هل العدس مسموح في الكيتو؟ ما هي الأطعمة المحرمة؟ يحلم الجميع بالحصول على جسم صحي ووزن مثالي. في الآونة الأخيرة، ظهر في الأسواق نظام الكيتو الغذائي الذي له فوائد عديدة للجسم ويساعد على إنقاص الوزن بشكل فعال. نوضح لكم في موقع ملتزم ما إذا كان العدس مسموحًا به في نظام الكيتو الغذائي أم لا.
هل العدس مسموح في الكيتو؟
يعتبر العدس من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية حيث أنه مصدر مهم وغني للعديد من البروتينات النباتية. يحاول نظام الكيتو الغذائي تقليل كمية أحد العناصر الغذائية وزيادة كمية العناصر الأخرى لإذابة الدهون.
أما عن إجابة السؤال: هل العدس مسموح في نظام الكيتو؟ لا، لأن تناول العدس محظور في نظام الكيتو الغذائي، حيث أن كوب واحد منه يحتوي على 36 جراماً من الكربوهيدرات و14 جراماً من الألياف، أي 22 جراماً من الكربوهيدرات الصافية.
مفهوم النظام الغذائي الكيتوني
ويجب أن نعلم أن الهدف الأول لنظام الكيتو هو وصول الإنسان إلى حالة الكيتوزية، والتي يعتمد فيها الجسم على الدهون والكيتونات المشتقة منها كأحد مصادر الطاقة الأساسية، بدلاً من الاعتماد على الكربوهيدرات. وفي هذه الحالة تحرق الدهون المخزنة في الجسم وتفقد الوزن بسرعة.
كما أنه يستخدم للتحكم في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر وهو قادر على تقليل نوبات الصرع لدى مرضى السكر. للوصول إلى الحالة الكيتونية، تحتاج إلى تناول كميات صغيرة من الكربوهيدرات، عادة ما تكون 5-10% من الكربوهيدرات العادية التي يتم تناولها.
هذا بالإضافة إلى الحرص على تناول كميات معتدلة من البروتين، فهو يشكل 15-20% من السعرات الحرارية في الجسم. لذلك ستجد من يتبع هذا النظام الغذائي يحد من تناول الكربوهيدرات أو الأطعمة التي تحتوي عليها، مثل الخضروات النشوية ومعظم الحبوب والبقوليات.
الأطعمة المسموح بها في نظام الكيتو دايت
وفيما يتعلق بالإجابة على سؤال: هل العدس مسموح في نظام الكيتو، سنتعرف هنا على الأطعمة المسموح بها. سبق أن ذكرنا أن نظام الكيتو الغذائي يعتمد على كمية كبيرة من الدهون وكمية معتدلة من البروتينات. يسبب انخفاض الكربوهيدرات حالة من التمثيل الغذائي الكيتوني بحيث يبدأ الجسم في تكسير الدهون المخزنة وتحويلها إلى جزيئات مألوفة. أنها تحتوي على أجسام الكيتون، والتي تستخدم لإنتاج الطاقة. الأطعمة المسموح بها تشمل:
1- اللحوم والأسماك والبيض
يمكنك تناول جميع أنواع لحوم البقر والضأن والدواجن، بالإضافة إلى اللحوم الباردة مثل النقانق، في نظام الكيتو الغذائي، لكن يجب الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على النشويات المضافة أو السكر.
يعتبر البيض من المكونات المثالية للنظام الغذائي، سواء كان مسلوقاً أو مقلياً أو ضمن الوجبات، بالإضافة إلى إمكانية تناول الأسماك الدهنية مثل السردين والسلمون والرنجة والأسماك الأطلسية والأنشوجة وسرطان البحر والتونة وغيرها. والحبار.
2- خضار طازجة
يمكنك تناول الخضار التي تتميز بانخفاض نسبة النشا والسعرات الحرارية والكربوهيدرات، بالإضافة إلى أنها غنية بالعديد من العناصر الأخرى مثل بعض المعادن وفيتامين سي. أنه يحتوي على الألياف وأيضا مستوى منخفض جدا من الكربوهيدرات الصافية. هذا كل شيء ينصح بتناول حصة منه يومياً. ومن أشهرها ما يلي: الخضار:
- الخيار والكرفس.
- ملفوف وأفوكادو.
- الفجل والقرنبيط.
- البروكلي والكوسا.
3- فواكه مختلفة
يمكنك تناول الفواكه الحامضة الموجودة في قائمة الأطعمة المسموح بها في نظام الكيتو الغذائي، ولكن تأكد من تناولها بكميات معتدلة. وأشهر الأنواع هي التالية:
- التوت الأسود.
- توت العُليق.
- جوزة الهند.
- الفراولة.
- التوت البري.
- بطيخ.
- الشمام.
4- المكسرات والبذور
تحتوي أنواع مختلفة من المكسرات والبذور على مستويات منخفضة جدًا من الكربوهيدرات، لكن هذا لا يشير إلى إمكانية تناولها بكميات كبيرة. يمكنك الحصول على 25 جرامًا فقط منها وتناولها كوجبة خفيفة من أنواع مختلفة وكذلك البذور والمكسرات المفيدة للكيتو هي كما يلي:
- لوز.
- البندق.
- فستق.
- عين الجمل.
- بذور الشمس واليقطين.
- فك.
- الجوز الأمريكي.
- بذور الشيا.
5- منتجات الألبان
معظم منتجات الألبان، باستثناء الحليب، مناسبة لنظام الكيتو الغذائي، ولكن من المهم الإشارة إلى أنه يجب عليك اختيار المنتجات كاملة الدسم وتجنب المنتجات قليلة الدسم. وأهم هذه المنتجات هي:
- الكريمة الحامضة.
- كريمة مخفوقة دهنية.
- جبنه.
- حليب بقر.
- جبنة الكريمة.
- زبادي.
- جبن حلوم.
- سمنة.
- كريم.
6- الشوكولاتة الداكنة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على 3-10 جرام صافي من الكربوهيدرات لكل أونصة، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
7- زيت جوز الهند
يتمتع زيت جوز الهند بخصائص فريدة تجعله من الزيوت المناسبة تمامًا لنظام الكيتو الغذائي، حيث يعد من أهم الأطعمة في قائمة الأطعمة المسموح بها. وعلى عكس الدهون طويلة السلسلة، فهي تحتوي على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة. ويتم امتصاصها مباشرة عن طريق الكبد، وتحويلها إلى كيتونات واستخدامها كمصدر سريع للطاقة.
كما تم استخدامه لزيادة مستويات الكيتون لدى الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر وأمراض الجهاز العصبي والدماغ، وقد يساعد البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن على إنقاص الوزن، وخاصة دهون البطن.
8- القهوة والشاي غير المحلية
يعتبر الشاي والقهوة من المشروبات الصحية التي لا تحتوي على الكربوهيدرات ولذلك تعتبر من الأطعمة المسموح بها في نظام الكيتو الغذائي لاحتوائها على الكافيين الذي يحفز عملية التمثيل الغذائي للإنسان ويحسن أداءه البدني ومزاجه ويقظته.
الأطعمة المحظورة في نظام الكيتو
بعد عرض إجابة سؤال: هل العدس مسموح في نظام الكيتو، نعرض الأطعمة الممنوعة في النظام الغذائي على النحو التالي:
- السكر: مع أي نظام غذائي، ينصح بتجنب السكريات مثل المشروبات الغازية، والبسكويت المحلى، والكعك والمخبوزات، والمحليات الطبيعية.
- النشا: يعمل الجسم على تكسير النشا ليتحول في النهاية إلى سكر. هناك بعض الأطعمة التي تعتقدين أنها صحية ولكنها ليست كذلك، مثل الخبز العربي والمعكرونة والأرز والبطاطس والشوفان.
- بعض الخضار والفواكه: بعض أنواعها تحتوي على نسبة عالية من السكر، مثل الموز والمانجو والتمر والعنب. وينبغي تجنب الذرة والبطاطس والخضروات المعلبة.
- الأطعمة الخالية من الغلوتين: تحتوي الأطعمة الخالية من الغلوتين مثل الخبز والكعك على كميات كبيرة من الكربوهيدرات وكميات صغيرة جداً من الألياف.
- العصائر: تحتوي العصائر سواء المعلبة أو الطبيعية على كميات كبيرة من الكربوهيدرات سريعة الهضم والتي تعمل على زيادة نسبة السكر في الدم.
- البروتينات والدهون: ينصح بتجنب الدهون التي تحتوي على مواد حافظة مثل المواد الكيميائية وبروتينات اللحوم، والابتعاد عن المنتجات التي تحتوي على دهون مثل زيت الفول السوداني وفول الصويا.
- الصلصات: مثل الكاتشب، الباربكيو، وصلصات السلطة.
نصائح لنظام كيتو الغذائي
وفيما يتعلق بعرض إجابة سؤال: هل العدس مسموح به في نظام الكيتو الغذائي، سنتعرف على بعض النصائح لبدء هذا النظام الغذائي، حيث أنه يمكن أن يكون تحديًا للعديد من الأشخاص، ولكن هذا الدليل سيسهل عليك المهمة وتسهل عليك الأمر. هل يقتصر الأمر أيضًا على ما يلي:
- تأكد من التحقق من الملصقات الغذائية والتحقق من جرامات الدهون والألياف والكربوهيدرات للتأكد من أنها مناسبة لك ولنظامك الغذائي.
- يعد التخطيط المسبق للوجبات خطوة مفيدة ستساعدك على توفير الوقت وتجنب اللجوء إلى الخيارات السريعة.
- ابحث عن التطبيقات والمواقع الإلكترونية ومدونات الطعام التي تقدم وصفات الكيتو وأفكار الوجبات المختلفة التي ستوفر عليك الملل والروتين.
- يمكنك اللجوء إلى الخيارات التي من شأنها أن تجعل نظام الكيتو الغذائي أكثر ملاءمة ومريحة وممتعة وممتعة بالنسبة لك.
- إذا ذهبت إلى التجمعات الاجتماعية، فتأكد من إحضار طعامك الخاص للامتثال الكامل للنظام.
يعد نظام الكيتو الغذائي من أشهر الأنظمة لخسارة الدهون بسرعة. لكن لا بد من الاهتمام بالأطعمة المسموحة والمحظورة حتى تحصلي على نتائج مرضية.