هل البطاطس مسموحة في الكيتو؟ ما هي الأطعمة المسموح بها في هذا النظام؟ وبما أن نظام الكيتو هو من أشهر وأهم الأنظمة الغذائية لخسارة الوزن الزائد والتي أصبحت رائجة جداً في الآونة الأخيرة، فهو يقوم على تقليل نسبة الكربوهيدرات في الطعام المستهلك. ولهذا السبب نذكر في موقع ملتزم ما هو المسموح به في هذا النظام الغذائي.
هل البطاطس مسموحة في الكيتو؟
الكيتو هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وغني بالدهون الصحية التي يحتاجها الجسم فقط. الغرض من هذا النظام الغذائي هو تقليل نسبة كبيرة من الكربوهيدرات الموجودة في النظام الغذائي.
حيث أن الجسم يحرق الدهون لتزويد الأعضاء بالطاقة التي تحتاجها، بدلاً من حرق الكربوهيدرات بشكل أساسي وتراكم الدهون في أجزاء مختلفة من الجسم. لذلك عندما يبدأ الناس هذا النظام الغذائي لأول مرة، يسألون أنفسهم: “هل البطاطس مسموحة في نظام الكيتو الغذائي أم لا؟”
ويجب الإجابة على ذلك بأن تناول البطاطس ممنوع تماماً، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي يحاول النظام التقليل منها في النظام الغذائي. لذلك يجب تجنب تناوله أثناء اتباع نظام الكيتو دايت لأن 100 جرام منه يحتوي على:
- السعرات الحرارية: 76 سعرة حرارية.
- الكربوهيدرات: 18 جرام.
- الدهون: 1 جرام.
- الألياف: 5 جرام.
- البروتين: 4 جرام.
- صافي قيمة الكربوهيدرات:5
الأطعمة الممنوعة في نظام الكيتو دايت
بعد الحديث عن إجابة سؤال “هل البطاطس مسموحة في نظام الكيتو دايت”، لا بد من توضيح باقي الأطعمة التي يجب تجنبها حتى ينجح هذا النظام في تحويل احتراق الكربوهيدرات إلى احتراق تحويل الدهون و وتحويلها إلى طاقة يستفيد منها الجسم ونذكرها في السطور التالية:
1- كثرة السكر
يعتمد نظام الكيتو الغذائي لإنقاص الوزن على الدهون الصحية التي يحتوي عليها. عليك تجنب السكر مثل ذلك الموجود في الأطعمة المختلفة، بما في ذلك ما يلي:
- كاتشب.
- الزبادي المحلى.
- المشروبات الغازية.
- منتجات المخبز.
- الآيس كريم وحبوب الإفطار.
- المحليات الطبيعية مثل: (شراب القيقب – العسل).
- صلصة المعكرونة.
- الحلويات والكعك والكعك المحلي.
- صلصة خاصة لمختلف السلطات.
2- الأطعمة النشوية
بالنسبة لمستخدم نظام الكيتو الغذائي، من الضروري تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من النشا حيث يقوم الجسم بتكسير النشا وتحويله في النهاية إلى سكر. وهذا أمر غير صحي في هذا النظام الغذائي، كما تحتوي هذه الأطعمة على النشويات التالية:
- البطاطس واليام.
- خبز عربي .
- تورتيلا.
- البقوليات والحبوب.
- نودلز و أرز
- دقيق الشوفان.
- رقائق البطاطس وملفات تعريف الارتباط.
3- بعض الخضار والفواكه
تجدر الإشارة إلى أن هناك مجموعة من الخضار والفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر والتي يجب عليك عدم تناولها أثناء اتباع نظام الكيتو الغذائي:
- الموز.
- العنب.
- الأحداث.
- بطيخ.
- مانجو.
وذلك لأن كل كوب منه يعادل 200 جرام من السكر، وهي كمية كبيرة في نظام الكيتو دايت، بينما يمكن استخدام معظمه بشكل طبيعي في هذا النظام الغذائي، ويجب عليك بشكل خاص الابتعاد عن ما يلي:
- خضروات معلبة.
- حبوب ذرة.
- البطاطس.
4- البروتينات والدهون
هناك شيء مهم يجب أن تعرفه للحصول على إجابة السؤال: “هل البطاطس مسموحة في الكيتو؟” ومن المهم التوضيح أن خبراء التغذية ينصحون بالابتعاد عن معظم أنواع البروتينات.
لأنها تحتوي على مواد حافظة وكذلك بروتينات من الحيوانات التي لا تتغذى على العشب. بالإضافة إلى ذلك، يجب خلال نظام الكيتو الغذائي تقليل أو تجنب المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، وهي:
- فول الصويا.
- زيت الفول السوداني.
- زيت بذور اللفت.
- زبدة نباتية لأنه بالإضافة إلى المواد الكيميائية، فهو مصنوع أيضًا من الزيوت النباتية.
5- العصائر والمواد الخالية من الجلوتين
هناك مجموعة من عصائر الفاكهة الطبيعية أو الصناعية التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات سريعة الهضم، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم. لذلك، من المهم الحرص على شرب الماء دون أي إضافات.
بالإضافة إلى ذلك، يجب تجنب الأطعمة التي لا تحتوي على الغلوتين، مثل الكعك والمخبوزات؛ لأنه يحتوي على كميات ونسب كبيرة من الكربوهيدرات وكميات قليلة جداً من الألياف. لذلك، من الأفضل تجنبه تمامًا عند إعداد قائمة نظام الكيتو الغذائي.
الأطعمة المسموح بها في نظام الكيتو دايت
بعد الاطلاع على إجابة سؤال “هل البطاطس مسموحة في نظام الكيتو دايت”، تجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من الأطعمة الضرورية التي يحتاجها الجسم خلال نظام الكيتو دايت، وهي:
1- اللحوم والأسماك والبيض
ويجب الحرص على تناول بعض الأطعمة التي تعوض الجسم عما يفقده عند اتباع نظام الكيتو. يمكنك تناول جميع أنواع لحم الضأن ولحم البقر والدواجن بالإضافة إلى اللحوم الباردة مثل “النقانق” في هذا النظام الغذائي، ولكن ينصح بتجنب تلك التي تحتوي على النشا أو السكر المضاف.
بينما يعتبر البيض خياراً جيداً جداً في نظام الكيتو سواء كان مقلياً أو مسلوقاً أو مع الوجبات الأخرى، بالإضافة إلى تناول الأسماك الدهنية مثل: (السردين – السلمون – الأسماك الأطلسية)، بالإضافة إلى توافر عدة أصناف أخرى والتي نكون:
- الحبار والتونة.
- الأنشوجة وسرطان البحر.
- سرطان البحر والروبيان.
2- بعض الخضار
هناك أيضًا خضروات ممنوعة في نظام الكيتو الغذائي. ولا بد من التوضيح أن هناك مجموعة أخرى مسموح تناولها أيضاً ويفضل تناولها، وهي غير النشوية، فهي تساعد على تحقيق أروع نتائج الرجيم، ومنها:
- البروكلي والكوسا.
- الفجل والقرنبيط.
- أفوكادو و ملفوف
- الخيار والكرفس.
5- المكسرات والبذور
تجدر الإشارة إلى أن المكسرات والحبوب تحتوي على عدد قليل جدًا من الكربوهيدرات. ولذلك يمكن تناوله كجزء من نظام الكيتو الغذائي، لكن يجب الحذر من تناوله بكميات كبيرة حيث من الأفضل تناول 25 جراماً فقط، وهي كالتالي:
- الجوز والصنوبر.
- الفستق والمكاديميا.
- اللوز وبذور عباد الشمس.
- البندق واليقطين.
6- منتجات الألبان
هناك مجموعة من منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، لذا فهي الأفضل في نظام الكيتو دايت لأنها تعمل على حرق الدهون الصحية وتحويلها إلى طاقة للجسم، مثل: ب. من خلال النظام الغذائي التالي:
- طبخ وتغلب على الكريم.
- الجبن عالي الدهون.
- زبادي يوناني.
فوائد نظام الكيتو دايت
بعد قراءة إجابة سؤال “هل البطاطس مسموحة في نظام الكيتو الغذائي”، من المهم معرفة الفوائد التي يقدمها هذا النظام الغذائي ويميزه عن الأنظمة الغذائية الأخرى. المزايا الخاصة بك هي كما يلي:
- فقدان الوزن دون حساب السعرات الحرارية.
- خفض نسبة السكر في الدم.
- تقليل حدوث الالتهابات التي تؤدي إلى الأمراض المزمنة.
- يحرق كمية صحية كبيرة من الدهون في الجسم.
- اعمل دائمًا على الحفاظ على وزن صحي.
- تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- تعزيز صحة الإنسان والحد من الشيخوخة.
- زيادة القوة العقلية من خلال استخدام الكيتونات.
- تعزيز اللياقة البدنية للأشخاص.
- تحسين وتقوية حرق الدهون.
- تحسين عملية التمثيل الغذائي.
الآثار الضارة لنظام الكيتو الغذائي
على الرغم من أن اتباع نظام الكيتو يعود بالعديد من الفوائد لجسم الإنسان، إلا أن هناك أيضًا عدة عيوب تقلل من فرص نجاح هذا النظام الغذائي لدى بعض الأشخاص. ونذكر آثارها الجانبية كما يلي:
1- الجوع السريع
نتيجة تجنب تناول بعض الأطعمة التي تحتوي على الألياف، والتي تساعد على قمع الجوع وضمان الشعور بالشبع لفترة طويلة؛ لذلك، من الأفضل تناول القليل من الخضار الورقية المسموح بها في نظام الكيتو الغذائي لكبح شهيتك لأطول فترة ممكنة.
2- الشعور بالإرهاق
في المرحلة الأولى من نظام الكيتو، يحاول الجسم التكيف مع مصدر الطاقة البديل، فيعتمد على الدهون بدلاً من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة. وهذا ما يجعل الإنسان يشعر ببعض التعب والإرهاق في البداية، لكن بعد ذلك يعتاد عليه ويفضل شرب كميات كبيرة من الماء للتغلب على هذا الشعور.
يعد نظام الكيتو الغذائي مفيدًا جدًا للحفاظ على الوزن المثالي للجسم، ولكن يجب عدم إضافة الكثير من الدهون إلى الجسم وتجنب الاستمرار في نفس النظام الغذائي. لأن النسبة العالية جدًا يمكن أن تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بمشاكل صحية خطيرة.