استعادة دور المفتشين الرقابي تعزيز حيوي لمنظومة سلامة الغذاء وفقاً لوزارة العلوم الصحية
توجه أحمد السيد الدبيكي، النقيب العام للعلوم الصحية، بالشكر والتقدير إلى الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، والدكتور خالد عبد الغفار، وزير الصحة والسكان، تقديرًا لاستجابتهم لمخاطبات وجهود النقابة التي تستهدف حماية حقوق العاملين في مجال التفتيش والرقابة على سلامة الغذاء. يُعتبر المفتشون والمراقبون الصحيون في وزارة الصحة جزءًا أساسيًا من منظومة حماية صحة المواطنين في الأسواق المصرية لأكثر من 80 عامًا.
أهمية استمرار عمل المفتشين والمراقبين
أكد الدبيكي أن القرار الصادر عن وزارة الصحة، تحت إشراف الدكتور راضي حماد، رئيس قطاع الطب الوقائي، والدكتور طارق نميري، رئيس الإدارة المركزية لشئون صحة البيئة، بشأن استمرار العمل من قِبل الكوادر المختصة في إدارات ومكاتب الأغذية، يُظهر تقدير الدولة لخبرات هؤلاء المفتشين والمراقبين، كما يُبرز أهمية دورهم الوطني في حماية الصحة العامة وتنظيم تداول الغذاء.
جهود النقابة في الحفاظ على الحقوق المهنية
أوضح الدبيكي أن النقابة بذلت جهودًا مكثفة خلال الأشهر الماضية، تضمنت اتصالات مستمرة مع الجهات المعنية لشرح أهمية الحفاظ على خبرات المفتشين والمراقبين الصحيين، كونهم يمتلكون سلطة الضبطية القضائية ويعتبرون أهم العناصر الرقابية في الأسواق.
تعزيز الرقابة على الأسواق
وأشار الدبيكي إلى أن الخطاب الصادر من قطاع الطب الوقائي إلى مديري مديريات الصحة بالمحافظات أكد على أهمية استمرار الزيارات الميدانية للمصانع والمنشآت الغذائية، خاصة تلك التي تنتج أطعمة عالية الخطورة. كما شدد الخطاب على تكثيف الحملات الرقابية على الباعة الجائلين والمتابعة الدقيقة للمنشآت الفندقية والسياحية.
تفعيل الإجراءات القانونية تجاه المخالفين
أضاف أن المنشور أكد كذلك استمرارية أعمال التقصي الوبائي لحالات الاشتباه في التسمم الغذائي، واستخراج الشهادات الصحية للعاملين في مجال تداول الأغذية. يتم أيضًا رفع درجة الجاهزية في المختبرات لفحص العينات الغذائية وإعداد خرائط للمناطق الأكثر تكرارًا للمخالفات، مما يعزز فعالية الحملات الرقابية.
التزام النقابة بدعم أعضائها
شدد الدبيكي على أن قرار استمرار عمل المفتشين والمراقبين يمثل رسالة قوية من الدولة للاعتماد على الكفاءات والخبرات المتاحة داخل وزارة الصحة. وأكد أن حماية غذاء المواطنين مسؤولية وطنية تتطلب التعاون بين مختلف الجهات المعنية. ستواصل النقابة دعم أعضائها في الدفاع عن حقوقهم بما يحقق نتائج إيجابية في جودة الخدمات المقدمة للمواطنين.
تعزيز نظام سلامة الغذاء في مصر
أكد نقيب العلوم الصحية أن استعادة الدور الرقابي الفاعل لمفتشي ومراقبي الأغذية بوزارة الصحة يمثل خطوة هامة نحو تعزيز نظام سلامة الغذاء في مصر، وضمان حماية المواطنين من المخاطر الصحية الناتجة عن تداول الأغذية غير المطابقة للاشتراطات الصحية.
مهام ووظائف المراقبين الصحيين
تشمل مهام المراقبين الصحيين ما يلي:
- المرور الدوري والمفاجئ على جميع المصانع والمنشآت الغذائية للتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية.
- إعطاء أولوية الرقابة للمنشآت عالية المخاطر مثل مصانع الألبان واللحوم.
- تنفيذ حملات تفتيش على أماكن إعداد وتقديم الوجبات الجاهزة.
- الرقابة على المنشآت الفندقية والسياحية بالتنسيق مع الجهات المختصة.
- تكثيف الحملات الرقابية على الباعة الجائلين واتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين.
- اتخاذ التدابير الوقائية لمنع التسمم الغذائي والرصد المستمر للمخاطر المحتملة.
- إجراء التقصي الوبائي في حالات الاشتباه بالتسمم الغذائي.
- استخراج الشهادات الصحية للعاملين في مجال تداول الأغذية.
- اتخاذ إجراءات إدارية تجاه المنشآت المخالفة وغير المرخصة.
- التنسيق مع الجهات المانحة للتراخيص لاتخاذ قرارات الغلق الإداري عند الحاجة.
- متابعة إزالة أسباب الخطر الصحي وعدم السماح بإعادة تشغيل المنشآت إلا بعد استيفاء الاشتراطات الصحية.
- إعداد خرائط تفصيلية للمناطق والبؤر الأكثر تكرارًا للمخالفات الغذائية.
- رصد وتحليل نتائج المرور لتحديد أولويات التدخل لحماية الصحة العامة.
- التنسيق مع المعامل التابعة لوزارة الصحة لضمان سرعة فحص العينات الغذائية.
- استكمال الفحوصات المخبرية عند الحاجة وإصدار تقارير نهائية معتمدة بنتائج التحليل.
- رفع درجة الاستعداد لمتابعة نظام تداول الغذاء والتعامل الفوري مع المخاطر.
- إعداد وتنفيذ خطط رقابية دورية ورفع تقارير متابعة أسبوعية لقياس معدلات التنفيذ وجودة الحملات.
- ممارسة الضبطية القضائية واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات.
