انخفاض جديد في أسعار الدقيق بمقدار 500 جنيه للطن في السوق المحلية

رأينا في الفترة الأخيرة تراجعًا ملحوظًا في أسعار الدقيق بالسوق المحلي. يبدو أن الأوضاع بدأت تتحسن، حيث زاد المعروض، واستمرت الأسعار في حالة من الهدوء النسبي. وفي هذا السياق، يتوقع حازم المنوفي، العضو في شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية، أن تؤثر هذه التطورات على تكاليف المنتجات المعتمدة على الدقيق.

في حديثه لوسائل الإعلام، أشار المنوفي إلى أن أسعار الجملة بحسب آخر مؤشرات السوق المسجلة في 10 نوفمبر 2026، كانت حوالي 16 ألفًا و100 جنيه للطن من الدقيق الذي يحتوي على بروتين 22، بينما سجل بروتين 24 سعر 16 ألفًا و300 جنيه، وبروتين 26 وصل إلى 16 ألفًا و500 جنيه.

لكن، عندما نتحدث عن أسعار الدقيق المستخرج، نجد أنها مرتفعة قليلاً. على سبيل المثال، الطن من بروتين 24 سجل حوالي 20 ألفًا و200 جنيه، بينما بروتين 27 وصل إلى 20 ألفًا و600 جنيه، وذلك وفقًا لآخر رصد في 6 نوفمبر. المنوفي أضاف أن الأسعار انخفضت بمقدار 300 جنيه للطن، واتبعت ذلك تراجع إضافي قدره 500 جنيه.

أما بالنسبة لأسعار البيع للمستهلك، فقد أظهر متوسط سعر كيلو الدقيق المعبأ نحو 27.5 جنيه، كما تشير بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء.

وفي ختام حديثه، أكد عضو شعبة المواد الغذائية أن انخفاض الأسعار بالتوازي مع تحسن المعروض يمثل علامة إيجابية تعكس الاستقرار النسبي في سوق الدقيق. ومع ذلك، لا تزال أسعار الدقيق تتفاوت بين المنتجات، وذلك حسب نوع الدقيق ونسبة البروتين وجودة المنتج، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع.