أسعار الطماطم تصل إلى 25 جنيها والمانجو 110 جنيهات ملتزم تكشف أسباب ارتفاع الأسعار وحلول لتجاوز الأزمة
في ظل الموجات الحارة التي تسببت في تلف المحاصيل الزراعية، وارتفاع أسعار الخضراوات والفاكهة، أصبحت هذه القضية تشغل بال المصريين وتؤثر بشكل كبير على ميزانيات الأسر.
ومع تصاعد تكاليف الإنتاج وتعدد حلقات التوزيع، يواجه المستهلكون أسعارًا تتزايد باستمرار، مما يدفع الجميع للتساؤل: متى ستستقر الأسعار؟
أسباب ارتفاع الأسعار
تستعرض مجلة “شبكة ملتزم” في هذا التحقيق أسباب ارتفاع أسعار الخضراوات والفاكهة، إلى جانب آراء المواطنين والمسؤولين حول هذه الأزمة وطرق التعامل معها.
تشير أم إسلام البحيري، ربة منزل، إلى أن أسعار الطماطم والبطاطس وصلت إلى مستويات غير مسبوقة، مما أجبرها على تقليص ميزانية الطعام والاقتصار على الأساسيات، حيث بدأت بشراء ربع كيلو بدلًا من كيلو كامل.
من جانبه، يوضح محمود إبراهيم الغمري، تاجر تجزئة، أن التجار ليسوا المسؤولين عن هذه الارتفاعات، إذ إن السعر الذي يشترون به الخضراوات من سوق العبور مرتفع، إضافة إلى تكاليف النقل والعمالة. ويشير إلى أن نسبة الإقبال على الشراء انخفضت بنسبة تزيد عن 40%، حيث بدأ المواطنون يشترون الأساسيات فقط.
فاصل العروات وتأثيره
يقول حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضار والفاكهة باتحاد الغرف التجارية، إن أحد الأسباب الرئيسية لارتفاع الأسعار هو “فاصل العروات الزراعية”، وهي الفترة الانتقالية بين انتهاء العروة الصيفية وبداية العروة النيلية أو الشتوية. وتؤثر الموجات الحرارية الحادة بشكل مباشر على إنتاجية الفدان.
الحلقات الوسيطة وتكاليف الإنتاج
أكد مسؤولو وزارة الزراعة أن وجود “الحلقات الوسيطة” بين المزارع والمستهلك يعد من العوامل الرئيسية في تضاعف الأسعار. فالمحصول يخرج من أرض الفلاح بسعر معقول، لكنه يمر عبر 3 أو 4 حلقات من تجار الجملة والتجزئة حتى يصل إلى المستهلك، مما يؤدي إلى زيادة كبيرة في الأسعار.
كما أشارت الوزارة إلى أن ارتفاع تكاليف النقل ومستلزمات الإنتاج، مثل الأسمدة والمبيدات، ساهم في زيادة التكلفة الإجمالية للمنتج.
حالة سوق الخضراوات والفاكهة
فيما يخص الأسعار الحالية، أوضح المسؤولون أن سعر الطماطم يتراوح بين 15 و25 جنيهًا للكيلو، ومن المتوقع أن تشهد الأسعار تراجعًا تدريجيًا بعد انتهاء فترة فاصل العروات.
بالنسبة للبطاطس، فإن سعرها يتراوح بين 15 و22 جنيهًا للكيلو، مع استقرار نسبي عند بداية توافر عروات جديدة. أما الكوسة، فتتراوح أسعارها بين 15 و25 جنيهًا للكيلو، مع بعض التذبذبات وفقًا للظروف الجوية وحجم المعروض.
سعر الليمون البلدي يتراوح بين 25 و35 جنيهًا للكيلو، مع زيادة ملحوظة بسبب نقص المعروض خلال الموسم الحالي.
أسعار الفواكه
أما في قطاع الفواكه، فتتراوح الأسعار بين 30 و110 جنيهات للكيلو، حيث تعد المانجو من الأغلى، بأسعار تبدأ من 40 جنيهًا وتصل إلى 110 جنيهات لبعض الأصناف مثل الفص والعويس.
سعر العنب يصل إلى نحو 40 جنيهًا للكيلو، بينما سعر التفاح يبلغ 90 جنيهًا للكيلو، كما أن السبب وراء ذلك هو تكاليف الشحن وجودة المنتجات المخصصة للتصدير.
حلول محتملة للأزمة
اقترح المسؤولون تقليل عدد الحلقات الوسيطة من خلال توسيع إنشاء منافذ بيع مباشرة تربط المزارع بالمستهلك، مما سيسهم في خفض التكلفة وتقليل الفارق بين سعر المنتج في المزرعة وسعره النهائي.
كما أكدوا على أهمية تفعيل دور الأجهزة الرقابية للحد من الممارسات غير المنضبطة في الأسواق، وتحقيق هامش ربح عادل للتجار، مما سيضمن استمرار حركة تداول المنتجات دون تحميل المستهلك أعباء إضافية.
