الزراعة تفحص 28 ألف عينة غذائية في أكتوبر لتعزيز سلامة الغذاء
استمر المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية في وزارة الزراعة، في العمل بكثافة خلال شهر أكتوبر 2026. في الواقع، استقبل المعمل وفحص أكثر من 28 ألف عينة غذائية، جايين من جهات رقابية، شركات، منتجين ومصدرين. يعني هذا أننا أمام مؤشر قوي لدوره المتزايد في تعزيز سلامة الغذاء وجودة المنتجات المصرية. في النهاية، هذه الجهود تساعد على دخول السوق الدولية بشكل أفضل.
فحص 28 ألف عينة غذائية
العينات كانت متنوعة، بين منتجات مخصصة للتصدير والأخرى للاستيراد. وكان هناك أيضاً عينات من شركات صناعة الأغذية، بالإضافة لعينات من برامج الرصد والمتابعة الوطنية. الأقسام المتخصصة في المعمل قامت بإجراء التحاليل بأحدث التقنيات المعتمدة. وهذا يضمن نتائج دقيقة ويعجل من إصدار التقارير المهمة للجهات المعنية.
هذا كله جاء في إطار توجيهات السيد علاء فاروق وزير الزراعة، وبمتابعة الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية. المعمل مستمر في جهوده لدعم سلامة الغذاء وتعزيز تنافسية الصادرات المصرية، من خلال تقديم خدمات تحليل متطورة وبرامج تدريبية، وتوسيع التعاون مع الجهات المحلية والدولية.
الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل، شاركتنا بأبرز النشاطات والإنجازات لشهر أكتوبر. النتائج كانت رائعة على الصعيدين الدولي والمحلي: برامج دولية، تحاليل معملية، وأنشطة تدريبية. كل هذا يعكس الدور الحيوي للمعمل في دعم قطاعات الزراعة والصناعات الغذائية في مصر. وذكرت أن المعمل استقبل أكثر من 28 ألف عينة، وتم تحليلها وفق أحدث المعايير والتقنيات.
بالنسبة للعينات، حوالي 4000 منها كانت صادرات زراعية وغذائية، وهذا يمثل حوالي 15% من إجمالي العينات. كما جاء 4000 عينة من الواردات بنفس النسبة. بينما كانت العينات من الشركات والأفراد الذين يسعون لتطبيق معايير الجودة، هي الأغلب بزيادة عن 19000 عينة، ما يمثل نحو 68% من إجمالي العينات التي تم تحليلها خلال أكتوبر. هنالك أيضًا 1000 عينة تم سحبها من الأسواق والمزارع للبرنامج الوطني للرصد. هذا كله يعني أن المعمل تعامل مع أكثر من 28 ألف عينة تقريبًا خلال هذا الشهر.
هذه الأرقام توضح أن هناك ثقة متزايدة في المعمل من الجهات الرقابية والشركات في مجال إنتاج وتصدير الغذاء. بالطبع، دور المعمل هنا محوري في دعم عملية سلامة الغذاء وضمان أن المنتجات تتماشى مع المعايير الدولية، وهذا يفتح أبواب جديدة للأسواق ويحافظ على سمعة الصادرات المصرية.
وعلى الصعيد الدولي، شهر أكتوبر شهد مجموعة من الإنجازات، مثل مشاركة بعض أعضاء الهيئة البحثية في محاضرات عن “تلوث السموم الفطرية في الشرق الأوسط” خلال الاجتماع التاسع عشر للجنة الكودكس الدولية المعنية بالملوثات. المعمل أيضًا استقبل وفد من كروب لايف الدولية للتعاون في مجال تحاليل سلامة الغذاء.
في إطار التعاون مع الدول العربية، انتهى مركز التدريب من تنفيذ برامج دولية بالتعاون مع متخصصين من موريتانيا، حيث تم التدريب على الكشف عن السموم الفطرية والعناصر الثقيلة في الأغذية. يتمثل الجهد هنا في نقل الخبرات المصرية وتعزيز التعاون الفني والعلمي، وهذا جزء من استراتيجية وزارة الزراعة.
كما نظم مركز التدريب برنامجًا تدريبيًا لعدد من المتخصصين في “قياس اليقين والتحقق من طرق التحاليل”. هذا التعاون مع المعهد القومي للقياس والمعايرة ومعهد المقاييس الألماني يعود بفوائد كبيرة في تبادل المعرفة والخبرة.
شهد شهر أكتوبر أيضًا نشاطًا ملحوظًا في إدارة التسويق، حيث تم توقيع خمس تعاقدات جديدة مع شركات غذائية. إضافة لذلك، نظمت إدارة التسويق ورشة عمل حول تشريعات الاتحاد الأوروبي وتأثير متبقيات المبيدات على الصادرات، وهذا يأتي ضمن بروتوكول تعاون مع المجلس التصديري للصناعات الغذائية.
وفي سياق رفع كفاءة العاملين، شارك بعض الأعضاء في ورش عمل دولية حول الزراعة الذكية. كما حضر أحد الأعضاء المنتدى الأفريقي للغذاء، بينما تم استقبال المعمل لعدد من الفعاليات الفنية مثل معرض أجري بلازا ومهرجان النباتات الطبية.
