ضبط منشأتين سياحيتين في الجيزة تستخدمان لحومًا مجهولة المصدر في عملية مثيرة للجدل

تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، تم تكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية لتعزيز نظام سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلكين. حيث نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت السياحية حملات تفتيشية موسعة استهدفت مراكب عائمة ومطاعم سياحية في محافظة الجيزة.

أهداف الحملات التفتيشية

تُجرى هذه الحملات بواسطة فرق التفتيش المختصة، وتهدف إلى التأكد من التزام المنشآت بالاشتراطات والمعايير المعتمدة لسلامة الغذاء. كما التركيز على ضمان مأمونية الأغذية المقدمة للمستهلكين، وتعزيز الوعي بثقافة سلامة الغذاء لدى العاملين والقائمين برعاية الأمن الغذائي داخل المنشآت.

نتائج عمليات التفتيش

أسفرت أعمال التفتيش عن رصد عدد من المخالفات الجسيمة، مما أدى إلى تحرير محاضر جنح بحق منشأتين سياحيتين. وتتمثل أبرز المخالفات في استخدام منتجات غذائية منتهية الصلاحية، وتداول منتجات مجهولة المصدر، بجانب تدني مستوى النظافة العامة وعدم الالتزام بالاشتراطات الصحية الضرورية للتشغيل.

الضبط والتحفظ على المواد الغذائية

تمكنت الفرق الرقابية من ضبط والتحفظ على كميات من المواد الغذائية المخالفة. وتنوعت هذه المواد بين تطبيقات منتهية الصلاحية وأخرى مجهولة المصدر تفتقر إلى البيانات التعريفية اللازمة. شملت المضبوطات كميات من المأكولات البحرية واللحوم ومقطعات الدواجن، حيث تم التحفظ عليها واتخاذ الإجراءات القانونية المناسبة بالتنسيق مع الجهات المعنية.

استمرار الحملات التفتيشية

أكدت الهيئة أن حملاتها التفتيشية ستستمر وفق خطط رقابية تستند إلى تقييم المخاطر. وهذا يضمن إحكام الرقابة على تداول الغذاء ورصد المخالفات والتعامل معها بشكل فوري. يساهم هذا في تعزيز مستويات الامتثال داخل المنشآت الغذائية ويرسخ نظامًا متكاملًا يضمن وصول غذاء آمن للمستهلك المصري.