طريقة عمل برجر الدجاج تعتبر من ألذ الأكلات السريعة التي يحبها الكثيرين والتي لا يمكنك الإستغناء عنها وهي قائمة برجر الدجاج حيث أنها من الأكلات المفضلة خاصة للأطفال حيث أنها تتميز بسهولتها من التحضير والتحضير ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تناوله مع العديد من الأطعمة الأخرى مثل المعكرونة أو بمفرده. وفي هذا المقال سنتعرف على طرق مختلفة لتحضير برجر الدجاج اللذيذ.
طريقة عمل برجر الدجاج
تعتبر هذه أسهل طريقة لتحضير برجر الدجاج في المنزل. الطريقة تتكون من :
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة نشا.
- قطع صدور دجاج.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم، ويمكن استبداله بالبودرة.
- 1 ملعقة كبيرة ملح وكزبرة.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم أو بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق البقسماط الناعم.
من هنا يمكنك قراءة موضوع طريقة عمل برجر نجلاء الشرشابي (باللحم والدجاج والفول الصويا): طريقة عمل برجر نجلاء الشرشابي (باللحم والدجاج والصويا)
طريقة تحضير وطهي البرجر
- تضاف جميع المكونات السابقة إلى الكبة مع صدور الدجاج لتقطيع صدور الدجاج جيداً. عندما تشكل المكونات عجينة متماسكة، يتم تشكيلها على شكل دوائر ويكون حجمها بحجم البرجر.
- نكرر هذه العملية مع كامل الكمية المتوفرة. يوضع وعاء في الزيت الساخن ويقلى فيه برجر الدجاج. عندما يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي، يصبح جاهزًا للأكل.
- يمكنك إضافة الجبن الروماني أو الشيدر والبطاطا المقلية إلى برجر الدجاج، ويمكن تخزين الكمية المتبقية في الفريزر واستخدامها عند الحاجة.
طريقة عمل برجر دجاج ماكدونالدز
هذه الطريقة لتحضير برجر دجاج ماكدونالدز تكفي من أربعة إلى خمسة أشخاص وهي من أشهر طرق تحضيره لدى الكثير من الأشخاص. إنها تتكون من:
المكونات
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 4 إلى 5 قطع دجاج لعمل البانيني.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
- الخبز للبرغر
- قطع صغيرة من الطماطم.
- ملعقة كبيرة من البهارات المتنوعة مثل الكمون، القرفة، الفلفل الأسود، الكاري والكركم.
مكونات صلصة البرجر
- ½ كوب مايونيز.
- ½ ملعقة فلفل أسود.
- ¼ كوب كريمة حامضة.
- نصف فص ثوم مفروم أو مطحون.
- 2 ملعقة كبيرة حليب سائل.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
طريقة عمل برجر دجاج ماكدونالدز
- نحضر وعاء عميق ونخلط جميع المكونات السابقة جيداً. يجب أن تكون صدور الدجاج متبلة جيداً بهذا الخليط. تُشوى صدور الدجاج لمدة لا تزيد عن خمس عشرة دقيقة حتى تنضج جيداً.
- يتم تحضير صلصة البرجر بخلط جميع مكونات الصلصة جيداً. ثم توضع هذه الصلصة على خبز البرجر، وتوضع صدور الدجاج في الخبز، وتوضع الطماطم والخس حسب الرغبة ويمكن إضافة البطاطس المقلية أيضاً.
ومن هنا نتعرف أكثر على موضوع طريقة عمل الباذنجان المحشي وطريقة عمل الباذنجان المحشي بالبرغل: طريقة عمل الباذنجان المحشي وطريقة عمل الباذنجان المحشي بالبرغل.
طريقة عمل برجر الدجاج لفاطمة أبو حاتي
تعتبرها الشيف فاطمة أبو حتّي أسهل طريقة لعمل برجر الدجاج وتتكون من:
المكونات
- 1 كيلو دجاج خالي من العظم.
- 1 ملعقة كبيرة ملح، فلفل أسود، كمون، زنجبيل، زعتر، ورق الغار، قرفة وهيل.
- 1 كوب دقيق البقسماط المطحون.
- 1 ملعقة كبيرة سكر و بابريكا.
لتحضير وتقديم البرجر
- شرائح الطماطم.
- شرائح من الجبن الرومي أو الشيدر.
- شرائح البصل.
- الخردل والمايونيز.
طريقة تحضير برجر فاطمة أبو حتّي
- توضع صدور الدجاج في الكبة لفرمها جيداً، ثم تضاف جميع البهارات السابقة، ويوضع البقسماط ويعجن جيداً حتى تتجانس جميع المكونات. يجب ألا يكون هناك أي محتوى مائي عند تقطيع صدور الدجاج.
- تُشكل هذه العجينة حتى تصبح مستديرة، ثم تُضاف كمية كافية من الزيت إلى قدر وتُسخن جيداً. نقوم بتحمير البرجر وبذلك تصبح شطيرة البرجر جاهزة. يمكن تسخين الخبز على الشواية قبل الاستخدام حتى يأخذ اللون الذهبي.
- ثم يزين الخبز بالأجبان المذكورة، ويدخل أيضاً شرائح البصل والطماطم، ثم يوضع برجر الدجاج في الخبز ويضاف الكاتشب والخردل.
لا تفوت قراءة الموضوع: متى تأسس مطعم جان برجر وكم عدد فروعه؟ متى تأسس مطعم جان برجر وكم عدد فروعه؟
طريقة عمل برجر الدجاج سالي فؤاد
مكونات وصفة برجر الدجاج هذه تكفي لخدمة خمسة إلى ستة أشخاص ويمكن أن يستغرق إعدادها من 25 إلى 30 دقيقة فقط. إنها تتكون من:
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم.
- ½ دجاجة كبيرة مقطعة.
- بيضة .
- بهارات للدجاج.
مكونات برجر الدجاج بالمشروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة كبيرة نصف جلاش.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
- شرائح الفطر.
تزيين برجر الدجاج
- خبز البرجر البني.
- مايونيز.
- جبنة شيدر أو رومى.
الإعداد
- يُقطع الخبز الأسود إلى قطع صغيرة ويُدهن بجميع البهارات المذكورة أعلاه. بعد الخلط الجيد تضاف البيضة. ثم يتم تحريكه وبعد التأكد من تجانس المكونات يضاف الدجاج المقطع.
- يضاف بهارات الدجاج والملح والفلفل الأسود ثم تشكل على شكل دوائر صغيرة وتقلى في الزيت وعندما يتغير لونها يمكن وضعها في خبز البرجر.
- لتحضير فطر برجر الدجاج، أضيفي قطعة من الزبدة والبصل المفروم. عندما يتغير لون البصل إلى اللون الذهبي، أضيفي شرائح الفطر. نستمر بالتحريك على نار خفيفة حتى يمتزج الخليط جيداً. ثم نزيل نصف الصقيل ونضيفه إلى الفطر.
- هكذا يتم تحضير البرجر. ثم يتم إحضار خبز البرجر ويوضع فيه برجر الفطر والدجاج. ويمكن تزيينها ويمكن إضافة الجبن والمايونيز إلى الساندويش.
تعرفوا أكثر على موضوع طريقة عمل ثومية المطعم بسهولة وبطعم رائع: طريقة عمل ثومية مطعم بسهولة وبطعم رائع
طريقة عمل برجر الدجاج نجلاء الشرشابي
يتكون هذا البرجر اللذيذ من:
المكونات
- 1 بصلة كبيرة، مفرومة.
- ½ دجاجة كبيرة مقطعة.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
- فلفل ملون .
- 1 ملعقة كبيرة بصل وثوم بودرة.
- نصف كوب دقيق البقسماط الناعم.
- بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- زيت.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
مكونات تتبيلة الدجاج
- بيضة.
- دقيق أبيض.
- البسكويت المطحون.
طريقة تحضير البرجر
- يخلط الدجاج المفروم مع البصل والثوم والبيض والدقيق الأبيض، ويضاف الملح والفلفل الأسود وتخلط هذه المكونات جيداً حتى يتم الحصول على قوام متجانس على شكل عجينة.
- باستخدام الأكياس البلاستيكية، يتم تشكيل هذه العجينة إلى دوائر صغيرة ويتم الضغط عليها جيداً حتى تتماسك. يتبل برجر الدجاج بعد ذلك ويضاف إلى البيض ثم الدقيق الأبيض وفتات الخبز.
- يحضر وعاء من الزيت الساخن ويقلى فيه برجر الدجاج حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي ثم يقدم مع الجبن والبطاطس حسب الرغبة.
طريقة عمل برجر الدجاج على يد الشيف علاء الشربيني
مكونات برجر الشيف علاء الشربيني
- ربع كوب عصير ليمون طازج.
- نصف كيلو من الدجاج المفروم، والذي لا يجب تجميده.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم.
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- 1 ملعقة كبيرة من كل من الملح، الزيت، والفلفل الأسود.
تزيين برجر الدجاج
- شرائح الطماطم والبصل الأبيض أو الأحمر.
- كاتشب أو مايونيز.
- أنواع مختلفة من الجبن.
- خس وفلفل ملون.
طريقة التحضير
- يُضاف الدجاج المفروم، والبصل، والثوم، ومسحوق الزنجبيل، والملح، والزيت، وتُمزج هذه المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة. تشكل دوائر صغيرة وتوضع على الشواية للشواء وتترك لمدة عشر دقائق حتى يتغير لونها وتنضج.
- يتم تحضير ساندويتش برجر الدجاج بإضافة الإضافات المذكورة أعلاه ووضع البرجر فوقها أيضاً وتقديمها مع بعض البطاطس المقلية إذا رغبت في ذلك.
ننصحك بقراءة موضوع “كيفية طبخ السجق الشرقي بسهولة”: كيفية طبخ السجق الشرقي بسهولة
وفي نهاية مقالنا، تعلمنا طريقة عمل برجر الدجاج البسيط والمميز بأكثر من طريقة، على أيدي أمهر الطهاة المعروفين خبرة وأذكى، وعليك الاختيار بينهم.