طريقة تحضير همبرغر دجاج ماكدونالدز: همبرغر دجاج ماكدونالدز من أكثر الأطعمة التي يحبها الجميع صغاراً وكباراً، ولكن قد يخاف الكثيرون من تناولها في ماكدونالدز ولذلك يرغبون في تعلم كيفية تحضيرها بسهولة في المنزل .
ولذلك سنقدم لكِ في هذا الموضوع أفضل الطرق لتحضير همبرجر الدجاج بأفضل الطرق. كل هذا وأكثر على موقعنا “زيادة”، فتابع معنا هذا المقال.
طريقة عمل همبرجر دجاج ماكدونالدز
- المقادير: خيار مخلل، مقطع إلى شرائح.
- قطعتين من اللحم البقري.
- أي نوع من الخبز الجاهز.
- شريحة من جبنة الشيدر.
- قطع الخس إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- نصف كوب من المايونيز.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
التحضير: يتم خلط جميع مكونات الصلصة في خليط متجانس، وهو المايونيز والسكر والملح والثوم المطحون والخل حتى تصبح الصلصة جاهزة. ثم نضع هذا الخليط في الثلاجة لمدة ساعة حتى يمتزج تماماً.
تقلى قطع اللحم في الزيت، ثم يحضر الخبز ويفتح جيداً بالسكين. توضع ملعقتان كبيرتان من المايونيز على شريحة الخبز، ثم توضع فوقها شرائح الخس والمخللات وأخيراً شريحة جبن الشيدر.
ثم ضعي قطعة من اللحم، وغطي القطعة بالصلصة، ثم ضعي فوقها شرائح الخس، ثم ضعي طبقة علوية من الخبز وضعي كل شيء في أطباق التقديم.
» إقرأ أيضاً لمزيد من المعلومات: طريقة تحضير برجر نجلاء الشرشابي (باللحم والدجاج والفول الصويا)
طريقة عمل همبرجر الدجاج بالبطاطس
- المقادير: حبة بطاطس مسلوقة واحدة.
- كوب من البقسماط.
- البصل المتوسط.
- بهارات.
- ملح وفلفل.
- القرفة والزنجبيل.
- أربعة فصوص من الثوم.
- صدر دجاج متوسط الحجم.
- بيض مخفوق.
طريقة التحضير: تُهرس البطاطس المسلوقة، وتُترك جانبًا. يُقطع الدجاج والبصل والثوم جيدًا في مفرمة اللحم.
توضع البطاطس المسلوقة مع الدجاج وتتبل بالبهارات والملح والفلفل والزنجبيل والقرفة وتخلط جيداً.
تشكل العجينة على شكل أقراص صغيرة حسب الشكل المرغوب.
إذا كانت العجينة طرية ومفككة أضيفي الدقيق.
نغمس شرائح الدجاج في الدقيق، ثم في البيض، ثم في فتات الخبز.
ندخلها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى تتماسك تماماً.
بعد خروجها من الفريزر مباشرة تقلى في زيت غزير.
ويوضع في الخبز مع الخس والخيار وشرائح الطماطم، ويمكن إضافة الكاتشب والمايونيز.
» إقرأ أيضاً لمزيد من المعلومات: طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل على الطريقة المصرية
طريقة عمل همبرجر الدجاج بالخضار المشرقة
- المقادير: نصف كوب من البازلاء.
- نصف كوب من الذرة.
- دجاجة كاملة بدون عظم.
- بصلة واحدة كبيرة الحجم، مفرومة ناعماً.
- 2 جزرة مبشورة.
- نصف كوب بقسماط ناعم.
- البيض والملح والفلفل.
- بهارات حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ورق زبدة .
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
التحضير: نغسل الدجاج جيداً، ثم نزيل العظام والجلد، ونقطعه جيداً.
ضعي الدجاج الخالي من العظم في مفرمة اللحم، ثم قومي بفرمه جيداً.
بعد تقطيع جميع المكونات، أضيفي البصل والبهارات والملح والفلفل والجزر المبشور والذرة وافرميها جيداً حتى تمتزج جيداً.
يتم سحق البازلاء الواحدة تلو الأخرى في المطحنة، دورة واحدة حتى تتكسر دون طحنها بالكامل، ثم تضاف إلى الدجاج.
ثم أضيفي البيضة المخفوقة وفتات الخبز الناعم مع الفلفل الأسود والملح واخلطيهم جيدًا بيدك.
بعد الخلط الجيد، أضيفي مسحوق البصل، ومسحوق الثوم، والملح إلى الخليط.
يُشكل الهمبرجر إلى قطع صغيرة، ثم يتم فرده إلى قطع دائرية صغيرة، ثم نضع الهمبرجر في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يرتاح ويحافظ على شكله.
تخرج من الثلاجة وتوضع على صينية خبز مبطنة بورق الخبز ومدهونة بملعقة كبيرة زيت ثم توضع في الفرن على درجة حرارة عالية.
اتركيها جانباً لمدة ثلث ساعة، ثم اقلبيها على الجانب الآخر مع تشغيل الشواية حتى يتحول سطحها إلى اللون الأحمر.
يتم وضعها في الخبز على شكل شطيرة وتقدم مع الخيار والخس، أما بالنسبة لمن يتبعون نظاماً غذائياً فيجب استخدامها للعيش الأسمر.
كيفية صنع الهامبرغر التركي
- المقادير: 1 كيلو من صدر الديك الرومي المفروم ناعماً.
- بيضة واحدة مع ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل وبهارات الدجاج والزنجبيل والبابريكا.
- شرائح جبنة، خس، طماطم و فلفل.
الطريقة: بعد تقطيع صدور الدجاج، أضيفي البهارات والبهارات وكذلك البيض وقومي بتقطيعها حتى تمتزج.
يوضع الخليط في الثلاجة لمدة يوم كامل ويقطع إلى دوائر.
يتم قليها بكمية كبيرة من الزيت وتقدم في السندويشات مع الكاتشب والمايونيز.
وأخيرًا، شاركنا معكم عدة طرق لتحضير هامبرجر ماكدونالدز في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة. لذلك نأمل أن يكون هذا المقال قد أفادكم وننتظر تعليقاتكم وآرائكم حول هذا الموضوع. نتمنى لكم دوام الصحة والعافية.