، والسكر في وعاء كبير، واخفقيهم جيداً بالخلاط الكهربائي.يُضاف الحليب إلى الخليط السابق وتُمزج المكونات أيضاً.يُضاف الزيت إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في خلط المكونات جيداً.أضيفي الدقيق إلى الخليط السابق وحركي باستمرار حتى تحصلي على عجينة متجانسة.نحضر وعاء مناسب غير قابل للالتصاق، مدهون بالقليل من الزيت، ونضع فيه كمية مناسبة من عجينة الكريب باستخدام ختم دائري.اتركي العجينة على النار لمدة 5 دقائق، ثم اقلبيها على الجانب الآخر واتركيها حتى تبرد تماماً.تحضير شريحة من الكريب، ووضع كمية مناسبة من اللحم المفروم فيها، ثم لفها جيداً على شكل مثلث.تسخن الشواية جيداً، وتدهن بالقليل من الزيت، ثم نضع عليها الكريب المحشو باللحم المفروم ونتركها لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تكتسب اللون المناسب، ثم نقلبها على الجانب الآخر.يقدم كريب اللحم المفروم مع البطاطس المقلية والكاتشب والمايونيز.لقد أظهرنا لك كيفية تحضير الكريب باللحم المفروم حسب وصفات مختلفة ومتنوعة، كما نعرفك على طرق بعض الطهاة لتحضير الكريب باللحم المفروم للحصول على كريب لذيذ وصحي ومضمون الجودة. نتمنى ذلك، فقد قدمنا لكم وصفات سهلة التحضير ولذيذة.