وفي موقع ملتزم يمكنك التعرف على طريقة عمل البرجر بالصويا لأفضل الطهاة فهو من أشهى الأطعمة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. لذا ما عليك سوى متابعة هذا المقال لتتعرفي على طريقة تحضير برجر الصويا بسهولة.
هنا يمكنك التعرف على: طريقة تحضير برجر نجلاء الشرشابي (باللحم والدجاج والفول الصويا)
كيفية تحضير برجر الصويا لأفضل الطهاة
تحرص العديد من الأمهات على اتباع أسرهن نظاماً غذائياً صحياً لحمايتهن من الأمراض المختلفة المنتشرة حالياً. ولهذا نقدم لك طريقة تحضير برجر فول الصويا، وصفة صحية ولذيذة على يد أمهر الطهاة.
المكونات
- وينصح بشراء 700 جرام من اللحم المفروم من تجار موثوقين لتجنب ارتفاع نسبة الدهون فيه.
- كوبان من فول الصويا (يرجى غسله ونقعه في الماء لفترة وجيزة، ثم تصفيته).
- كمية قليلة من البصل والثوم والبهارات (يتم شراؤها من عند طبيب أعشاب).
- 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم حارة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- كوب صغير من الدقيق.
الإعداد
نفرم اللحم تماماً مع فول الصويا والمكونات الأخرى ثم نضع اللحم على صينية تيفال وندخله إلى الفرن ونستمر في التقليب حتى لا يحترق.يمكنك أيضًا إضافة البيض المقلي إلى البرجر قبل الطهي، وضع البيض المخفوق على طبقة البرجر وانتظر حتى ينضج تمامًا.عند تناول الطعام، قومي بتقطيع الطماطم والخس والفلفل الملون حتى يستمتع طفلك بوجبة صحية ومغذية ولذيذة في نفس الوقت.إقرأ أيضاً لتعرف: طريقة عمل البرجر في المنزل
طريقة عمل برجر الصويا في المنزل كالطهاة
يمكنك بسهولة تحضير برجر الصويا في المنزل باتباع الخطوات التالية:
المكونات
- قطع نصف كيلو من اللحم المفروم.
- ربع كيلوغرام من فول الصويا.
- بيضة كبيرة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً.
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون.
- ملعقة كبيرة من السماق.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة من صلصة الخردل.
الإعداد
ننقع فول الصويا في كمية معينة من الماء حتى يصبح طرياً وسهل الاستخدام.يُضاف اللحم المفروم والثوم والبصل وفول الصويا ويُمزج ويُقطع. إذا لم تتمكني من استخدام الكبة، يمكنك طحن البصل بواسطة مبشرة ناعمة، ثم إضافة جميع المكونات إلى الأخرى، ومن ثم استخدامها كعجينة الكبة في يديك.نضيف فتات الخبز والبيض والبهارات إلى الخليط ونستمر في العجن كالمعتاد لبعض الوقت.ضعي العجينة في وعاء مناسب، ثم غطيها بالنايلون ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.بعد إخراج البرجر من الثلاجة، ضعيه جيدًا على سطح نظيف ثم قطعي البرجر إلى دائرة أو على شكل برجر أو على شكل كوب كبير حسب الحاجة.ضعي حلقات البرجر فوق بعضها البعض، وضعي كيس نايلون بين كل طبقة لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض.يجب وضع البرجر في الثلاجة لمدة ساعة قبل الاستخدام، أو يمكن وضعه في الثلاجة لفترة.لتحضير البرجر، أضيفي كمية مناسبة من الزيت النباتي إلى مقلاة مناسبة، ثم ضعي البرجر في المقلاة ثم اقلبيها على الجهتين حتى يتحول لون البرجر إلى اللون الأحمر.بعد أن يصبح البرجر جاهزًا، عليك تحضير 10 قطع من خبز البرجر لتحضير شطيرة البرجر.ثم قسميها إلى قسمين وغطي الجزء السفلي بكمية معينة من المايونيز والكاتشب حسب الرغبة.ثم نضع فوقها قطعة البرجر ثم جبنة الشيدر.ثم أضيفي شريحة الطماطم وحلقة البصل وحلقة الفلفل حسب الحاجة.تحضير الفطر مع الثوم على النار ووضعه حسب الحاجة.ضعي الجزء العلوي من الخبز في الأعلى وقدميه مع البطاطس المقلية وسلطة الكرنب المفضلة لديك.يمكنك استخدام الدجاج لعمل نفس الوصفة، أو يمكنك إضافة بهارات الدجاج إلى الخليط وإضافة البقسماط حسب الحاجة أو لا.هناك العديد من وصفات برجر الصويا التي تختلف في الإضافات الأخرى للوصفة حيث أن اللحوم (سواء لحم العجل أو الدجاج) وفول الصويا هي المكونات الأساسية للبرجر ويتم إضافة إضافات أخرى إذا لزم الأمر.
ننصحك بقراءة المقال: طريقة عمل خبز البرجر بعجينة العشر دقائق
إذا كنت تريد أن تعرف كيفية تحضير برجر الصويا على يد أفضل الطهاة، عليك قراءة هذا المقال بعناية. يمكنك أيضًا تعلم كيفية إعداد البرجر في المنزل بسهولة شديدة باستخدام مكونات بسيطة وأساسية. يمكن تحضيرها بسرعة ولا تستغرق الكثير من الوقت.